Mae caws hufen yn fyrbryd hoff, y gallwch chi ei wneud yn hawdd eich hun. Mae'r fantais o goginio gartref yn amlwg - nid oes gennych unrhyw amheuaeth, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn naturiol, heb unrhyw gynnyrch ychwanegion.
Sut i goginio caws cartref?
Mae caws wedi'i brosesu gartref yn cael ei baratoi elfennol, ond mae'n ofynnol gweithredu rheolau sefydledig, heb fod yn anodd, neu hyd yn oed yn amhosib, i gyflawni'r canlyniad cywir.
- Er mwyn cyflawni unrhyw rysáit ar gyfer nwyddau, dim ond i chi brynu cwch naturiol, sydd wedi'i wneud gartref yn ddelfrydol neu'n gwneud y cynnyrch gwreiddiol eich hun o laeth buwch neu gafr.
- Dylai'r olew fod o ansawdd rhagorol, ac mae'r wyau'n ffres.
- Gellir gwneud caws hufen gyda gwahanol llenwi: ham, madarch, perlysiau, garlleg, tymheru a hyd yn oed siocled.
- Mae'n well defnyddio'r dysgl ar gyfer dylunio cynnyrch gyda gorchudd mewnol gwaelod trwchus a heb fod yn glynu.
Caws wedi'i brosesu o gaws bwthyn gartref
I wneud caws wedi'i brosesu gyda'ch dwylo eich hun, mae angen i chi ddewis coch naturiol naturiol, a fydd yn allweddol i lwyddiant ym mherfformiad y rysáit. Bydd cynnyrch siop artiffisial yn parhau i fod yn grawn - nid ydych yn cael y gwead a ffensir a ddymunir o ddeunyddiau crai artiffisial.
Cynhwysion:
- caws bwthyn brasterog - 0,5 kg;
- menyn - 100 g;
- soda - ½ cwyp;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy de.
Paratoi
- Mae caws bwthyn yn cael ei gymysgu â soda, wedi'i goginio i gymhlethdod a'i roi ar baddon dwr gyda dŵr berw.
- Cynheswch y màs nes bod y cynnwys yn cael ei doddi am tua 5 munud.
- Arllwyswch yr wy gyda halen a siwgr ar wahân, nes bod yr holl grisialau yn cael eu diddymu a'u chwistrellu i'r màs wedi'u toddi ynghyd â menyn, cynhesu ychydig, gan droi.
- Rhowch y caws wedi'i doddi o'r caws bwthyn yn yr oergell i'w rewi.
Caws hufen gyda gwyrdd
Caiff caws wedi'i brosesu, y rysáit a ddisgrifir fel a ganlyn, ei wneud trwy ychwanegu perlysiau ffres, sy'n rhoi'r byrbryd parod nid yn unig blas blasus a blas, ond hefyd ymddangosiad blasus. Yn aml fel atodiad, defnyddir dail a parsli, ond os dymunir, gallwch chi fynd â choriander, garlleg gwyllt, winwns werdd neu basil.
Cynhwysion:
- caws bwthyn brasterog - 0,5 kg;
- menyn - 100 g;
- soda - ½ cwyp;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 1 llwy de;
- Greens ffres - 1 criw;
- pupur - pinch.
Paratoi
- Cymysgwch gaws bwthyn gyda soda mewn sosban, trinwch â chymysgydd, rhowch ar gynhwysydd gyda dŵr berw (bath dŵr).
- Ychwanegwch wyau wyau gyda halen a siwgr, chwistrellwch menyn wedi'i doddi, taflu pinyn o bupur a chwip ychydig.
- Ar ôl toddi caws y bwthyn a throi i mewn i gaws, tynnwch y cynhwysydd o'r gwres, gan ei alluogi i oeri a chymysgu'r perlysiau ffres wedi'u malu.
- Rhowch y caws wedi'i ymgeisio'n feddal yn yr oerfel i'w osod.
Caws hufen gyda ham
Mae caws cartref wedi'i goginio gartref wedi'i fwyta hyd yn oed yn fwy blasus a maethlon, os byddwch chi'n ei ychwanegu ar ôl gorffen y broses o doddi ham. Mae'n well defnyddio cynnyrch ysmygu naturiol o ansawdd da, yna bydd yn gwella blas y byrbryd parod yn fawr iawn.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 0,5 kg;
- olew - 100 g;
- soda - ½ cwyp;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 0.5-1 llwy de;
- ham - 150 g.
Paratoi
- Mae'r caws bwthyn, tir gyda soda, wedi'i doddi mewn baddon dŵr, gan ychwanegu wyau, halen a siwgr chwistrellus yn y broses.
- Tynnwch y cynnyrch gorffenedig o'r tân a'i ychwanegu ar grater dirwy neu ei dorri mewn ham cymysgwr.
- Mae'r caws hufen gorffenedig gyda ham yn cael ei droi a'i oeri.
Caws wedi'i brosesu o laeth y geifr
Os oes gennych laeth geifr ar gael, peidiwch â cholli'r cyfle i goginio caws gafr wedi'i ymhelaethu gartref . Mae'r cynnyrch a geir nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hynod o ddefnyddiol. Ni fydd cyfran y llew o'r fitaminau a'r elfennau a gynhwysir yn y cynnyrch gwreiddiol yn hollol ddibwys yn eich diet, gan ei gwneud yn fwy cytbwys ac amrywiol.
Cynhwysion:
- llaeth gafr - 5 litr;
- lemwn - 1 darn;
- menyn - 50 g;
- soda - ½ cwyp;
- wy - 1 darn;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
- Cynhesu llaeth i 25 gradd, arllwys, troi, sudd lemon a gadael am 20 munud.
- Arllwyswch y màs ar gribog gyda thoriad gwys a chrogi dros bowlen i gael gwared ar yr ewin.
- Rinsiwch y caws bwthyn sy'n deillio hyd nes bod yn llyfn, ychwanegu halen, wy wedi'i guro, soda, menyn a chymysgedd.
- Rhowch y cynhwysydd gyda'r sylfaen ar baddon dwr a'i gynhesu â throsglwyddo'n barhaus nes bod gwead viscous unffurf ar gael.
- Rhoddir y caws gafr gorffenedig yn yr oer i'w rewi.
Caws wedi'i brosesu gyda madarch yn y cartref
Nesaf, byddwch yn dysgu sut i goginio caws wedi'i doddi gyda madarch. Ar gyfer llenwi gallwch chi ddefnyddio madarch bob amser, a madarch coedwig, a fydd ond yn effeithio'n gadarnhaol ar nodweddion blas y byrbryd parod. Mae màs madarch yn cael ei ffrio'n flaenorol mewn olew yn annibynnol neu ar ewyllys gyda chodi nionyn neu garlleg.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 0,5 kg;
- olew - 150 g;
- soda - ½-1 llwy fwrdd;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0.5-1 llwy de;
- madarch - 350 g.
Paratoi
- Cymysgwch gaws bwthyn gyda menyn, wy, halen, soda, cymysgwr pwn.
- Rhowch y cymysgedd hufenog mewn baddon dŵr a'i doddi am 5-10 munud.
- Ffrwychwch y madarch wedi'i dorri mewn olew llysiau a'i roi mewn cynhwysydd gyda'r caws gorffenedig.
- Trowch y caws hufen a'r oeri.
Caws wedi'i brosesu gyda garlleg - rysáit
Wedi meistroli'r dechnoleg o goginio caws wedi'i brosesu, gallwch gael eich cymryd yn ddiogel ar gyfer arbrofion coginio gyda'i gyfranogiad. Un o'r rhai yw blasus wedi'i goginio gyda garlleg a mayonnaise. Yn aml mewn wyau cyw iâr wedi'i ferwi, mae glaswellt yn cael eu hychwanegu a'u gweini fel salad neu'n cael eu hategu â màs sbeislyd o ddarnau o fara, croutons.
Cynhwysion:
- Caws wedi'i brosesu - 250 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd.
- gwyrdd, paprika.
Paratoi
- Yn y caws wedi'i ffosio gwasgwch garlleg, ychwanegwch mayonnaise a chymysgedd.
- Gweini caws wedi'i ffrio gyda garlleg, ei ledaenu ar fara neu gregion, chwistrellu paprika a chwistrellu â pherlysiau.
Caws hufen hufen - rysáit
Paratowyd caws hufen wedi'i ymuno gydag ychwanegu llaeth heb wyau a diolch i hyn mae'n ymddangos yn fwy llachar ac yn fwy meddal. Y dewis o laeth, fel caws bwthyn, y mae angen i chi ei gymryd gyda'r holl gyfrifoldeb, ac yn ddelfrydol mynd â chartref. Os dymunir, gellir cyfoethogi blas y byrbryd trwy ychwanegu lawntiau wedi'u torri, garlleg, tymheru, ham wedi'i sleisio neu bacwn wedi'i ysmygu.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 0,5 kg;
- olew - 150 g;
- llaeth - ½ cwpan;
- soda - ½-1 llwy fwrdd;
- halen - 0.5-1 llwy de;
- ychwanegion blasu.
Paratoi
- Cymysgwch gaws bwthyn gyda soda a llaeth, pyriwch yn dda gyda chymysgydd.
- Trosglwyddwch y màs i'r sosban, yn gynnes gyda throsglwyddo'n barhaus nes bod yr holl grawn coch yn toddi.
- Ychwanegwch halen, ychwanegion, menyn i flasu, trowch y byrbrydau parod ac oer.
Caws wedi'i brosesu o siocled
Ar gyfer dannedd melys, yn enwedig caws melys melys gyda blas siocled. I gael blasus yn y sylfaen doddi, ychwanegu siwgr a powdr coco i flasu, cymysgu'n dda. Os dymunir, gellir ychwanegu at y byrbryd gyda siocled du neu laeth, a fydd yn gwneud ei flas hyd yn oed yn fwy deniadol.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 0,5 kg;
- olew - 150 g;
- llaeth - ½ cwpan;
- soda - ½-1 llwy fwrdd;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau neu i flasu;
- powdwr coco - 60 g;
- Vanilla - i flasu.
Paratoi
- Cyfunwch gaws bwthyn, llaeth a soda, trinwch â chymysgydd a rhoi lle ar baddon dŵr.
- Ar ôl dechrau'r broses doddi, ychwanegir menyn, coco, siwgr a vanilla.
- Trosglwyddir y caws siocled wedi'i doddi i gynhwysydd addas a'i oeri.
Caws wedi'i brosesu mewn multivariate
Caiff caws wedi'i brosesu, y rysáit a ddisgrifir isod, ei baratoi gyda chymorth dyfais aml-gogydd. Pob swyn technoleg yn y gyfundrefn dymheredd cywir a gwresogi unffurf o'r cydrannau. Os byddwch chi'n dewis caws bwthyn o safon uchel a chartref , bydd y canlyniad yn hynod bositif.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 0,5 kg;
- olew - 100 g;
- wy - 1 darn;
- soda - ½ cwyp;
- halen - ½ llwy fwrdd;
Paratoi
- Caws bwthyn Razirayut gyda cysgydd soda, gan ychwanegu ar ddiwedd yr wy, halen, olew.
- Maent yn symud y sail i mewn i aml-brawf, troi ar y modd Multipovar ar dymheredd o 100 gradd am 7 munud.
- Ar ôl y signal, agorwch y caead ac yn troi'r màs yn barhaus am 7 munud, gan gadw'r ddyfais yn y modd "Gwresogi".