Banana - un o'r planhigion hynaf a weithredir gan ddyn, mae rhai ymchwilwyr hyd yn oed yn awgrymu mai dyma'r diwylliant cyntaf y dechreuodd pobl i dyfu'n ymwybodol. Ystyrir ei famwlad yn ne-ddwyrain Asia, yn enwedig yr Archipelago Malai, o'r lle y cyrhaeddodd y banana gwledydd eraill yr Hen Fyd. Nid yw'n syndod bod llawer o wahanol fathau o'r planhigyn hwn heddiw, ac nid yw pob un ohonynt yn mynd i fwyd: mae gan rai rhywogaethau swyddogaeth addurniadol, eraill - cynhyrchu olew, ac mae eraill yn mynd i gynhyrchu ffibr. Ac mae amrywiaethau bwyd y llysiau mawr hwn yn wahanol iawn i'w gilydd: mae cannoedd o wahanol fathau o'r aeron anhygoel hon, ac nid oes gan bob un ohonynt liw melyn cyfarwydd a blas siwgr dymunol. Mae bananas llysiau o'r enw, neu goed awyrennau, sydd yn y trofannau yn cyfateb i'r tatws yr ydym yn eu hadnabod. O'r rhain, mae cawl wedi'i goginio, tatws mân, ychydig yn atgoffa o datws, yn cael eu ffrio. Yn adnabyddus i ni westeion melys melys o wledydd egsotig - mae hyn yn bennaf yn gynrychiolwyr o ddau fath - "Gro-Michelle" a mathau o'r grŵp "Cavendish".
Nifer y calorïau mewn banana
Mae cynnwys calorïau banana yn dibynnu ar radd a gradd aeddfedrwydd y ffrwyth hwn. Y mwyaf maethlon yw nad yw bananas llysiau rhyfedd yn rhyfedd - mae cynnwys calorig y banana hwn yn 115-150 kilocalories fesul 100 gram. Fodd bynnag, y tu allan i'r parth cyhydeddol, mae'r "llysiau" egsotig hyn yn brin iawn, ac prin y gallwch eu gweld ar silffoedd siopau. Mwy o fathau o bwdin arferol, yn tynnu'r calorïau o 90-100, am yr un 100 gram o'r cynnyrch. Gyda llaw, mae bananas anrwd yn fwy maethlon: maent yn cynnwys tua 110-115 kcal.
Mae hyn yn ymwneud â gwerth ynni o 100 gram, ond mae'n llawer mwy diddorol faint o galorïau sydd ar gael mewn 1 banana, ar ôl popeth, gwelwch, nid ydym bob amser yn cael y cyfle i bwyso'r cynnyrch sydd ei angen arnom.
Cynnwys calorïau o 1 banana
Pwysau cyfartalog un banana o amrywiaeth Gros-Michel yw 125-150 g, er weithiau mae sbesimenau sy'n pwyso hyd at 200 g yn dod o hyd. Mae amrediad Bananas o Cavendish ychydig yn llai, mae eu pwysau cyfartalog yn 70-100 g. O ganlyniad, bydd cynnwys calorïau'r banana ar gyfartaledd i wneud 117 kilocalories yn y cyntaf, ac 81 cilocalor yn yr ail achos. Gyda llaw, dyma sut i wahaniaethu rhwng y ddwy fath hyn:
- "Gro-Michel" - ffrwythau mawr, ychydig â phwynt, 17-25 cm o hyd a hyd at 5 cm o ddiamedr. Mae'r darn o ffrwythau aeddfed yn llachar, euraidd mewn lliw. Mae'r mwydion yn hufenog, yn siwgr yn ysgafn, yn gwahanu'n hawdd rhag cregyn;
- "Cavendish" - ffrwythau llai 10-15 cm gyda chroen tenau, sydd mewn banana aeddfed wedi'i orchuddio â specks brown bach. Mae'r cnawd yn wyn, nid yn israddol i gynrychiolydd blaenorol y rhywogaeth.
Cynnwys calorig bananas sych
Gall bananas sych fod o 2 fath:
- Bananas sych heb goginio ychwanegol, neu "ffigys banana";
- taflenni banana wedi'u ffrio, neu sglodion banana.
Gan fod y ddau fath o bananas sych hyn yn cael eu paratoi mewn gwahanol ffyrdd, bydd y calorïau ynddynt yn symiau gwahanol: gall y mwyaf o ynni
Lle mae mwy o fwyd iach yn "ffigurau banana": maent yn cynnwys oddeutu 350 kilocalor fesul 100 gram, ac eithrio nid yw'r olew palmwydd mwyaf defnyddiol. Paratowch bananas sych o'r fath yn syml - glanhau'r croen, ei ledaenu ar dalennau pobi a'u sychu ar siarcol.