Ni fydd gwir gariadon caws yn colli'r cyfle i goginio pryd gyda'ch hoff gynhwysyn. Y rheswm dros hynny yw ein bod wedi paratoi nifer o ryseitiau caws gwirioneddol ar gyfer pob blas.
Rysáit am dipiau caws
Cynhwysion:
- menyn - 30 g;
- badin - 4 darn;
- garlleg - 1 ewin;
- pupur chili - i flasu;
- hufen sur - 125 g;
- Caws caled wedi'i gratio - 120 g;
- coriander - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud pryd blasus o gaws. Rydyn ni'n toddi'r menyn ar wres isel ac yn ffrio arno'n winwns a garlleg. Ar ôl munud, tymorwch garlleg a nionyn gyda phinsiad o bupur poeth ac arllwyswch hufen sur. Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda chaws caled wedi'i gratio a choginio'r cymysgedd, gan droi, 2-3 munud neu hyd nes ei fod yn dod yn homogenaidd.
Gall y gwasanaeth hwn fod â llysiau neu sglodion tatws .
Dysglwch â Choginio Caws
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 40 g;
- dŵr - 200 ml;
- olew llysiau - 50 ml;
- burum ffres - 15 g;
- halen - 1 llwy de;
- mêl - 1 llwy fwrdd.
Ar gyfer y llenwad:
- Addaswch gaws - 500 g;
- iogwrt - 150 g;
- hufen sur - 150 g;
- wyau - 5 pcs.;
- sbigoglys wedi'i rewi - 200 g.
Paratoi
Cymysgwch ddŵr gyda mêl a halen. Rydyn ni'n cludo'r burum gyda'ch bysedd ac yn ei ychwanegu at y dŵr. Cymysgwch y dŵr, yr olew llysiau a'r blawd wedi'i chwythu mewn toes llyfn, yna ei adael i sefyll yn y gwres am ryw awr.
Yn y cyfamser, dadmerwch y sbigoglys a'i gwasgu'n ofalus allan o leithder gormodol. Cymysgwch sbigoglys gyda chaws Adyghe wedi'i gratio, iogwrt ac hufen sur. Mae wyau'n curo ac yn cael eu tywallt i mewn i gymysgedd caws.
Rhennir y toes yn 2 ran, wedi'i rolio. Lledaenwch un o'r darnau ar daflen pobi, gan gau ymylon ac ochrau'r mowld, gan arllwys y llenwad, gorchuddiwch y cerdyn gydag ail haen o toes. Lliwwch ben y cacen gyda melyn a rhowch ein dysgl spinach gyda chaws mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 30-35 munud ar 160 gradd.
Dysgl gyda chaws wedi'i doddi
Cynhwysion:
- caws wedi'i brosesu - 300 g;
- Ownsys sych - 1 llwy fwrdd. llwy;
- blawd gwenith - 1 eitem;
- blawd corn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cwmin - 1/2 cwp;
- soda - pinsiad;
- halen, pupur - i flasu;
- greens;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Paratowch y dysgl hwn gyda chi gyda selsig neu gaws wedi'i doddi. Dylai'r caws cyntaf gael ei dorri'n giwbiau mawr.
Mewn powlen, cymysgwch ddau fath o flawd gyda nionyn wedi'i sychu, cwmin daear, soda, halen, pupur a llusgenni wedi'u torri. Rydym yn paratoi'r gymysgedd blawd gyda dŵr oer er mwyn cael past trwchus.
Yn y ffrio dwfn, rydym yn cynhesu'r olew, tynnwch y darnau o gaws i'r batter a ffrio nes eu bod yn frown euraid.
Dysgl gyda chaws ricotta
Cynhwysion:
- past - 375 g;
- olew olewydd;
- bacwn - 125 g;
- winwns werdd;
- tomatos - 3 darn;
- Ricotta - 200 g;
- basil.
Paratoi
Er bod y pasta wedi'i dorri, gwreswch yr olew mewn padell ffrio a ffrio'r bacwn wedi'i sleisio nes ei fod yn frown euraidd arno. Ychwanegwch y winwns werdd, tomatos wedi'u torri, a stew am 5-7 munud. Wedi hynny, rydyn ni'n rhoi ricotta i'n saws a'i gymysgu â pasta wedi'i ferwi. Mae ein pryd o domatos a chaws yn barod!
Y rysáit ar gyfer y dysgl gyda chaws mascarpone
Cynhwysion:
- Brith Byr - 500 g;
- iogwrt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- siwgr powdwr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- 1/2 croen oren;
- mafon - 250 g;
- siocled du - 100 g.
Paratoi
Mae'r toes yn cael ei rolio a'i roi i mewn i dartedi olew. Rydym yn pobi basgedi o pasteiod byr 7-10 munud ar 170 gradd, tra nad yw'r toes yn swigen yn y pobi, dylai gwaelod y tartlet gael ei dynnu'n aml gyda fforc, wedi'i orchuddio â parchment a'i chwistrellu â ffa. Gadewch basgedi parod yn llwyr oer.
Gwisgwch iogwrt gyda phowdr siwgr, zest a chaws hyd at ei hunrywiaeth. Rydym yn lledaenu'r màs hufennog i'r basgedi wedi'u hoeri ac yn addurno'r bwdin gyda mafon a siocled wedi'i gratio.