Mae'r thema "olew palmwydd - niwed a da" wedi bod yn cael ei drafod ers sawl blwyddyn gan feddygon ac arbenigwyr. Ar y naill law, mae braster gorlawn a charcinogenau yn achosi problemau y galon ac yn cynyddu'r risg o ganser. Ar y llaw arall, mae fitaminau A ac E yn ddefnyddiol iawn wrth atal y clefydau hyn. Mae'r rheswm dros ddeuoldeb y dyfarniadau hwn yn eiddo i wahanol rywogaethau.
Beth yw tarddiad olew palmwydd?
Beth yw olew palmwydd? Ar gyfer ei gynhyrchu, defnyddiwch rannau meddal o ffrwythau palmwydd, gyda chymorth pwysau oer. Yn yr oerfel, mae'r olew yn caledu, yn gwresogi, yn gwanhau, yn cadw lliw oren ac arogl dymunol. Mae yna fathau o'r fath hefyd:
- Palmwydd coch . Fe'i hystyrir yn fwy defnyddiol, oherwydd yn y broses weithgynhyrchu, defnyddir technolegau ysglyfaethus sy'n cadw sylweddau defnyddiol. Mae'r lliw yn darparu caroten, wedi'i nodweddu gan flas melys.
- Wedi'i ddiffinio . Heb arogl a lliw, mae elfennau arbennig yn cael eu cyflwyno i'r cynnyrch, oherwydd y mae sylweddau defnyddiol yn difetha. I gael gwared â chydrannau cemegol aftertaste, perfformiwch lanhau. Wedi'i ddefnyddio yn unig ar gyfer ffrio.
- Y cnewyllyn palmwydd . Fe'i gwneir o gnewyllyn ffrwythau palmwydd, mae ganddo liw gwyn. Wedi'i ddefnyddio wrth gynhyrchu colur, glyserin, ond nid cynhyrchion, gan fod y cyfansoddiad yn cynnwys llawer o frasterau a sylweddau niweidiol sy'n ysgogi canser, ffurfio placiau yn y llongau.
Olew Palm - cyfansoddiad
Enillodd enw da drwg y cynnyrch hwn oherwydd mae cynhyrchwyr anonest yn aml yn defnyddio ffurf dechnegol ar gyfer cynhyrchion gweithgynhyrchu, er ei fod yn cynnwys llawer o sylweddau niweidiol i'r corff. A phrofodd yr olew palmwydd coch ei ddefnyddioldeb gyda chynnwys cyfoethog o fitaminau A ac E, triglycerinau, braster, gan ostwng colesterol. Pam mae olew palmwydd yn niweidiol, ei ymddangosiad technegol?
- Yn amharu ar y treuliad oherwydd treuliad gwael. Mae barn nad yw olew palmwydd yn cael ei ysgogi o'r corff, ond mae'r broses hon yn dal i ddigwydd, er ei bod yn anodd. Mae meddygon yn argymell bod cariadon y cynnyrch hwn yn defnyddio mwy o hylif, llysiau a ffrwythau.
- Mae'n cynyddu colesterol, a all ysgogi clefyd y galon.
- Carcinogenig.
Pam ychwanegu olew palmwydd i fwyd?
Mae defnyddwyr yn meddwl pam nad yw olew palmwydd yn cael ei dynnu oddi wrth y cynhyrchiad. Y prif reswm yw rhad, oherwydd:
- Mae coed palmwydd yn darparu 8 gwaith yn fwy o olewau na phlanhigfeydd blodyn yr haul;
- Nid oes angen gofal arbennig ar y coed hyn;
- mae cynnyrch uchel wedi'i warantu.
Beth sy'n disodli olew palmwydd? Yn Malaysia, Indonesia a gwledydd Affricanaidd eraill, mae'r cynnyrch hwn yn cael ei arddangos fel dewis arall i blodyn yr haul, ac ystyrir nad yw wedi'i astudio, ac nad yw'n cael ei ddefnyddio ar gyfer bwyd. Yn Ewrop mae'n cael ei ystyried yn drofannol, ond fe'i defnyddir yn ofalus iawn. Mae archeolegwyr yn siŵr bod buddiannau'r cynnyrch hwn yn cael ei werthfawrogi gan yr hen Aifftiaid. Mae'r fersiwn yn cael ei gadarnhau gan ddarganfyddiadau mewn amffos, sy'n rhifo mwy na 5 mil o flynyddoedd.
Sut i adnabod olew palmwydd?
Y gwir gwirionedd am olew palmwydd - yn y cydrannau, mae'n hawdd ei nodi mewn cynhyrchion, os byddwch yn archwilio'r pecyn yn ofalus. Weithiau, nodir sut mae braster llysiau heb enw. Gan fod olew palmwydd yn gynnyrch sy'n cadarnhau yn yr oer ac yn toddi mewn gwres, mae arbenigwyr yn rhoi cyngor ar sut i'w gael mewn cynhyrchion:
- Archwiliwch oes silff y nwyddau. Mae gan gynhyrchion gyda chynnal olew technegol ffrâm amser hir.
- Caws sy'n cynnwys olew o goeden palmwydd, wedi'i gracio ar dymheredd yr ystafell. Wedi'i wneud yn hufenog - dim ond gwlyb.
- Mae hufen iâ, a wneir gyda'r defnydd o olew o'r fath, yn toddi'n raddol, wrth gadw'r siâp. Dail blas olewog.
Beth yw olew palmwydd niweidiol?
Beth sy'n niweidiol i olew palmwydd i bobl? Y prif berygl yw canran sylweddol o fraster dirlawn. Felly, mae'r prif gyfansoddion, gan doddi yn unig gyda gwresogi cryf - stearin ac olein, yn cael eu tynnu'n wael o'r corff. Mae ansawdd olewau yn pennu asid linoleic, mewn olew palmwydd dim ond 5%, mewn eraill - hyd at 75%. Nid yw ei elfennau yn penderfynu pa mor niweidiol neu ddefnyddiol yw'r cynnyrch hwn, ond gan y modd y cânt eu cymathu. Amrediad llawn o gydrannau olew palmwydd:
- ffytosterol;
- hydrocarbon squalane;
- lecithin;
- coenzyme C10 - ffynhonnell ynni a gwrthocsidydd naturiol;
- fitaminau A, E a D, asidau brasterog.
Gwenwyno gydag olew palmwydd
Beth yw olew palmwydd peryglus? Gall bwyta bwyd cyflym , cynhyrchion a wneir ar fraster technegol, achosi clefydau cardiofasgwlar. Mae perygl a gwenwyno gydag olew palmwydd, y symptomau mewn achosion o'r fath fel a ganlyn:
- poen a synhwyraidd y garreg yn y stumog;
- cyfog, chwydu;
- dolur rhydd;
- cur pen;
- gall y tymheredd godi.
Alergedd i olew palmwydd
Gall niwed olew palmwydd ddod yn ddealladwy ym mhresenoldeb alergeddau, gall achosi unrhyw gydrannau o'r cynnyrch hwn. Y rhai nad oeddent yn defnyddio braster o'r fath yn flaenorol, mae'n werth cychwyn gyda rhan fach i wirio adwaith y corff. Mae'r alergedd i symptomau olew palmwydd yn nodweddiadol:
- Mannau coch ar y croen, tywynnu.
- Dagrau diflas, llid y pilenni mwcws.
- Tisianu, peswch, trwyn coch.
- Mewn achosion difrifol, nid yw'n cael ei hepgor o edema neu asthma Quincke.
Niwed olew palmwydd mewn bwyd babi
Mae olew palm mewn bwyd babanod yn bwnc arbennig, gan ei fod yn cynnwys llawer o fwydydd bwyd i fabanod. Defnyddir y braster hwn yn hawdd gan gynhyrchwyr, gan fod olew palmwydd yn darparu presenoldeb asid palmitig, sy'n ddigon helaeth mewn llaeth dynol. Mae manteision ychwanegol eraill:
- nid yw'n achosi alergeddau;
- yn cynnwys fitamin A ;
- yn rhoi blas gymhleth i'r plant ei hoffi.
Ynghyd â hyn, mae yna hefyd eiliadau negyddol:
- wedi'i phrosesu'n wael gan stumog y babi;
- yn fflysio calsiwm o'r corff;
- yn achosi colig a rhwymedd.
Ym mha wledydd sy'n cael ei wahardd i ddefnyddio olew palmwydd?
Mae'r rhan fwyaf o ddefnyddwyr yn siŵr bod olew palmwydd wedi'i wahardd yn Ewrop, ond nid yw hyn yn hollol wir. Yn swyddogol, nid yw'r gwaharddiad ar y cynnyrch mewn unrhyw wlad yn sefydlog, hyd yn oed mae'n cynnwys dros 55 y cant o gyfanswm y defnydd o olewau llysiau yn y byd. Ond mae rhai yn datgan pryderu am effaith negyddol y cynnyrch hwn ac yn cyfyngu ar fewnforio nwyddau sy'n cynnwys olew palmwydd. Mae rhai hyd yn oed yn troi at fesurau concrid:
- Tynnwyd llinell fawr o archfarchnadoedd yn Sbaen o'r rhestr o gynhyrchion cynhyrchion a oedd â olew palmwydd.
- Fe wnaeth y DU ffeilio datganiad ynglŷn â chynhyrchu ardystiedig y cynnyrch hwn.
- Mae siopau poblogaidd yn yr Eidal wedi gwrthod gwerthu y math hwn o fraster.
Mythau am olew palmwydd
Ar y cwestiwn "yw olew palmwydd yn niweidiol?" Mae'n anodd ateb yn ddiamwys. Mae popeth yn dibynnu ar y mathau hyn o fraster, a'u defnydd priodol. Yn ôl gwyddonwyr, gall gwahardd y math hwn o olew arwain at fwy o frasterau hydrogenedig. Ac mae eu heffaith negyddol ar y corff eisoes wedi'i brofi, yn ogystal ag ysgogi oncoleg, difrod cyhyrau fasgwlaidd a chardiaidd.
Mae astudiaethau wedi dangos y bydd disodli traws-frasterau gydag olew palmwydd yn cael effaith gadarnhaol ar broffil gwaed lipid, sy'n biomarcwr nodweddiadol o'r risg o glefyd y galon a'r fasgwlaidd. Mae gwyddonwyr yn gwadu sibrydion bod:
- Mae olew palmwydd yn achosi niwed anrharadwy, "selio" y llongau â phwynt toddi uchel - hyd at 52 gradd. Mae'r tymheredd toddi uchel hefyd yn fraster maid - 55 gradd, ond mae'r cynnyrch wedi'i dreulio'n berffaith.
- Mae gormod o ddefnydd yn arwain at glefyd y galon. Ar gyfer ffialau, mae gorwasgiad o unrhyw fath o fraster yn niweidiol.
- Carcinogenig iawn. Mae'r eiddo hwn yn nodweddiadol ar gyfer y math technegol o olew, sy'n cael ei ychwanegu at gynhyrchion cynhyrchwyr anonest. Os byddwch chi'n astudio'r pecyn yn ofalus a phrynu cynnyrch o safon, caiff perygl ei osgoi mewn gwirionedd.
- Mae'n anodd treulio. Fel brasterau hysbys eraill, mae olew palmwydd yn rhannu'n wych, diolch i ddarn fel calch.
- Gall ysgogi gordewdra gan ganran uchel o gynnwys braster a chynnwys calorïau. Mae'r olew hwn yn cynnwys 9 kcal y gram, sy'n cyd-fynd â dangosyddion blodyn yr haul, ffa soia ac olew olewydd.