Meddyliwch am sut i bobi cacen am benwythnos neu wyliau? Rydyn ni'n cynnig y rysáit i chi am gacen " bisgedi dychryn", sef adfeilion Grafski, nad yw ei baratoi yn arbennig o anodd.
Dywedwch wrthych sut i wneud cacen "Adfeilion Grafsky" gartref.
Pwynt pwysig
Mae yna amrywiadau amrywiol o ryseitiau ar gyfer y gacen "Adfeilion Grafsky", rhai ohonynt â llaeth cywasgedig. Nawr, mae'r llaeth cywasgedig presennol gyda siwgr, a wneir gydag arsylwi GOST, yn dal i fod yn angenrheidiol i'w ddarganfod. Rydym hefyd yn cynnig paratoi golau, nid cacennau clog ac nid hufenau rhy frasterog. Felly, er gwaethaf hwyl, yn hytrach na chynnyrch anhygoel ac nid defnyddiol iawn, mae'n well defnyddio hufen naturiol, hufen sur, a hyd yn oed yn well - iogwrt heb ei ladd.
"Adfeilion Grafsky" - rysáit clasurol (gwell)
Cynhwysion:
- blawd gwenith mân - tua 1.5 cwpan;
- startssh corn - tua 0.5 cwpan;
- wy cyw iâr - 4 pcs.;
- iogwrt neu hufen sur - 180 ml;
- siwgr (gall fod ar ffurf powdr) - 130 g;
- powdwr coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- rum neu cognac, brandi ffrwythau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- soda, wedi'i hailddefnyddio - 1 pinch;
- lemwn.
Ar gyfer meringues:
- proteinau wyau cyw iâr - 3 pcs.;
- siwgr powdwr - 120 g;
- sudd lemwn.
Ar gyfer hufen:
- hufen sur, iogwrt neu hufen trwchus - 300 ml;
- siwgr powdwr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- powdwr coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
- vanilla neu sinamon - 1 pinci.
Ar gyfer rhynggo a chwistrellu:
- cnau daear neu wedi'u torri;
- tywyll yn barod tywyll - 1 teils o faint canolig.
Paratoi
Gwahanod wyau ar wahân o follod i baratoi meringue. Rydym yn gosod proteinau yn yr oer mewn cynhwysydd caeedig. Yn y cyfamser, cogwch fisgedi. Cymysgwch siwgr powdr gyda powdwr coco a melyn wy. Mae gweddill y powdwr yn cael ei gymysgu â phroteinau a'i chwipio hyd at brigiau cadarn. Rydym yn cyfuno mewn ffrwythau blawd, starts, iogwrt a melys siocled powlen, ychwanegwch y soda a rwm wedi'i ddiffodd. Cnewch y toes. Ychwanegwch y proteinau chwipio i'r toes. Gallwch chi gymysgu'r toes gyda chymysgydd yn ysgafn.
Rydym yn llenwi'r ffurflen gyda'r prawf, ond nid i'r dyfnder llawn. Pobwch mewn ffwrn ar dymheredd canolig nes bydd cysgod rhwd braf yn ymddangos. Rydym yn gwirio'r parodrwydd trwy daro'r gêm yn y canol, dylai barhau'n sych. Rydym yn tynnu'r bisgedi, gadewch iddo oeri wrth i ni goginio'r meringue.
Cymysgwch y sudd lemon gyda powdwr siwgr a gwiwerod. Byddwn yn chwythu'r cymysgydd i ewyn cyson. Rydyn ni'n lledaenu'r daflen pobi gyda phapur pobi neu rhowch ryg silicon arno. Rydym yn lledaenu darnau bach o gymysgedd protein-siwgr, gan ddosbarthu mewn unrhyw ffordd gyfleus (gan ddefnyddio bag crwst neu chwistrell, neu lwy fwrdd rheolaidd). Gall amser y meringue amrywio'n fawr o 20 munud i awr (yn dibynnu ar dymheredd, maint a meddalwedd dymunol y meringue y tu mewn i bob darn). Yn y broses
Hufen coginio: mae'n rhaid i chi gymysgu powdwr coco gyda powdwr siwgr a iogwrt, ac yna ychwanegu fanila neu sinamon.
Torrwch y bisgedi i mewn i 2 darn o'r ochr, fe'i troi'n 2 gacen. Rhowch y gacen gyntaf ar y dysgl gydag ochr berwedig i fyny. Rydym yn cwmpasu arwyneb y gacen gyda hufen yn llawn ac yn gyfartal ac yn taenellu'n helaeth â chnau daear. O'r uchod, rydyn ni'n gosod yr ail gacen ac yn ei orchuddio'n helaeth. Neu gallwch chi wneud dau gacen ar unwaith. Ar ben y cacen wedi'i chwistrellu a'r cacen wedi'i chwistrellu, rydym yn lledaenu y meringues gyda thunenni anghymesur (neu dwmpathau), gan ddangos, fel yr oedd, adfeilion y castell. Cywion niweidiol - fel bod gennym ni nant, arllwys hufen cacennau, taenellu cnau a siocled wedi'i gratio.
Rydym yn gwasanaethu cacen gyda the, coffi neu rooibos.