I lawer ohonom, mae blas plentyndod yn gysylltiedig â kosinaks sesame, yr oedd pob plentyn yn eu caru, ac erbyn hyn mae llawer o oedolion yn hoff ohono. Mae'r melysrwydd hwn nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ymarferol ddiniwed, o'i gymharu â siocled, er enghraifft.
Os ydych chi'n dal i beidio â gwrthod pwdin o'r fath, neu os ydych am i'ch plant fwyta ansawdd, melysion da, byddwn ni'n dweud wrthych sut i wneud sesame kozinaki yn y cartref.
Sesame Kozinaki - rysáit
Cynhwysion:
- hadau sesame - 180 g;
- siwgr - 400 g;
- menyn - 25 g;
- Siwgr Vanilla - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Arllwyswch y sesame mewn padell ffrio fawr a ffrio am oddeutu 8 munud, gan droi drwy'r amser nes ei fod yn troi'n euraid. Yna rhowch ef ar blât. Yn y padell ffrio, tywallt siwgr cyffredin a vanilla, ac ychwanegwch 2-3 llwy de o ddŵr. Gwnewch dân bach, a choginio siwgr yn gyson, a'i goginio nes ei fod yn llwyr doddi. Bydd hyn yn cymryd tua 10 munud.
Ar ôl hynny, arllwyswch y sesame o blât i mewn i sosban ffrio a'i gymysgu gyda'i gilydd yn gyflym iawn. Rhowch y hambwrdd pobi gyda menyn a thywalltwch gymysgedd o siwgr wedi'i doddi gyda sesame. Lledaenwch yn gyflym ac yn gyfartal â rhaw.
Gadewch yr hambwrdd pobi ar dymheredd yr ystafell am 20 munud, ac wedyn torri kozinaki parod i ddarnau ar hap. Cadwch nhw mewn cynhwysydd wedi'i selio.
Catkins cartref
Os ydych chi'n coginio kozinaki i blant, bydd y rysáit nesaf yn ddefnyddiol iawn, gan ei fod yn defnyddio mêl yn hytrach na llawer o siwgr, sy'n llawer mwy defnyddiol.
Cynhwysion:
- mêl - 250 g;
- hadau sesame - 250 g;
- siwgr - 50 g.
Paratoi
Mewn powlen, cyfuno siwgr â mêl a'i roi ar dân bach. Yn droi yn droi, fudferwch am 10-12 munud. Cynhesu'r padell sych a ffrio'r hadau sesame arno, gan droi drwy'r amser, hyd yn oed yn frown. Ar ôl hynny, arllwyswch y sesame i mewn i fàs mêl a chymysgu'n dda.
Arllwyswch y papur darnau gyda dŵr bach, a'i osod ar ei goginio a'i esmwyth. Gadewch i'r kozinaks rewi ar dymheredd ystafell, a'u torri'n ddarnau a'u gwahanu'n wael o'r papur.
Kozinaki o sesame a chnau
Cynhwysion:
- sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- almon - 1 llond llaw;
- cnau cyll - 1 llond llaw;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mellwch y cnau â chyllell. Mae hadau haenameidd yn sychu mewn padell ffrio sych, yn ychwanegu cnau cyll a almonau iddo, ac yn ffrio am 5 munud. Yna anfonwch siwgr a mêl i'r padell ffrio. Trowch popeth er mwyn i'r siwgr ei ddiddymu, lledaenu'r màs dros y mowldiau a'i hanfon i'r rhewgell i rewi.