Hufen olewog gyda llaeth cywasgedig - y ryseitiau gorau ar gyfer tyfu a pwdinau addurno

Os oes angen i chi guro cacen neu ategu cacennau, capkakes, pwdinau eraill, hufen menyn â llaeth cywasgedig yn addas at y diben hwn yn ogystal â phosibl. Bydd unrhyw driniaeth melys gyda llenwad o'r fath yn cael y mwyaf ysgafn a bydd yn toddi yn eich ceg.

Sut i wneud hufen menyn a llaeth cywasgedig?

Efallai mai'r hufen gyda llaeth a menyn cywasgedig yw'r lleniad hawsaf o bwdinau, a fydd ond yn cymryd ychydig funudau i'w paratoi, fodd bynnag, mae rhai cynhyrfannau yn y dechnoleg o greu melysion.

1. Dylid dewis menyn, fel llaeth cywasgedig, o ansawdd uchel gan wneuthurwr profedig, yn ddelfrydol gyda chanran uchel o fraster.
2. Os nad yw melysion yn ddigon o laeth cyddwys, defnyddiwch siwgr powdr fel melysydd.
3. Cyn derbyn unrhyw bresgripsiwn a ddewisir o hufen o laeth a menyn cywasgedig, mae angen cael cydrannau o'r oergell ymlaen llaw a chynnal o leiaf awr yn yr amodau ystafell: dylai'r cynhyrchion ddod yn yr un tymheredd.
4. Ychwanegwch un elfen i'r llall mewn darnau bach, bob tro yn cymysgu'r màs yn ofalus neu'n chwipio gyda chymysgydd.
5. Gall unrhyw hufen bresgripsiwn gael ei newid yn ôl yr angen, gan ychwanegu'r blas neu'r lliw dymunol.

Hufen o laeth a menyn cywasgedig wedi'u berwi

Yn hynod boblogaidd gyda hufen melysion gyda llaeth a menyn cywasgedig wedi'u berwi. Gydag ansawdd cynhwysfawr o gynhwysion sylfaenol, mae'r danteithrwydd bob amser yn ymddangos yn ysgafn, yn araf, yn ardderchog mewn nodweddion blas. Yn ogystal, mae'r anweddiad hwn yn berffaith yn dal y siâp, nid yw'n llifo oddi ar gacennau na chacennau cacennau a gellir eu defnyddio i addurno unrhyw bwdinau. Ar gyfer blas meddal a gwead yr hufen, gallwch ychwanegu ychydig o'r llaeth cywasgedig arferol ac unwaith eto chwipiwch ychydig.

Cynhwysion:

• llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - gall 1;
• menyn - 200 g;
• Vanilla, cognac (dewisol) - i flasu.

Paratoi

1. Cymysgwch y menyn a llaeth cyddwys wedi'i ferwi ar dymheredd yr ystafell gyda llwy yn gyntaf.
2. Gan ddefnyddio cymysgwr neu chwistrell, guro'r gymysgedd am ychydig funudau i brynu gwead araf.
3. Os dymunir, aromatizewch yr hufen olew gyda llaeth cywasgedig neu frandi a chwisgwch eto.

Custard gyda llaeth a menyn cywasgedig

Gellir gwneud hufen clasurol gyda llaeth a menyn cywasgedig yn llai o galorïau trwy ei baratoi trwy ychwanegu cwstard. Mewn ffordd debyg, bydd yn bosibl cynyddu maint yr ymlediad gorffenedig, a fydd yn arbennig i'r lle i dorri'r cacennau ar gyfer Napoleon neu unrhyw gacen arall. Dylid ychwanegu siwgr Vanilla i'r gymysgedd brwt poeth sydd eisoes wedi'i baratoi, ond yn dal i fod yn boeth, a menyn meddal i dymheredd ystafell wedi'i oeri neu fàs cynnes bach.

Cynhwysion:

• wyau - 3 darn;
• siwgr gronnog - 1 gwydr;
• blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
• llaeth cyflawn - 1.5 cwpan;
• llaeth cyddwys - 200 g;
• menyn - 300 g;
• siwgr vanilla - 20 g.

Paratoi

1. Cymysgwch yr wyau gyda siwgr a blawd, ychwanegu llaeth cyflawn.
2. Rhowch y cynhwysydd gyda'r cymysgedd ar y stôf a'i gynhesu gyda throsglwyddo'n barhaus nes ei fod yn drwchus
3. Dechreuwch mewn llaeth cywasgedig, cynhesu ychydig yn fwy, gan droi gyda chwisg.
4. Ychwanegwch siwgr vanilla, ac ar ôl oeri y màs gyda menyn meddal a thorrwch y cwstard menyn gyda chymysgydd llaeth cywwys nes ei fod yn esmwyth.

Hufen i Napoleon gyda llaeth a menyn cywasgedig

Mae'r fersiwn nesaf o baratoi'r llenwad yn addas ar gyfer y rhai sy'n hoffi'r fersiynau mwy boddhaol o'r Napoleon poblogaidd. Mae hufen olewog gyda llaeth cannwys ar gyfer cacen, yn wahanol i'r rysáit flaenorol, yn cael ei baratoi heb sylfaen cwstard, mae'n ymddangos yn fwy maethlon, calorig ac ar yr un pryd, bydd y technoleg yn flin.

Cynhwysion:

• llaeth cywasgedig - 1 pot;
• menyn - 250 g;
• Vanilla, cognac (dewisol) - i flasu.

Paratoi

1. Mae menyn meddal yn ddaear gyda chymysgydd hyd nes ei fod yn wyn ac yn ffyrnig.
2. Ychwanegwch laeth cannwys, os dymunir, blasau (vanilla neu cognac) a chwistrellwch hufen menyn blasus a llaeth cywasgedig nes eu bod yn caffael gwead arafog a sychog.

Hufen maeth gyda llaeth a menyn cywasgedig

Bydd yn rhaid i'r hufen rysáit canlynol gyda llaeth a menyn cywasgedig y lle pan fydd angen i chi lenwi'r haenau rhwd o gnau o'r toes. Yn aml, mae cyfansoddiad llenwi o'r fath yn cael ei ategu gyda chnau Ffrengig neu sganiau toes ar ôl ar ôl pobi tywod bakio. Mae cnewyllyn cnau ar ôl glanhau yn yr achos hwn yn cyn-ffrio ychydig nes ymddangosiad blas mewn padell ffrio sych neu yn y ffwrn, a dim ond ar ôl y grinder hwnnw.

Cynhwysion:

• Llaeth cywasgedig llaeth cannwys - 1 jar;
• menyn - 125 g;
• cnau Ffrengig - 0,5-1 gwydr.

Paratoi

1. Curo menyn meddal tan ysgafn a llyfn.
2. Ychwanegwch y llaeth cywasgedig wedi'i ferwi ac unwaith eto gwisgwch y màs i ysblander ac unffurfiaeth.
3. Ffrio a thorri'r cnau Ffrengig, arllwyswch i mewn i gymysgedd o laeth a menyn cywasgedig.
4. Defnyddir yr hufen barod trwchus o laeth a menyn cywasgedig ar gyfer llenwi cnau.

Hufen ar gyfer eclairs gyda llaeth a menyn cywasgedig

Paratowyd hufen ysgafn ac ysgafn ar gyfer elw elw gyda llaeth a menyn cywasgedig mewn ychydig funudau. Wedi meistroli creu biledau wedi'u halltu ar yr awyr, bydd angen eu llenwi unwaith eto ar ôl oeri gyda'r cymysgedd melys wedi'i baratoi gyda bag melys neu chwistrell a mwynhau blas blasus y pwdin a gafwyd. Gellir rhoi cognac yn y rysáit gyda fanila neu flas arall.

Cynhwysion:

• Llaeth cywasgedig llaeth cannwys - 1 jar;
• clasur llaeth cywasgedig - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• menyn - 200 g;
• cognac - 1,5 llwy fwrdd. llwyau.

Paratoi

1. Mae menyn meddal yn cael ei guro i sidan ac yn wych.
2. Ychwanegwch laeth cywasgedig wedi'i berwi a'i gyffredin mewn darnau bach, arllwyswch mewn cognac neu darn fanila, gwisgwch y màs i wead unffurf, lush a sidan.

Hufen caws bwthyn, llaeth a menyn cywasgedig

Mae hufen carth a menyn blasus a blasus gyda llaeth cywasgedig yn addas ar gyfer cacennau cacennau crafu, sydd i fod i ategu neu addurno gyda aeron ffres neu ffrwythau. Os defnyddir y caws bwthyn grwynnog neu yn hytrach yn sych, mae'n well defnyddio cymysgydd ar gyfer chwipio.

Cynhwysion:

• caws bwthyn - 400 g;
• llaeth cywasgedig - 1 pot;
• menyn - 200 g;
• hufen sur â chynnwys braster o ddim llai na 25% - 200 g;
• fanila.

Paratoi

1. Cyfunir caws bwthyn gydag hufen sur a thorrir i gymysgydd gwead hufen.
2. Ychwanegu llaeth cywasgedig, olew meddal, fanila.
3. Gyrrwch yr hufen cwrw olew gyda llaeth cywasgedig gyda chymysgydd hyd nes y byddwch yn caffael gwead ysgafn a chyflym.

Hufen ar gyfer capkake o fenyn a llaeth cywasgedig

Mae paratoi hufen o laeth a menyn cywasgedig ar gyfer capkeyes yn wahanol iawn i'r dechnoleg o lenwi ar gyfer cacennau. Yn yr achos hwn, bwriedir ychwanegu cymysgedd o brif gydrannau hufen sur, a fydd yn rhoi'r sourness ar goll, yn gwneud blas y dirgelwch yn fwy cytbwys a chytûn. Ni fydd yn ormodol yn y cyfansoddiad yn cnau, y dylid eu rhostio i flas cyfoethog a'u mân yn drylwyr.

Cynhwysion:

• llaeth cywasgedig wedi'i goginio neu gyffredin - 1 pot;
• menyn - 200 g;
• hufen sur â chynnwys braster o ddim llai na 25% - 200 g;
• cnau - 200-300 g.

Paratoi

1. Cnau ffres mewn padell ffrio sych neu yn y ffwrn, yn chwistrellu i mewn i fwynen bach iawn mewn cymysgydd.
2. Chwiliwch y menyn nes ei fod yn gwisgo.
3. Ychwanegu llaeth cywasgedig, hufen sur brasterog a'i guro'n dda eto.
4. Cymysgwch y cnau mân yn yr hufen olew gyda'r llaeth cywasgedig.

Olew hufen sur â llaeth cywasgedig

Bydd yr hufen a baratowyd ar sail y rysáit canlynol yn seiliedig ar laeth a menyn cywasgedig yn rhwystr ardderchog ar gyfer unrhyw gacen. Ychwanegir at ei gyfansoddiad, bydd hufen sur yn ychwanegu gwallt, ysblander a sourness dymunol ychwanegol. Gellir defnyddio masau nid yn unig ar gyfer cacennau crafu, ond hefyd ar gyfer addurno pwdinau.

Cynhwysion:

• llaeth anweddedig - 200 g;
• menyn - 200 g;
• hufen sur â chynnwys braster o ddim llai na 25% - 200 g;
• vanillin - pinch.

Paratoi

1. Mae hufen sur oer wedi'i chwipio trwy ychwanegu fanila at ddwysedd ac ysblander o 5 munud.
2. Gweini gyda llaeth cywasgedig a chwisgwch eto.
3. Ychwanegwch olew meddal, gwisgwch eto am ychydig funudau nes eu bod yn unffurf ac yn llyfn.

Hufen gyda hufen, llaeth a menyn cywasgedig

Y mwyaf cain, efallai, mewn gwead a blas yw hufen o laeth, menyn ac hufen cywasgedig. Dylai'r olaf fod yn cynnwys braster o leiaf 30%, a fydd yn caniatáu iddyn nhw dorri'n ansoddol i ewyn lush ac aeriog, a fydd yn trawsnewid blas olaf y pwdin. Mae'r llaeth cywasgedig arferol yn fwyaf ffafriol yn yr achos hwn, fodd bynnag, gellir defnyddio berw.

Cynhwysion:

• llaeth cywasgedig - 1 pot;
• menyn - 300 g;
• hufen mewn cynnwys braster o 30% o leiaf - 300 g.

Paratoi

1. Peidiwch â chymysgu gyda chymysgydd hyd nes olew.
2. Ychwanegwch y llaeth cywasgedig a'i wisg nes ei fod yn drwchus.
3. Mewn cynhwysydd ar wahân, chwistrellwch hufen wedi'i oeri'n dda i ewyn lush.
4. Mae cymysgedd o fenyn a llaeth cywasgedig yn cael ei ychwanegu'n raddol i'r màs hufenog a'i gymysgu'n ysgafn.

Hufen gyda siocled, llaeth a menyn cywasgedig

Bydd hufen menyn siocled trwchus a chyfoethog gyda llaeth cywasgedig yn ategu'r cacen neu'r capkake yn effeithiol. Gan ddefnyddio'r cyfrannau a gynigir, bydd modd cael blas anhygoel a blasus rhy melys. Os dymunwch, gallwch ychwanegu siwgr powdwr bach. Os ydych yn cynyddu faint o laeth cywasgedig, bydd gwead y llenwad yn dod yn fwy melyn, ond yn fwy hylif.

Cynhwysion:

• llaeth cywasgedig - 0,5 jariau;
• menyn - 200 g;
• powdwr coco - 0.5 cwpan.

Paratoi

1. Mae menyn meddal yn curo'r cymysgydd am 5 munud.
2. Ychwanegwch ddarnau o laeth cywasgedig, gwisgwch bob tro.
3. Mae'r olaf yn cael ei feddyginiaethu â phowdr coco ac eto'n chwistrellu'n drylwyr nes bod gwead unffurf a lliw yr hufen gorffenedig ar gael.

Hufen olewog gyda chwistig a llaeth cyddwys

Er mwyn gwneud yr hufen cywir ar gyfer menig , menyn, llaeth cywasgedig yn yr achos hwn, dylai fod yn fwy nag erioed o ansawdd. Gallwch ddefnyddio llaeth cywasgedig cyffredin, fel yn y rysáit canlynol, neu wedi'i ferwi, os dymunir, gan gynyddu ei swm. Mae'r gymysgedd wedi'i flasu, os dymunir, gyda vanillin neu siwgr vanilla.

Cynhwysion:

• llaeth cywasgedig - 140 g;
• Menyn - 200 g.

Paratoi

1. Mae menyn meddal yn curo'n drylwyr tan adnewyddu.
2. Ychwanegwch ychydig o laeth cywasgedig, bob tro gan chwistrellu'r gymysgedd yn dda gyda chymysgydd.
3. Lledaenwch wyneb y gacen gyda nifer o hufenau mewn sawl llwybr, gan osod bob tro y caiff y cynnyrch ei falu gan 30 i mewn i'r oergell.

Hufen olewog gyda llaeth cannwys ar gyfer addurno cacennau

Os oes angen gwneud hufen olew â llaeth cannwys i addurno'r gacen , mae'n amser manteisio ar gyfrannau'r etholwyr a gynigir a'r argymhellion ar gyfer gweithredu'r dechnoleg. Dylid dewis llaeth cannwys yn yr achos hwn, cynnwys trwchus, braster o ddim llai na 8%. Penderfynu'r canlyniad fydd ansawdd yr olew, y mae'n rhaid iddo fod o reidrwydd naturiol â chynnwys braster o 82%.

Cynhwysion:

• llaeth anweddedig - 380 g;
• Menyn - 300 g.

Paratoi

1. Tymheredd ystafell hufennog menyn yn chwistrellu'r cymysgydd nes ei fod yn ysgafnach ac yn sidan.
2. Ychwanegu llaeth cywasgedig ychydig o'r un tymheredd, bob tro yn sicrhau unffurfiaeth ac ysblander.
3. Mae'r ychydig o hufen wedi'i oeri ychydig iawn cyn ei ddefnyddio, ac ar ôl hynny fe'i derbynnir am addurno'r gacen a ffurfio pob math o batrymau ar ei wyneb.