Mae'n siŵr y bydd pobl sy'n hoffi jeli, neu fwdinau calorïau isel , yn dysgu ychydig o ryseitiau blasus o'r erthygl hon, oherwydd heddiw rydym yn dysgu i wneud jeli o'r cyrens.
Nid yw cael gwallt yn y tymor yn anodd, oherwydd bydd llawer yn sicr o ddod o hyd i ychydig o lwyni'r aeron yma yn y wlad. Ac hyd yn oed os nad ydych chi'n ddigon ffodus i ddod o hyd i aeron ffres, ni fydd y cyfle i fwyta pwdin gwresog yn eich rhwystro, gan fod modd jeli yn hawdd ei baratoi a'i seilio ar ffrwythau wedi'u rhewi.
Wel, gadewch i ni symud ymlaen i'r ryseitiau.
Jeli gyda gwregys coch heb gelatin
Cynhwysion:
- currant coch - 750 g;
- siwgr - 500 g.
Paratoi
Ar wres canolig, gwreswch 70 ml o ddŵr a gosodwch yr aeron chwythu golchi. Rydym yn aros nes bod yr holl aeron yn dechrau byrstio a rhoi sudd, rydym yn eu helpu yn y sbatwla pren hwn. Mae sudd wedi'i oleuo wedi'i ferwi.
Ychwanegwch y siwgr i gynnwys y sosban, cymysgwch hi a gadewch iddi am 3-4 munud arall.
Mae dyfodol y jeli o'r cwrw yn cael ei hidlo trwy gaws coch ac yn cael ei dywallt dros ganiau, wedi'i orchuddio â neilon cap neu bapur croen, a gadael i rewi yn yr oergell.
Jeli o groes gyda gelatin
Ychwanegwch flas anarferol y gall y dysgl fod â rhywfaint o alcohol: bydd gwin bwrdd, porthladd o ansawdd uchel, neu liwur cudd, yn ymdopi'n berffaith â'r dasg hon.
Cynhwysion:
- currant - 500 g;
- siwgr powdwr - 1 eitem;
- gelatin - 15 g;
- Gwin y porth - 150 g;
- hufen - 150 ml.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r jeli o'r cyntedd, mae angen i chi arllwys gelatin gyda 5 llwy fwrdd o ddŵr oer, neu laeth, a gadael i chwyddo.
Caiff y cyrion eu golchi a'u hanfon i'r sosban gyda gwydraid o ddŵr a 2/3 cwpan o siwgr powdr. Dewch â'r cymysgedd i ferwi a rhowch y syrup trwy gribiwr.
I wneud cymysgedd gelatin ar gyfer jeli coch, cymysgwch y sosban porthladd, gelatin wedi'i frwdio a 2/3 cwpan o ddŵr. Cymysgwch y cymysgedd ar dân fechan nes bod y gelatin wedi'i diddymu'n llwyr, a'i gymysgu â syrup cwrw. Rydym yn arllwys y jeli ar y mowldiau a'i hanfon i'r oergell am 5-6 awr.
O'r aeron sy'n weddill, gallwch chi wneud tatws cuddio, ar gyfer hyn dylech eu curo mewn cymysgydd ynghyd â gweddillion siwgr powdr ac hufen. Rydym yn gwasanaethu jeli, addurno gydag aeron ffres, dail mintys a phiwri cwrw.
Rysáit ar gyfer jeli o groes wedi'i rewi
Cynhwysion:
- currant - 200 g;
- siwgr - 200 g;
- gelatin (gronynnau) - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 500 ml.
Paratoi
Mae gelatin yn tyfu mewn gwydraid o ddŵr am 1 awr. Cyn gynted ag y mae'r gelatin yn chwyddo - rydym yn ei ddiddymu mewn baddon dŵr.
Mae aeron rhew wedi'u rhewi wedi'u coginio ynghyd â siwgr mewn dŵr berw am 1 munud. Yn syrthio, arllwyswch y gymysgedd gelatin i mewn i'r syrup aeron. Rydyn ni'n hidlo'r sail ar gyfer jeli trwy'r cawsecloth a'i dywallt i mewn i fowldiau. Gadewch iddo rewi yn yr oergell am ychydig oriau.
Jeli o swyn heb goginio
Mae currant yn gofnod ar gyfer cynnwys fitamin C, cyn y paramedr hwn, hyd yn oed sitrws! Felly, er mwyn peidio â cholli gwarchodfa fitamin gwerthfawr,
Cynhwysion:
- currant - 200 g;
- siwgr - 250 g.
Paratoi
Golchi a didoli currant. Mae'r aeron hynny sydd wedi pasio'r "dewis" yn cael eu pen-glinio a'u gwasgu'n ofalus yn sudd oddi wrthynt. Mae sudd currant yn cael ei gymysgu â siwgr nes bod yr olaf yn diddymu'n gyfan gwbl. Arllwyswch y jeli dros y jariau a'u gorchuddio â chaeadau parchment.
Ni fydd jeli currant yn ôl y rysáit hon mor elastig nag yn y ryseitiau sy'n cynnwys gelatin, ond bydd ei fuddion yn llawer uwch.