Weithiau mae'n ymddangos nad yw amser yn dod o dan y sosban fri haearn bwrw . Ar ôl 5, 10 a hyd yn oed 20 mlynedd, maent i gyd hefyd yn cyflawni eu swyddogaethau yn dda ac yn parhau i fod y cynorthwywyr gorau wrth goginio. Fodd bynnag, os caiff ei ddefnyddio'n amhriodol, efallai y bydd y cynnyrch yn cael ei gywiro, a fydd yn effeithio ar ansawdd y bwyd wedi'i goginio. Pam mae corsell ffrio haearn bwrw yn rhwdio a beth i'w wneud rhag ofn difetha offer mor werthfawr? Amdanom ni isod.
Achosion cyrydu haearn bwrw
Mae wyneb y padell ffrio o haearn bwrw wedi'i orchuddio â phoriau bach a ymddangosodd yn y planhigyn yn ystod oeri y metel. Y rhain yw'r llestri mwyaf agored i niwed - os nad yw'r sosban yn cael ei orchuddio â saim arbennig, yna mae risg mawr o rwd. I lanhau'r metel rhag corydiad, mae angen arllwys olew llysiau mewn pryd newydd a'i roi mewn ffwrn gwresogi am 170-180 ° C am 40 munud. Mae'r olew yn cael ei chario ac mae'n ffurfio cotio amddiffynnol, a fydd yn caniatáu llosgi bwyd ac ymddangosiad rhwd.
Os ydych chi eisiau badell ffrio haearn bwrw i wasanaethu chi am flynyddoedd lawer, yna dilynwch yr argymhellion hyn:
- peidiwch â storio bwyd ynddo;
- Peidiwch â'i lanhau gydag asiantau glanhau sgraffiniol ac peidiwch â sychu gyda sbyngau metel;
- Peidiwch â'i drechu am hir yn y dŵr;
- ar ôl golchi, sychu wyneb y prydau yn sych neu ei adael i sychu mewn man agored;
- Peidiwch â storio prydau mewn mannau llaith caeëdig.
Mae hefyd yn ddefnyddiol gwybod nad yw cynhyrchion haearn bwrw yn ofni offer cegin metel. Felly, gallwch chi ddefnyddio'r llafnau, y fforch a'r llwyau yn ddiogel.
Dulliau i frwydro yn erbyn ymddangosiad rhwd
Dywedwch nad oeddech chi'n gyfarwydd â nodweddion arbennig y prydau haearn bwrw a gwnaeth nifer o gamgymeriadau, ac ar ôl hynny dechreuodd y cyrydiad. Beth ddylwn i ei wneud yn y sefyllfa hon? Yn yr achos hwn, mae angen i chi ddilyn y cyfarwyddyd hwn:
- Brwsiwch haearn bwrw gyda sebon a dŵr. Rhaid dileu'r haen rust yn llwyr.
- Sychwch y sosban yn sych ac arllwys halen i mewn iddo. Lliniwch hi ar y stôf am 1-1.5 awr. Trowch y ffwrn i ffwrdd a gadewch y padell ffrio nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr. Peidiwch â thywallt yr halen.
- Rinsiwch y cynnyrch gyda dŵr cynnes. Ewch â olew blodyn yr haul a'i gynhesu yn y ffwrn / ar y stôf am 1 awr. Os bydd mwg yn ymddangos yn ystod y calcineiddio, dim ond agor y sosbanau awyru a throi ar y cwfl. Peidiwch â diffodd y plât.
Ar ôl i'r gweithdrefnau hyn gael eu gwneud, bydd haen nad yw'n ffon yn ymddangos ar wyneb yr haearn bwrw, a fydd yn atal bwyd rhag glynu a rhydio.