Mae cacennau jeli fel arfer yn feddalach, yn dendr ac yn ysgafn na bwydydd melys eraill sy'n cynnwys hufenau brasterog a throm a llenwi uchel-calorïau. Gellir dewis ffrwythau neu aeron yng nghyfansoddiad pwdinau o'r fath yn ystod y tymor neu i flasu, gan ddisodli rhai gan eraill. Er enghraifft, gall bananas yn y rysáit arfaethedig gyntaf gael eu disodli gan geirios neu fefus, ac yn hytrach na mefus yn yr ail amrywiad, cymerwch ffrwythau o giwi neu ffrwythau ffres neu tun eraill.
Cacen Jeli gyda ffrwythau, hufen sur a bisgedi - rysáit
Cynhwysion:
- hufen sur - 550 g;
- siwgr gronogedig - 450 g;
- wyau canolig cyw iâr - 3 pcs.;
- ffrwythau blawd gwenith - 155 g;
- powdwr pobi - 10 g;
- halen - 1 pin bach;
- oren fawr - 1 pc.;
- bananas yn fawr - 3 pcs.;
- dŵr puro - 800 ml;
- gelatin - 25 g.
Paratoi
Yn gyntaf, byddwn yn paratoi bisgedi ar gyfer y gacen. Rydym yn gyrru i wyau cyw iâr cychod addas, ychwanegu pinsiad o halen a phrosesu'r màs tan ewyn ysgafn trwchus a drwchus. Nawr, arllwyswch siwgr yn raddol i'r màs wy wedi'i guro a pharhau â gwaith y cymysgydd hyd nes y bydd y crisialau melys yn cael eu diddymu'n llwyr. Nawr, symudiadau ysgafn, ysgafn o'r gwaelod i'r brig yn awr, cymysgwch yn y cymysgedd sy'n deillio ohono gyda blawd powdwr pobi. Byddwn yn coginio'r bisgedi mewn ffurf dorri wedi'i halogi, wedi'i daflu, mewn ffwrn 160 gradd cynhesu am ddeg munud.
Pan fyddwch chi'n barod, gadewch y bisgedi am bum munud yn y ffwrn, deg munud arall yn y ffurflen ar y bwrdd, ac yna ychydig oriau ar y groen o dan y tywel. Yn ddelfrydol, mae cacen o'r fath ar gyfer cacen yn well i'w bobi heddiw ar gyfer yfory.
I wneud y jeli yn llenwi'r gronynnau gelatiniog gyda hanner gwydr o ddŵr wedi'i berwi'n oer a gadael y cofnodion am ugain i ddeg ar hugain. Ar yr adeg hon yn y ladle, rydym yn arllwys tri cwpan o ddŵr, arllwyswch wydraid o siwgr ac ychwanegwch y croen pelenog o'r oren. Rydyn ni'n rhoi'r cymysgedd i ferwi, cyffroi, ac rydym yn lleihau'r tân i'r lleiafswm. Nawr gwasgu sudd oren i'r cynhwysydd, lledaenu'r màs jeli a'i droi nes bod yr holl gronynnau'n cael eu diddymu, ond peidiwch â gadael i'r cymysgedd berwi. Nawr, cwyliwch y màs trwy strainer a'i adael i oeri dan amodau ystafell.
I wneud cacen, torri un banana gyda mugiau a'u rhoi mewn ffurf sy'n cael ei gwmpasu â ffilm bwyd. Llenwch yr haen banana gyda swm bach o jeli a'i hanfon i'r rhewgell i rewi. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn torri'r bananas sy'n weddill ac yn torri'r cacennau bisgedi i mewn i giwbiau.
Ar bananau wedi'u rhewi, taenwch ddarnau o fisgedi, yn ail gyda bananas. Mae pob haen wedi'i lenwi gyda'r jeli sy'n weddill, wedi'i gymysgu â hufen sur. Rydyn ni'n rhoi'r cacen i rewi am ychydig oriau yn yr oergell, ac yna'n troi y ffurflen i ddysgl, tynnu'r ffilm, ac os dymunwn, rydym yn addurno'r cynnyrch yn ôl ein disgresiwn.
Cacennau caws-jeli bwthyn heb eu pobi gyda mefus
Cynhwysion:
- braster hufen - 260 ml;
- caws bwthyn - 520 g;
- Mefus - 850-1000 g;
- siwgr - 240 g;
- gelatin - 3,5 llwy fwrdd. llwyau gyda sleid;
- sudd lemwn - 35 ml;
- Menyn - 110 g;
- cwcis bach brawdig bisgedi - 220 g;
- cnau wedi'i falu neu fetelau almon ar gyfer addurno.
Paratoi
Mae cwcis yn cael eu malu gan gymysgydd i mewn i bumen, ei arllwys â menyn hufen wedi'i doddi, cymysgu a dosbarthu'r cymysgedd sy'n deillio o waelod y siâp rhan, pritrambovyvaya. Rhoesom y ffurflen ar silff yr oergell am hanner awr.
Mae tair llwy fwrdd gyda sleid o gelatin arllwys gwydraid o ddŵr wedi'i berwi'n oer ac yn gadael am ddeg munud. Mewn mochyn neu sosban, rydym yn cyn-golchi a thorri mefus (500 g), yn ychwanegu hanner gweini o sudd lemwn, gwydraid o siwgr a gelatin sydd wedi chwyddo. Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd ar baddon dŵr a'i gynhesu, gan droi, nes bod yr holl gronynnau'n cael eu chwythu. Nawr rydyn ni'n torri gyda chymysgydd neu yn malu y caws bwthyn trwy strainer a'i gymysgu gyda'r cymysgedd o fefus jeli-wedi'i oeri. Rydym hefyd yn ymyrryd ynddo
Nawr wedi'i gymysgu mewn cant mililitr o ddŵr, mae'r gelatin sy'n weddill yn cael ei gymysgu â'r siwgr sy'n weddill a sudd lemwn a'i gynhesu i ddiddymu'r holl gronynnau, ond peidiwch â berwi. Nawr, mae'r mefus sy'n weddill yn cael eu torri i mewn i blatiau neu sleisen hardd, rydyn ni'n eu gosod allan yn feistrol ar wyneb y gacen ac yn arllwys y jeli wedi'i oeri.
Ar ôl cywiro'r cacen yn yr oergell yn derfynol, rydym yn tynnu ochrau'r mowld ac yn addurno'r ochrau gyda chnau mân neu betalau almon.