Os nad ydych chi'n gwybod beth sy'n gwneud matzah, does dim syndod yn aros i chi - mae'n fara syml wedi'i wneud o flawd gwenith a dŵr, gydag ychydig o olew a halen, sy'n cael ei bobi ar dymheredd uchel. Ond mae'r ryseitiau o'r hyn y gellir eu coginio o Matzah, yn llawer mwy diddorol. Yn ogystal â brechdanau safonol, mae bara Iddewig traddodiadol yn addas ar gyfer creu prif gyrsiau poeth, byrbrydau a hyd yn oed pwdinau, a phenderfynwyd neilltuo'r erthygl hon i'w paratoi.
Lasagna o Matzah
Wrth gwrs, nid oes sôn am unrhyw ddysgl clasurol yn y rysáit nesaf, yn hytrach, byddwn yn paratoi cerdyn o fatzo gyda chig, digonedd o gaws a saws, nad yw, fodd bynnag, yn ei wneud yn waeth na bwyd Eidalaidd traddodiadol.
Cynhwysion:
- Saws Bolognese - 750 ml;
- taflenni matzo (mawr) - 4 pcs.;
- Caws Ricotta - 390 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- caws wedi'i gratio neu gymysgedd o gaws.
Paratoi
Mae'r dysgl yn hynod o gyflym iawn. Ar ôl gosod y ffwrn i wresogi hyd at 180 gradd, rydym yn cwmpasu gwaelod y ffurflen ddysgl gyda rhywfaint o bolognese (gallwch ei ddisodli gyda'r saws tomato arferol), rhowch y daflen gyntaf o fatio ar ei ben a'i lubricio gyda'r un saws. Rydyn ni'n rwbio caws ricotta neu fwthyn gydag wyau a phinsiad o halen, gosod taflen arall o fatio a'i saim gyda chymysgedd coch. Ailadroddwch yr haenau nes i'r matzo ddod i ben, fel haen derfynol - saws cud, ac ar ben uchaf haen o gaws wedi'i gratio. 40 munud yn y ffwrn a mynegwch lasagna yn barod.
Cacen snack o matzo
Cynhwysion:
- taflenni matzah;
- caws bwthyn - 340 g;
- caws hufen - 340 g;
- llaeth - 35 ml;
- ciwcymbr ffres;
- pysgod coch ychydig wedi'i halltu;
- ewin garlleg;
- dill.
Paratoi
Rhowch guro â llaeth a chaws, gan ychwanegu gwyrdd a garlleg wedi'i dorri. Lliwch y dail matzo hufen, gan roi sleisys o giwcymbr ar eu cyfer, yna pysgod. Rydym yn gadael y byrbryd a baratowyd yn yr oergell am 2-3 awr cyn ei weini.
Melysion o Matzah - cacen siocled
Cynhwysion:
- siocled du - 590 g;
- coffi ar unwaith - 8 g;
- hufen chwipio - 450 g;
- siwgr powdr - 50 g;
- blasu "almond";
- matsa - 9 taflen;
- almonau wedi'u sleisio.
Paratoi
I hufen chwipio, ychwanegu blas almon a phowdr siwgr, yna gwisgwch nhw eto. Caiff hanner yr hufen ei gyfuno'n ofalus gyda hanner y gymysgedd o'r siocled a choffi wedi'i doddi. Mae'r siocled sy'n weddill yn gorchuddio wyneb pob un o'r matzo. Rydym yn dechrau haenau ail-haen o hufen gwyn a siocled, gan eu gosod yn ôl ar ddalennau matzo. Mae hufen siocled wedi'i chwistrellu â almonau wedi'u torri'n fân. Rydyn ni'n gosod y haenau bara ar ein gilydd ac yn addurno'r cacen o fathau heb bacio yn ôl ein disgresiwn.