Porc - mae cig yn flasus iawn. Ac os ydych chi'n ei roi â saws, fe gewch rywbeth anhygoel. Mae'r ryseitiau ar gyfer sawsiau porc yn aros i chi isod.
Saws ar gyfer porc rhost
Cynhwysion:
- past tomato heb ychwanegion - 200 g;
- persli - 1 criw;
- finegr grawnwin - 10 ml;
- dŵr 100 ml;
- garlleg - 6 deintig;
- powdwr pupur du;
- hopys-haul - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen.
Paratoi
Ar gyfer y saws am porc, fy ngwyrdd, rydym yn sychu ac yn ei dorri'n fach. Mae garlleg wedi'i dorri neu ei basio drwy'r wasg. Ychwanegwch ef at y gwyrdd. Rydyn ni'n rhoi past tomato, yr holl sbeisys eraill ac, yn troi, yn arllwys yn y dŵr. Rhaid dod â saws cymharol drwchus i ddod. Mae melinyn yn cael ei dywallt yn y tro olaf, ar yr un pryd ac mae'n bosib i ni flasu. Rydym yn troi eto. Cyn ei weini, dylai saws cig porc gael ei chwythu am o leiaf awr yn yr oer.
Porc mewn saws soi
Cynhwysion:
- Cig porc - 700 g;
- garlleg - 5 dentig;
- winwnsyn - 300 g;
- dŵr puro - 100 ml;
- starts tatws - 1 llwy de;
- olew ar gyfer ffrio;
- saws soi - 150 ml;
- hadau sesame - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae'r cig wedi'i golchi'n dda, wedi'i sychu a'i dorri'n ddarnau. Mae'r saws soi yn arllwys y cig, yn cymysgu ac yn ei roi yn yr oer ar gyfer marinating am hanner awr. Mae garlleg wedi'i buro wedi'i dorri gyda platiau tenau, ac mae'r lionyn yn cael ei dorri gan y llinellau. Pan fo'r porc yn dda promarinuetsya, ei ledaenu ar sosban ffrio fawr gyda saws. Ffrwythau'r cig o dan gudd caeedig ar wres canolig. Ar ôl 7 munud, pan fydd y cig yn newid lliw, ychwanegwch y winwnsyn gyda garlleg, ei droi a'i baratoi am 5 munud arall. Rydym yn gwanhau starts tatws gyda dŵr oer. Yna ychwanegwch hadau sesau sesame, sbeisys a thywallt y starts. Os dymunwch, gallwch chi dywallt mewn saws soi. Stiriwch, cwmpaswch y padell ffrio gyda chaead a stew am tua 20 munud ar wres isel. Pan fydd y dysgl yn barod, bydd yr hylif gormodol yn anweddu, a bydd y saws yn trwchus a bydd y porc yn feddal iawn.
Porc mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- Cig porc - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen 20% - 250 ml;
- halen;
- garlleg - 2-3 ewin;
- pupur;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae cig yn cael ei dorri'n giwbiau bach, mae winwns yn troi hanner modrwyau, ac mae garlleg wedi'i glustio â miniwisg. Ffrwythau'r cig mewn olew yn ysgafn. Dylai fod yn ysgafnhau ychydig, ond nid yn ffrio. Ychwanegu'r winwnsyn, ei droi a'i droi am 5 munud dros wres canolig. Yna, rydym yn arllwys mewn hufen, halen a phupur. Mae hyn i gyd yn cael ei droi, yn dod â'r hufen bron i ferwi, yn gwneud y tân yn fach iawn ac yn fudferu'r cig dan y caead am oddeutu 20 munud. Yn achlysurol, dylai'r cig fod yn gymysg. Ar ôl yr amser penodedig, bydd porc mewn saws hufenog yn barod.