Dychmygwch, gwyddys dynoliaeth chickpea am fwy na 7 mil o flynyddoedd. Fe'i tyfwyd yn y Groeg Hynafol, yn Rhufain, a hefyd ym mhob gwlad ddwyreiniol. Maeth yw'r berthynas agosaf o'n pea "clasurol", ac mewn sawl ffordd, gan osgoi ei gyfaill ar yr hyfryd o ddefnydd - oherwydd mae ieir yn gymharol hawdd i'w treulio, ac nid yw fitaminau yn bendant yn is na pys.
Mewn gwirionedd, chickpeas, hefyd pys. "Baranas" neu pys Twrcaidd, mae llawer ohonynt yn hysbys am brydau rhyngwladol eisoes - falafel, hummus, kichadi.
Ond mae priodweddau defnyddiol cywion yn ein galluogi i fwynhau hyn i gyd ac ar yr un pryd, ystyriwch yn gyfreithlon ein hunain yn gaeth i ddeiet iach.
Priodweddau defnyddiol cywion
Mae yna lawer o weithiau o faethegwyr sy'n profi mai cywion yw'r ffynhonnell fwyaf cyffredinol o brotein llysiau. Hynny yw, mae chick yn mynd o hyd i soi - bwyd enwog i lysieuwyr. Bydd pysau twrcaidd mewn cyfuniad â reis poen yn eich cyfoethogi â set lawn o asidau amino hanfodol - yn dda, sut na ellir ysbrydoli un, ac nid ysgrifennwch draethawd ar bwnc cywion!
Mae cywion yn gwneud blawd. Fe'i defnyddir ar gyfer clefydau penodol, a hefyd fel asiant ataliol:
- argymhellir i gleifion alergaidd gael anoddefiad i lactos fel ffynhonnell o brotein;
- Argymhellir ar gyfer anhwylderau'r stumog, fel astringent;
- Fe'i argymhellir fel y prif gynhwysyn ar gyfer uwd babi, gan fod y protein o chickpea yn cael ei dreulio'n well na pys;
- o'r blawd olew cnau, mae'n ddoeth paratoi masgiau wyneb - gydag olew olewydd neu wyn wy, yn dibynnu ar y math o groen.
Mae ei gyfansoddiad yn rhagfynegi priodweddau defnyddiol cywion:
- calsiwm, magnesiwm, manganîs, copr, sodiwm a haearn;
- fitaminau grŵp B;
- seliwlos.
Gall micronutrients yn y chickpea wneud eich croen yn lân ac yn atchwaneg, a bydd fitaminau B yn cael gwared o anhwylderau nerfus, swingiau hwyliau, ac iselder yn barhaol.
Ond ffibr yw'r prif reswm dros ddefnyddio pys ar gyfer colli pwysau.
Cnau am golli pwysau
Mae Chickpeas yn ffefryn pob dietegydd, fel y dywedasom eisoes, mae llawer yn ceisio disgrifio swyn y cynnyrch hwn yn eu gwaith gwyddonol. Felly, yn 2010 mewn cylchgrawn Americanaidd roedd gwybodaeth, yn ôl y gall dim ond 2 ddogn o wasgodlysau y dydd leihau'r pwysau dros ben. Roedd yn ymwneud â chleifion gordew, a chafwyd colli pwysau (er i raddau llai) o goesgyrn, hyd yn oed os oedd gweddill y diet ar yr un pryd, i'w roi'n ddidrafferth, nid yn ddeietegol.
Erthygl arall o blaid cywion ar gyfer colli pwysau ac eto o America. Chickpeas, pys a lentils yw'r bwydydd gorau ar gyfer deietau calorïau isel. Fel y gwyddom, am ddeiet rydym yn dewis cynhyrchion â gwerth ynni is, sydd am gyfnod hir yn cynnig ymdeimlad o fwyd. Felly, mae cywion mewn un rhan yn cynnwys hanner y norm dyddiol o ffibr , a 14.5 g o brotein. Bydd hyn i gyd, wrth gwrs, yn eistedd am gyfnod hir.
Ar yr un pryd, yn bwriadu defnyddio cywion mewn colli pwysau, ceisiwch gymryd lle cig gyda'r cynnyrch protein uchel hwn. Nid yw'r cyfuniad gorau yn dal i fod, cyffreintiau a chig, a gall cynnwys calorig bowlen gyda chickpeas wedi'u berwi hefyd eistedd heb brotein anifeiliaid - mae tua 269 kcal.
Cnau eiddo defnyddiol a gwrthgymeriadau
Mae Chickpeas yn foddhaol iawn ac, mewn egwyddor, yn gynnyrch trwm. Er mwyn ei gwneud yn haws i'w dreulio, mae'n rhaid llenwi cyw gyda dŵr am 10-12 awr cyn coginio.
Ni ellir bwyta cnau gyda thuedd i ddiffyg rhwymedigaeth, wrth i'r cynnyrch hwn glymu. Yn ogystal, os oes gennych anawsterau wrth dreulio, mae'n well peidio â defnyddio llawer o goesgyrn, ac os nad ydych chi byth wedi bwyta cywion, dechrau gydag isafswm o 50 g fel garnis, ac yn absenoldeb adweithiau alergaidd, cynyddwch y gyfran yn raddol.
Ni argymhellir chickpeas os oes cylchrediad gwael gwael a gyda mwy o ansicrwydd gwaed - mae ieir yn cyflymu wrth geisio a gallant arwain at glotiau gwaed os oes tuedd i chi ar y dechrau.