Oeddech chi'n gwybod ei bod hi'n bosib coginio o jamws melys aeddfed yn jam blasus, trwchus, llachar a chyfoethog y gellir ei gyflwyno fel pwdin gwreiddiol ar y bwrdd. Fe'i gwneir yn eithaf syml, ond bydd y canlyniad yn amlygu'ch holl ddisgwyliadau. Gadewch i ni ystyried gyda chi sut i wneud jam o winios gwyn.
Y rysáit ar gyfer jam o winios gwyn
Cynhwysion:
- ceirios gwyn - 2 kg;
- dŵr wedi'i ferwi - 750 ml;
- siwgr gronnog - 2 kg;
- lemwn - 1 darn;
- Vanillin - os dymunir.
Paratoi
Felly, i baratoi'r jam o'r ceirios gwyn, rhowch yr aeron yn ofalus mewn colander a rinsiwch yn dda wrth redeg dŵr, gan gael gwared â'r brigau a'r esgyrn. Mewn sosban arllwyswch y swm angenrheidiol o ddŵr gwanwyn pur, arllwyswch yr holl siwgr a gosodwch y surop i goginio ar wres canolig. Yn droi'n droi'r cymysgedd a thynnwch yr ewyn yn ofalus. Cyn gynted ag y bydd y crisialau siwgr yn diddymu'n llwyr, gosodwch y ceirios gwyn a baratowyd, cymysgwch yn ysgafn, tynnwch y fflam, gorchuddiwch â chwyth a gadael i gael ei chwythu am ryw ddiwrnod.
Y diwrnod wedyn, rydym yn golchi'r lemon mewn dŵr pur, yn ei sychu a'i dorri'n giwbiau bach ynghyd â'r croen. Ychwanegu'r sitrws yn y jam a berwi am tua 6 munud, ac ar ôl hynny rydym yn gadael eto i fynnu. Ar ôl y dydd, berwi'r blasus am 15 munud arall, taflu vanillin i flasu a chymysgu. Os ydych chi'n paratoi'r jam ar gyfer y gaeaf, yna arllwyswch ar y banciau ar unwaith, rhowch y gorchuddion i fyny, troi i fyny'r tu ôl a'i lapio mewn blanced cynnes, gan adael iddo i oeri yn llwyr. Os na fyddwch yn disgwyl aros tan y gaeaf, yna ei roi mewn powlen ac yn gwasanaethu fel pwdin gyda phinc bregus a the poeth.
Jam ceirios gyda chnau Ffrengig
Cynhwysion:
- ceirios gwyn - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr wedi'i hidlo - 0,5 eitem;
- cnau Ffrengig - 1 llond llaw;
- cardamom - 2 blychau.
Paratoi
Rydym yn tynnu cnau Ffrengig o'r gragen, wrth gwrs, yn arllwys y niwcleoli gyda dŵr berw serth ac yn gadael am 20 munud. Yna, draeniwch y dŵr yn ofalus ac, gan ddefnyddio cyllell fach, rydym yn ymgysylltu ac yn tynnu'r croen yn llwyr.
Nawr gadewch i ni baratoi'r ceirios. Berry rydym yn trefnu a difetha'r neilltu. Tynnwch y coesynnau, eu rinsio mewn dŵr oer a'u tynnu'n ofalus o bob asgwrn aeron. Gallwch ddefnyddio at y diben hwn ddyfais arbennig ar gyfer pyllau, ond gan fod y ceirios gwyn yn ddid iawn iawn, yna rydym yn gweithio fel gwallt gwallt rheolaidd. Er mwyn gwneud hyn, rydym yn ei gludo â diwedd rownd i waelod y coesyn, cylchdroi mewn cylch, a'i gasglu o'r gwaelod ac yn ei gymryd yn ofalus. Nesaf, cymerwch hanner haen y cnau Ffrengig a'u gosod yn nyllau'r ceirios melys. Yn yr un ffordd â ni gyda phob aeron.
Ar ôl hyn, cymerwch sosban gyda gwaelod trwchus, arllwyswch siwgr ynddi, arllwyswch mewn dŵr a sudd wedi'i hidlo oer, sydd wedi'i wahanu o'r ceirios melys. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân gwan ac yn coginio melys
Rydyn ni'n coginio'r deliciad o'r pwynt berwi am 5 munud arall, ac yn yr amser hwn rydym yn sterileiddio'r jariau a'r caeadau. Mae jam trwchus wedi'i wneud o ganiatau gwyn heb byllau yn cael ei dywallt dros ganiau, wedi'i rolio a'i lanhau i mewn i le oer. Po hiraf ydyw, y trwchus, yn fwy dirlawn a bregus bydd yn troi allan.