Mae'r hufen ar gyfer y gacen yn briodoldeb anhepgor o beidio â phosti pobi. Mae'n gymaint o lwyddiannus bod llawer o wragedd tŷ, hyd yn oed ar ôl diwrnodau llym, yn parhau'n ffyddlon i ymlediadau dietegol sy'n cael eu gwneud ar sudd, mango, ffrwythau, jam ac aeron, ac, yn wahanol i farn boblogaidd, yn wahanol i flas cain, cysondeb ardderchog ac arogl amlwg.
Sut i wneud hufen bendig ar gyfer cacen?
Mae hufenau ar gyfer cacennau bach yn y cartref yn amrywiol mewn cydrannau, ond yn debyg mewn technegau coginio. Yn nodweddiadol, mae'r rhain yn custard, gyda sylfaen hylif o ddŵr, llaeth cnau coco neu sudd, gyda starts, blawd wedi'i ffrio, mango, aeron neu biwri cnau. Ar gyfer blas mwy dirlawn, maent yn rhoi mewn zest, sbeisys neu goco.
- Cyn i chi fynd i mewn i'r blawd hufen, mae'n well ffrio mewn padell nes ei fod yn frown euraid. Mae hyn yn cyfoethogi'r blas o dreiddio'n fawr.
- Mae hufennau syndod maethlon, blasus a blasus yn cael eu cael ar sail purion aeron.
- Mae llawer o gogyddion yn defnyddio ffrwythau sych ar gyfer yr hufen. Felly, mae hufen bendig ar gyfer cacen waffle yn cael ei wneud o gnau, halva, dyddiadau a dŵr trwy guro'r holl gynhwysion mewn cymysgydd.
- Fel trwchus, mae'n well defnyddio starts neu agar-agar tatws. Mae'r olaf yn cael ei wneud o wymon ac yn cyfeirio at fwydydd blin.
Lenten hufen siocled ar gyfer cacen
Mae'n haws ac yn rhatach i wneud hufen bendig ar gyfer cacen a wnaed o goco, ar gyfer hyn ni fydd angen triniaethau cymhleth arnoch. Mae angen i chi ferwi'r coco gyda siwgr, starts a darn o siocled ac oeri yn yr oergell. Mae gan hufen siocled o'r fath gysondeb cadarn a thrylwyr, y gellir ei wneud yn fwy hylif bob amser trwy gynhesu'r màs ar dân.
Cynhwysion:
- coco - 100 g;
- dŵr - 300 ml;
- siocled - 50 g;
- siwgr - 300 g;
- starts - 20 g.
Paratoi
- Cyfuno coco gyda siocled wedi'i dorri, starts a siwgr.
- Rhowch y cynhwysydd ar dân ac, gan droi, dywallt mewn dŵr yn raddol.
- Coginiwch am 10 munud nes ei fod yn drwchus.
- Arllwyswch mewn cynhwysydd a'i roi am 2 awr yn yr oergell.
Rysáit ar gyfer hufen cacen hufen lemwn
Mae'r hufen manga ar gyfer cacen yn un o'r opsiynau mwyaf poblogaidd. Mae'n hawdd iawn paratoi ac mae ei dechnoleg yn debyg i goginio iau manna. Yr unig wahaniaeth yw y gellir ei goginio ar ddŵr, ac ar sudd, gan wneud amrywiaeth yn chwaethus. Mae hufen o'r fath yn wahanol i wead siwgr, yn berffaith yn dal y ffurflen a gellir ei ddefnyddio fel pwdin ar wahân.
Cynhwysion:
- sudd oren - 300 ml;
- siwgr - 40 g;
- Manga - 40 g.
Paratoi
- Trowch y mango gyda sudd a siwgr.
- Rhowch y cynhwysydd ar y stôf a'i goginio am 3 munud nes ei fod yn drwchus.
- Oeri a curo am ysblander gyda chymysgydd.
Hufen lenten ar gyfer cacen llaeth cnau coco
Mae hufen lenten ar gyfer cacen yn rysáit y mae'n bosib paratoi impregnation ardderchog ar gyfer pob math o gacennau. Yn yr amrywiad hwn, sail yr hufen hon fydd llaeth cnau coco, nad yw'n rhad, ond mae'n hawdd ei baratoi o ddŵr a chaffi. Gan gael opsiwn mor fyrfyfyr wrth law, mae'n parhau i ychwanegu siwgr a starts, a'i berwi nes ei fod yn drwchus.
Cynhwysion:
- dŵr - 550 ml;
- arafu cnau coco - 250 g;
- siwgr - 120 g;
- starts - 20 g.
Paratoi
- Rhowch y cywennod cnau coco gyda dŵr yn y cymysgydd nes ei fod yn troi'n wyn.
- Strain, cyfuno â siwgr a starts.
- Mowliwch dros dân bach nes bod gan yr hufen gysondeb trwchus.
- Golawch i lawr a mynd i weithio.
Custard Lenten ar gyfer cacen
Mae'r hufen ar gyfer y gacen "Napoleon" yn gynnyrch poblogaidd. Mae ei boblogrwydd yn deillio o'r ffaith mai'r mwyafrif o bobi brys yw cacennau bisgedi neu bust, ac mae angen cwrtard cymedrol, melys, yn unig. O ystyried, hyd yn oed ystyried cydrannau cymharol gyntefig, mae'n flasus iawn ac mae ganddo flas crafus cain oherwydd y defnydd o flawd wedi'i rostio.
Cynhwysion:
- blawd - 120 g;
- dŵr - 700 ml;
- siwgr - 200 g;
- fanillin.
Paratoi
- Ffrwythau'r blawd nes ei fod yn euraidd mewn padell ffrio sych.
- Arllwyswch i mewn i sosban, ychwanegu siwgr a vanillin.
- Arllwyswch mewn dŵr, rhowch baddon dŵr a choginiwch, gan droi, 10 munud.
- Unwaith y bydd y màs wedi cyrraedd y dwysedd gofynnol, tynnwch o wres ac oer.
Hufen banana lenten ar gyfer cacen
Mae hufen lenten gyda banana ar gyfer cacen yn un o'r opsiynau syml a defnyddiol ar gyfer tyfu. Yn ychwanegol at y ffaith bod y banana'n cynnwys llawer o fitaminau, mae ganddo wead ffibrog trwchus, yn ddelfrydol ar gyfer hufen chwistrellus. Mae'r hufen hon yn cael ei dorri ar sail sudd ffrwythau, ac i wneud y canlyniad mor drwchus a blasus â phosibl, mae siocled yn cael ei ychwanegu at y sylfaen.
Cynhwysion:
- bananas - 2 ddarnau;
- siocled - 100 g;
- sudd oren - 50 ml;
- siwgr - 60 g.
Paratoi
- Mellwch y bananas yn y cymysgydd.
- Ychwanegwch siwgr, sudd a choginiwch am 5 munud.
- Rhowch y darnau o siocled, cymysgedd.
- Rhowch yr amser hufen i oeri a dod i weithio.
Hufen Lemon Lenten ar gyfer Cacen
Dylai'r hufen ysgafn ar gyfer cacen bisgedi roi i'r cacennau fynegi a chuddio hanfodion bêc pobi. At y dibenion hyn, hufen lemon yw'r dewis gorau. Gall chwaethus blasu a chwistrell sitrws yn gallu gwneud unrhyw sail disglair a mynegiannol. Yn y fersiwn hon, mae'r lemon yn berffaith yn ategu'r custard ar y manga.
Cynhwysion :
- dŵr - 1.5 litr;
- lemwn - 2 ddarnau;
- Manga - 250 g;
- siwgr 450 g.
Paratoi
- Arllwyswch i'r mango dŵr dŵr, siwgr a choginiwch am 5 munud.
- Tynnwch o ran lemwn y croen, a'r mwydion - purwch.
- Ychwanegwch y mwydion a'r zest i'r hufen a'i guro'n dda.
- Lliwch y cacennau bisgedi gyda hufen.
Hufen Almond Mân ar gyfer Cacen
Mae gan yr hufen cwstard ar gyfer cacen llaeth almond cysondeb golau, lliw gwyn disglair a blas almon. Nid yw'n ysgwyd y pris cost, oherwydd gall llaeth gael ei wneud o ddŵr ac almonau. Mae'r hufen ei hun yn cael ei baratoi orau ar agar-agar. Mae'n cyfeirio at drwchwyr bras ac yn darparu gwead llyfn na starts.
Cynhwysion :
- almonau crai - 100 g;
- mêl - 40 g;
- dŵr berwedig - 500 ml;
- siwgr vanilla - 10 g;
- agar-agar-10 g;
- dŵr 250 ml.
Paratoi
- Arllwys almonau gyda dŵr berw, dod â berw a'i neilltuo am 5 munud.
- Peelwch a chliciwch i mewn i fwynen.
- Arllwyswch 250 ml o ddŵr poeth a chwisgwch am 3 munud.
- Strain, ychwanegu mêl, agar, siwgr i'r llaeth almon a dod â berw.
- Dylid rhoi hufen gwyn bendant ar gyfer y gacen am awr yn yr oergell, ac wedyn, chwip gyda chymysgydd.
Hufen Avocado ar gyfer Cacen
Bydd cefnogwyr o ddiffygion llachar ac adfywiol yn hoffi hufen lenten ar gyfer cacen heb mango o afocado. Mae'n cyfateb i'r canonau o goginio modern: mae'n cael ei baratoi mewn ychydig funudau yn syml trwy guro'r cynhwysion mewn cymysgydd. O ganlyniad - mae'r afocado yn cadw fitaminau, blas naturiol ac yn troi'n hufen olewog y gellir ei fwyta gyda llwy.
Cynhwysion:
- afocados - 2 ddarnau;
- sudd calch - 65 ml;
- mêl - 50 g;
- olew cnau coco - 20 g;
- cregyn - 20 g.
Paratoi
- Rhowch y mêl yn y cwpan cymysgedd, afocado peeled, sudd calch, olew cnau coco a zest.
- Chwiliwch yr holl gynhwysion ar gyflymder uchel mewn màs llyfn.
- Trosglwyddo i gynhwysydd a'i roi am ychydig oriau yn yr oergell.
Hufen ar gyfer cacen afal
Ceir hufen bendus blasus ar gyfer cacen gan jam apple, y mae llawer o wragedd tŷ yn cael eu stocio i'w defnyddio yn y dyfodol. Gall y rhai nad oes ganddynt weithleoedd ei wneud eu hunain. Yn ffodus, mae afalau a siwgr bob amser ar gael, ac mae coginio yn cymryd 30 munud. Y prif beth yw peidio â'i orchuddio â siwgr, ond ychwanegwch yr agar agar ar gyfer y dwysedd.
Cynhwysion:
- afalau - 700 g;
- dŵr - 200 ml;
- siwgr - 250 g;
- agar - agar - 5 g.
Paratoi
- Peelwch yr afalau o'r croen, eu torri'n giwbiau.
- Arllwyswch 120 ml o ddŵr a'i fudferwi nes ei fod wedi'i ferwi'n llawn.
- Sychwch trwy gribr, arllwyswch y siwgr a'i goginio nes ei fod yn drwchus.
- Mae agar-agar yn toddi 80 ml o ddŵr poeth ac yn coginio am 2 funud.
- Ychwanegu at afal jam a chymysgu.
- Mae'r hufen hon yn well i'w ddefnyddio ar unwaith.