Mae'n anhygoel faint o bobl heddiw sy'n talu cyn lleied o sylw i'r hyn maen nhw'n ei fwyta. Ond maethiad yw'r ffactor pwysicaf o ansawdd a hirhoedledd. Mae hyn yr ydym yn ei fwyta yn effeithio nid yn unig ar ein cyflwr iechyd presennol, ond mae hefyd yn cael effaith enfawr ar iechyd yn y tymor hir.
Mae'r llyfr "Food and the brain" yn agor yr atebion i gwestiynau maethiad y rhan fwyaf o bobl fodern - presenoldeb enfawr o siwgr a glwten yn y diet. Mae byrbrydau cyflym ar ffurf cynhyrchion bara a phobi, ychwanegiad o siwgr ym mhob math o ddiod a diffyg maeth ystyrlon yn arwain at ddirywio cof, meddwl ac, yn gyffredinol, ansawdd bywyd.
Er gwaethaf y ffaith bod llawer iawn o lenyddiaeth wyddoniaeth boblogaidd ar faeth nawr yn ddadleuol iawn, rwy'n argymell yn fawr fy mod yn gyfarwydd â'r llyfr hwn oherwydd fy mod yn teimlo bod effeithiolrwydd y cyngor maeth a argymhellir yn ymarferol. Peidiwch â dilyn y cyngor i gyd yn ddallus, ond bydd cael syniad cyffredinol, ar y cyd â ffynonellau eraill, yn eich galluogi i feddwl yn feirniadol a chodi'r bwyd sy'n wirioneddol i'ch meddwl a'ch corff i weithio 100%.