Mae Shaurma wedi dod yn bryd bwyd cyffredin eithaf cyffredin, a ddaeth i ni o'r bwyd dwyreiniol. O ran y cwestiwn ynglyn â faint o galorïau sydd mewn ysgyfaint, mae'n anodd rhoi ateb diamwys, gan fod y cynnwys calorig o fagiau mewn bara pita yn dibynnu'n uniongyrchol ar y cynhwysion a ddefnyddir ynddo ac, yn bwysicaf oll, ar fath ac ansawdd ei brif gydran - cig.
Beth sy'n cael ei wneud o shawarma?
Gwneir crysenni clasurol o gacennau tenau neu pita, cig wedi'u torri'n fras, saws hufen sur garlleg, bresych ffres, moron, winwns, garlleg, persli a sbeisys, megis: zira, tyrmerig, pupur du a choch.
I baratoi'r pryd hwn, defnyddiwch wahanol fathau o gig. Er enghraifft, yn y gwledydd Arabaidd, paratoir shawarma o gig camel neu hwrdd, yn Israel - cig o dwrci neu gyw iâr. Mewn llawer o wledydd eraill, ceir siwgr gyda chig eidion, porc a chyw iâr. O gig cyw iâr gwyn yw'r siwmper calorïau mwyaf isel. Faint o garbohydradau mewn ysgyfaint hefyd sy'n dibynnu ar ei holl gynhwysion. Os ydych chi'n cymryd cig o gyw iâr fel sail, bydd cyfanswm y carbohydradau yn 22 gram ar gyfartaledd.
Faint o galorïau sydd mewn cwch cyw iâr?
Os yw'r siwma gyda chig cyw iâr wedi'i goginio'n llym yn ôl y presgripsiwn, yna mae 100 gram o'r ddysgl hon yn cynnwys tua 260 kcal. Ond dim ond mewn rhan ddelfrydol y gellir cyflawni'r cynnwys calorïau hwn. Gall ffans o faglwn ei goginio'n hawdd gartref.
Nid oes angen sgiliau coginio uchel ar gyfer paratoi'r pryd hwn. Wrth wneud sŵn eich hun, gallwch gyfrifo cynnwys calorig yn fwy cywir, gan wybod pa gynhwysion ychwanegol sy'n cael eu defnyddio. Gellir paratoi'r pryd hwn ar gyfer llysieuwyr heb ychwanegu cig.
Mae'n werth bod yn arbennig o ofalus wrth brynu shawarma mewn ciosgau stryd. Gall defnyddio cig brasterog, cysglod a mayonnaise yn lle'r saws gynyddu nifer y calorïau sawl gwaith.