Ac a oeddech chi'n gwybod na ellir bwyta castannau bwytadwy yn unig yn ffres neu'n eu rhostio, ond hefyd i goginio blasus blasus a gwreiddiol oddi wrthynt? Heddiw, byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio castanau candied a gwesteion syndod gyda rhywbeth anarferol!
Rysáit ar gyfer Castanau Candied
Cynhwysion:
- castannau - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- Vanillin - i flasu;
- glwcos - 500 g.
Paratoi
Yn gyntaf, mae'r casnau'n cael eu didoli, eu golchi a'u hanfon. Yna torrwch y gragen yn groesffordd a thynnwch y gragen yn ofalus, gan geisio peidio â niweidio'r cnawd. Wedi hynny, rydyn ni'n gosod y castan mewn sosban gyda dŵr berw ac yn gadael am 3 munud. Nesaf, tynnwch eu swn a thynnwch y gragen uchaf â chyllell sydyn. Trosglwyddir castanau wedi'u plicio i bowlen ddwfn, dywallt oer a choginio am tua 15 munud. Nawr, eu taflu'n ofalus mewn colander ac yn gadael i ddraenio. Ac yr amser hwn, byddwn yn coginio'r surop: arllwyswch ddŵr mewn powlen, ychwanegu siwgr, glwcos a'i roi ar wres canolig. Unwaith y bydd y gymysgedd yn ei drwch, yn ymestyn y castannau ac eto'n eu rhoi i ferwi, ac yna eu tynnu o'r tân. Gorchuddiwch y llestri gyda chaead a rhowch mewn lle cynnes ar gyfer y noson gyfan. Y diwrnod canlynol, ailadrodd y weithdrefn ac ar ôl ail-oeri, ychwanegwch ychydig o ddiffygion o darn fanila i'r surop. Nawr rydym yn troi at sychu'r castanau candied. Eu tynnwch yn ofalus o'r syrup, eu trosglwyddo i'r graig a'u rhoi mewn lle sych, cynnes. Pan fydd y castan yn sych, byddant yn cael golwg matte ac yn stopio glynu at ei gilydd. Os dymunwch, gallwch chi wneud y castan mewn surop siwgr ffres ac ail-sychu'n drylwyr. Rydyn ni'n storio'r gorchudd gorffenedig mewn lle sych, gan eu gosod mewn haenau, eu hailosod gyda phapur diddos.
Castanau Candied Delicious
Cynhwysion:
- castannau - 500 g;
- hidlo dŵr - 2 eitem;
- siwgr - 500 g;
- rum - 50 ml.
Paratoi
Felly, gwaredwch y castanau o'r cuddfan yn ofalus a thynnwch y croen tenau yn ofalus. Yna llenwch y cnewyllyn gyda dŵr berw a choginiwch ar wres canolig nes ei feddalu. Y tro hwn rydym yn paratoi'r surop. I wneud hyn, arllwyswch ychydig o ddŵr yn y bwced, arllwyswch y siwgr ac, yn troi, i ddod â berw. Ar ôl hynny, berwi'r gymysgedd am 10 munud arall, ac wedyn gosodwch y castenni wedi'u paratoi a'u coginio'n ofalus am 30 munud. Nesaf, am ychydig, trowch y tân, cywwch y màs ychydig a gwres eto a phwyso am hanner awr arall, nes bod y castenni'n dod yn dryloyw. Nawr rhowch nhw mewn llestri gwydr, arllwyswch y surop, ychwanegwch y rum a'i oeri.