Mae bisgedi â llaeth cywasgedig yn drin o blentyndod. Fe wnawn ni eich helpu i adfywio atgofion dymunol diolch i ryseitiau syml a mwy moderneiddiol o'r diddorol hon.
Y rysáit ar gyfer cwcis "Cnau" gyda llaeth cywasgedig
Dechreuwn gyda'r clasuron di-gyswllt - cwcis "Cnau". Wedi'i arfogi â llwydni haearn bwrw cudd ar gyfer y pasteiod rhyfeddol hwn a dilynwch y rysáit isod.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- margarîn, neu fenyn - 250 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - hanner canrif;
- soda - 1/2 llwy de;
- blawd - 500 g;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer y llenwad:
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 1 pot;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cnau Ffrengig - i flasu.
Paratoi
Rhowch fenyn meddal gyda siwgr hyd nes y bydd y màs gwyn cywrain yn cael ei ffurfio. Gan barhau i droi, ychwanegwch ddau wy i'r gymysgedd olew ac ychwanegwch yr hufen sur. Mae'r cynhwysion olaf yn gynhwysion sych: blawd wedi'i sifted gyda soda.
Cynhesu'r ffurflen ar gyfer y cwci gydag olew llysiau. O'r peli bach rholio toes, maint cnau Ffrengig fach. Rydyn ni'n rhoi pob pêl o'r fath yng nghanol ffynnon y llwydni ac yn gorchuddio ag ail hanner y cyll haearn bwrw. Coginiwch y cwci am ychydig funudau ar bob ochr, nes eu bod yn frown euraid. Gadewch i ni oeri.
Er bod y cwci "Cnau" yn oeri, caiff llaeth cywasgedig ei guro â chymysgydd gyda menyn meddal a chnau wedi'u torri. Llenwch yr hufen sy'n deillio o haenau cnau a gorchuddio'r ail hanner.
Mae cwcis cartref gyda llaeth cannwys yn barod i'w weini!
Cwcis "Tatws" gyda llaeth cywasgedig
Mewn gwirionedd, mae "tatws" - mae hwn yn syml, yn gyfarwydd o gacen plentyndod, sy'n cael ei wneud o gwcis a llaeth cywasgedig.
Cynhwysion:
- cwcis - 500 g;
- llaeth cywasgedig - 1 pot;
- menyn - 180 g;
- powdwr coco - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae cwcis yn ddaear gyda chymysgydd neu grinder cig. Mân fach o fudyn a rydyn ni'n ei neilltuo ar gyfer chwistrellu. Mae menyn ysgafn yn chwistrellu â llaeth cywasgedig ac yn ychwanegu at y màs coco sy'n deillio o hynny. Ychwanegwch y llaeth cywasgedig yn raddol i'r mwden o gregen, gan gymysgu'r sylfaen ar gyfer cacennau yn y dyfodol. O'r màs gorffenedig, rydym yn mowldio'r un peth mewn maint "tatws" ac rydym yn eu gollwng yn olion y briwsion. Gellir cyflwyno'r bisgedi gorffenedig yn syth i'r bwrdd, fodd bynnag, os ydych wedi paratoi darn mawr, yna storwch y cwcis "Tatws" yn yr oergell, gan eu bod yn meddalu'n sylweddol ar dymheredd yr ystafell.
Rysáit ar gyfer cwcis byr gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
- menyn - 220 g;
- siwgr - hanner canrif;
- llaeth cywasgedig - 1/3 o ganrif;
- darn fanila - 1 llwy de;
- blawd - 2 eitem;
- powdr ar gyfer pobi - 2 llwy de;
- sglodion siocled, neu friwsion - 2/3 llwy fwrdd.
Paratoi
Menyn ysgafn gyda hufen chwipio gyda siwgr. Gan barhau i droi'n ddwys, ychwanegwch y darn cannwys a'r darn fanila (neu siwgr fanila) i'r olew. Rydym yn sifftio'r blawd ar wahân a'i gymysgu â powdr pobi. Rydyn ni'n cyflwyno cymysgedd sych mewn dogn, gan glinio'r sylfaen yn ofalus ar gyfer y cwci. Cyn gynted ag y bydd y toes yn cael ei ffurfio, ychwanegwch iddo sglodion siocled, neu dim ond moch o siocled, y gellir ei wneud o deils cyfan. Yn hytrach na siocled yn y toes, gallwch ychwanegu raisins, ffrwythau candied neu poppies.
Rhennir y toes gorffenedig yn ddogn, o bob peli rholio sy'n gwasanaethu a'u rhoi ar ddalen o bapur pobi, wedi'i osod ar daflen pobi. Yn wir, gallwch roi unrhyw siâp i'r afu, er enghraifft, ei blygu gydag amlen, rhowch ddarn o gnau neu marmalad yn y canol, neu wehyddu braid - dim ond trwy hedfan eich dychymyg y mae popeth yn gyfyngedig.
Coginio'r cwcis am 12-15 munud ar 180 gradd, neu nes ei fod yn troi'n euraid. Rydym yn gwasanaethu ar gyfer te, coco, gwydraid o laeth, neu fe'i defnyddiwn fel sylfaen ar gyfer paratoi pwdinau eraill.