Ydych chi'n chwilio am fwdin cartref syml a blasus? Yna defnyddiwch y ryseitiau a gynigir isod a pharatoi cacen gwreiddiol ac anarferol "Pancho", a fydd, heb unrhyw amheuaeth, yn eich synnu â chyfuniad cytûn o gynhyrchion a chyfansoddiad blas anhygoel.
Cacen "Pancho" gyda phîn-afal - rysáit clasurol
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 245 g;
- hufen sur - 245 g;
- siwgr gronnog - 195 g;
- llaeth cywasgedig - 195 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- powdwr coco - 65 g;
- wyau mawr cyw iâr - 2 pcs.;
Ar gyfer hufen:
- hufen sur gyda chynnwys braster o ddim llai na 25% - 850 g;
- siwgr gronnog - 220 g;
- cnau Ffrengig wedi'u malu - 0,5 sbectol;
- pineaplau tun - 250-350 g;
Ar gyfer gwydro:
- siocled tywyll - 75 g;
- menyn - 30 g;
- Llaeth cyddwys gyda choco ar gyfer addurno.
Paratoi
Mae paratoi'r toes ar gyfer y gacen Pancho yn dechrau wrth brosesu wyau. I wneud hyn, rydym yn eu cysylltu â siwgr tywod a guro nes eu bod yn ysgafn, yn ffynnu ac yn ysblander. Nawr rydym yn cyflwyno i mewn i'r powdr coco màs wyau, llaeth cywasgedig ac hufen sur ac unwaith eto sgrolio gyda chymysgydd neu chwistrell. Nesaf, siffi ychydig o blawd a phowdr pobi i'r toes ac ymyrryd yn ysgafn â'r sbatwla nes bydd yr holl lympiau yn cael eu diddymu.
Rydyn ni'n lledaenu'r màs a dderbyniwyd yn y ffurflen olew ar gyfer swp, rhagarweiniol ar ôl gosod ei waelod y darlun sydd wedi'i dorri ar y ffurflen. Y cam nesaf yw gosod y mowld mewn ffwrn gynhesu i 185 gradd a dal am hanner awr. Ar ôl oeri, tynnwch y cacen bisgedi sy'n deillio o'r mowld a'i dorri'n ddwy hanner. Mae un ohonynt yn cael ei dorri i mewn i betrylau neu giwbiau gyda dimensiwn ochr o tua 2-2.5 centimedr a'i roi mewn powlen. Rydym hefyd yn gosod darnau o binafal tun, cnau Ffrengig wedi'i dorri, yn chwistrellu popeth gyda syrup pîn-afal bach a chymysgedd.
Mae hufen sur ar gyfer hufen wedi'i gyfuno â siwgr gronnog ac yn curo'n dda gyda chymysgydd nes bod yr holl grisialau siwgr yn wych ac yn cael eu diddymu. Mae ychydig yn fwy na hanner yr hufen a gafwyd yn cael ei ychwanegu at y gymysgedd o pinnau a chicennis bisgedi a'u cymysgu nes ei fod wedi'i ddosbarthu'n gyfartal. Mae gwaelod powlen neu ffurflen wedi'i ffinio â ffilm bwyd ac rydym yn lledaenu'r gymysgedd a baratowyd. O'r uchod, rhowch y cacen bisgedi sy'n weddill a'i orchuddio gydag hufen sur. Ar ôl wyth awr o goginio'r gacen yn yr oergell, trowch i'r dysgl iddo, tynnwch y ffilm, cwmpaswch yr arwyneb gyda'r hufen sy'n weddill ac addurnwch y llaeth cywasgedig gyda choco ac arllwys siocled wedi'i doddi, wedi'i gymysgu â menyn.
Cacen "Pancho" gyda cherios yn y cartref - rysáit syml mewn multivariate
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd gwenith - 320 g;
- siwgr gronnog - 360 g;
- soda bwyd - 5 g;
- sudd lemwn - 5 ml;
- powdwr coco - 60 g;
- wyau mawr cyw iâr - 6 pcs.;
Ar gyfer hufen:
- hufen sur â chynnwys braster o 25% o leiaf - 650 g;
- siwgr powdr - 220 g;
- ceirios heb dyllau - 150-200 g;
- gwydredd siocled ar gyfer addurno.
Paratoi
Yn yr achos hwn, i baratoi'r toes, mae angen i ni wahanu'r proteinau oddi wrth y melys a'u chwipio i ewyn trwchus, yn raddol mewn darnau bach, gan arllwys y gronynnau siwgr y broses. Wedi'r holl grisialau yn cael eu diddymu, heb roi'r gorau i'r weithdrefn chwipio, rydym yn ychwanegu melyn bob yn ail, ac yna byddwn yn chwistrellu powdwr coco a blawd wedi'i chwythu. Ar ddiwedd y swp, rhoesom y soda sydd wedi'i ddiffodd gyda sudd lemon yn y toes.
Trosglwyddwn y màs a dderbynnir i'r bowlen wedi'i hoelio o'r aml-ddyfais a'i osod i'r modd "Bake". Ar ôl chwe deg pump munud, cacen bisgedi cacen
Roedd bisgedi wedi'i oeri yn cael ei dorri'n hanner ac wedi trwytho un o'r cacennau gyda darn o hufen sur, a'i roi mewn ffurf wedi'i rannu. Mae'r ail cortecs wedi'i dorri i mewn i betrylau bach, rydym yn eu cymysgu gyda'r hufen a'r ceirios sy'n weddill ac yn eu gosod ar y gacen gyntaf. Mae gennym gacen yn yr oergell i dreiddio am wyth awr. Wedi hynny, byddwn yn tynnu'r cynnyrch o'r mowld trwy ddileu'r cylch, ei orchuddio â'r hufen sy'n weddill a'i addurno â gwydredd siocled.