Yr ydym wedi sôn ers tro am y ffaith bod coginio cacennau cartref yn fater syml pan fyddwch chi â llaw o leiaf cynhwysion a rysáit wedi'i brofi. Mae ychydig o'r olaf yr ydym yn eu rhoi yn y deunydd hwn, wedi'i neilltuo i gyngor ar sut i baratoi charlotte mewn padell ffrio. Mae'n ddefnyddiol pan nad oes dysgl pobi.
Charlotte mewn padell ffrio gydag afalau
Mae'n gyfleus cael crwst byr wedi'i baratoi ar y llaw, y gellir ei rewi i'w ddefnyddio yn y dyfodol, eich penglinio neu ddefnyddio cynnyrch o silffoedd yr archfarchnad. Y cyfan sydd angen i chi ei wneud yw paratoi llenwi afal syml a llwydni trin mewn padell ffrio.
Cynhwysion:
- afalau melys a sour - 1,8 kg;
- sinamon daear - 1 llwy de;
- siwgr gronnog - 115 g;
- menyn - 75 g;
- siwgr brown - 140 g;
- Brith Byr - 390 g;
- gwyn wy - 1 pc.
Paratoi
Ewch oddi ar hadau afalau, wedi'u torri'n sleisenau tenau. Chwistrellwch ddarnau o siwgr a sinamon daear, cymysgwch i wneud pob un o'r darnau yn cael ei orchuddio'n gyfartal â chymysgedd sbeislyd, ac wedyn ei neilltuo. Y cam nesaf fydd paratoi sylfaen caramel, a byddwn yn gosod y toes ar ben hynny. Cynhesu'r padell ffrio a chymysgu menyn wedi'i doddi gyda siwgr caniau arno. Pan fydd crisialau yr ail yn gwasgaru, lledaenu'r caramel dros yr wyneb, gorchuddio'r haenen toes a gosod y llenwad afal. Caewch y charlotte mewn padell ffrio gydag ail haen o toes, gwnewch dyllau ar gyfer ymadael gormod o hylif a gosod popeth mewn ffwrn 180 gradd cynhesu am 1 awr.
Charlotte ar sosban ffrio - rysáit
Mae charlotte coginio ar wely ffrio yn bosibl ac yn fwy cyfarwydd o brawf bisgedi , yn lle cacennau tywod. Oherwydd y ffaith bod y padell ffrio'n gwresogi'n dda, yn dosbarthu gwres ac yn ei arbed, mae'r charlotte yn troi'n lush a meddal, heb golli ei siâp ar yr echdynnu o'r ffwrn.
Cynhwysion:
- afalau - 260 g;
- Sinamon y ddaear - 1/4 llwy fwrdd.
- siwgr brown - 15 g;
- blawd - 155 g;
- powdr pobi - 5 g;
- Cardamom tir - 1 llwy de
- caws bwthyn - 75 g;
- llaeth - 15 ml;
- sudd lemwn - 35 ml;
- menyn - 75 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- mêl - 65 ml;
- siwgr gronnog - 85 g.
Paratoi
Wedi rhyddhau'r ffrwythau o'r craidd gyda'r hadau, eu croen a'u torri i mewn i sleisenau tenau. Chwistrellwch ddarnau o grisialau siwgr brown a sinamon daear, chwistrellu sudd sitrws (10 ml).
I baratoi'r toes, cyfuno'r cynhwysion sych gyda'i gilydd. Torri caws bwthyn a'i guro â mêl, sudd lemwn ac wyau. Trowch y menyn i mewn i hufen gyda siwgr ar gyflymder uchaf y cymysgydd. Cymysgwch gaws bwthyn gyda sylfaen blawd, ychwanegwch hufen olew yno a churo popeth nes bod toes unffurf yn drwchus. Arllwyswch y toes i mewn i orsell frïo wedi'i oleuo a'i orchuddio gyda sleisen o afalau. Dylai Charlotte gael ei gynnal mewn popty wedi'i gynhesu i 180 gradd am o leiaf 40 munud.
Charlotte gyda gellyg ar sosban ffrio
Mae'r rhan fwyaf ohonynt wedi peidio â glynu wrth y ryseitiau clasurol a dechreuodd pobi'r charlotte nid yn unig gydag afalau, ond hefyd gyda ffrwythau eraill, megis gellyg. Nid yw arogl a blas cacennau gellyg yn israddol i'r afal gwreiddiol, a gallwch ei wirio gyda'r rysáit canlynol.
Cynhwysion:
- gellyg - 390 g;
- blawd - 115 g;
- powdwr ar gyfer pobi - 1 llwy de;
- Sinamon y ddaear - 3 llwy fwrdd.
- menyn - 55 g;
- siwgr gronnog - 145 g;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Mae'r paratoi hwn yn dilyn y patrwm arferol: curo'r siwgr a'r menyn yn yr hufen gyntaf, ychwanegu wy atynt, ailadroddwch y chwipio ac arllwys sinamon. Rydym yn cysylltu yr hufen olew gyda sylfaen sych ar ffurf blawd, a chliniwch y toes. Rydyn ni'n arllwys y toes mewn padell ffrio olew, rydym yn gosod y darnau o gellyg ar ben. Rydym yn pobi charlotte pear 40-45 munud ar 180 gradd.