Tart Afal - dysgl sy'n cuddio o dan ei enw cannoedd o ryseitiau ar gyfer gwahanol fwydydd. Beth bynnag fo'r rhanbarth nad yw'r rysáit ddethol yn perthyn iddo, yn yr allbwn, byddwch yn dal i gael triniaeth flasus, wedi'i wneud yn aml o gynhwysion eithaf cyfarwydd.
Rysáit Afal Tarten Afal
Cododd y tarten afal Ffrengig, yn ôl y chwedl coginio, o esgeulustod y ddau chwiorydd Taten, a oedd yn coginio'r cacen yn y sosban a'i oroesi. Daeth blas ysgafn y caramel llosgi yn nod masnach y taten, a ddysglodd y byd i gyd.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 250 g;
- halen - 1 llwy de;
- menyn - 250 g;
- dŵr - 150 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- menyn - 20 g;
- siwgr brown - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd afal - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Afalau - 2 PC.
Paratoi
Ar gyfer y toes, mae'r blawd wedi'i chwythu'n gymysg â halen a daear gyda menyn. Ychwanegwch at y màs o ddŵr oer sy'n deillio ohono a chliniwch toes homogenaidd. Rydym yn lapio'r toes gyda ffilm a'i roi yn yr oergell am 30 munud.
Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, ychwanegu siwgr a sudd afal iddo . Coginiwch y caramel, yn troi, am 3-4 munud neu hyd nes bydd y siwgr yn diddymu. Coginiwch y caramel am funud, yna tynnwch o'r tân.
Glanheir yr afalau o'r craidd a'u torri i mewn i sleisenau tenau ar draws. Rydym yn cymryd padell ffrio â waliau trwchus, yn arllwys caramel i mewn iddo ac yn dosbarthu'r sleisen afal dros y lap. Gorchuddiwch y llenwad gyda thoes rholio a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 30 munud. Cyn gwasanaethu, gadewch i'r taten sefyll am 5 munud a'i droi drosodd. Tarter Afal gyda charamel yn barod!
Taten tarten - pupen afal gyda hufen rhubarb a sinsir
Cynhwysion:
Am dart:
- siwgr - hanner canrif;
- menyn - 30 g;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- cardamom tir - 1/2 cwp;
- fanila - 1 pod;
- afalau - 2 ddarnau;
- rhubarb - 2 goes;
- toes (gweler y rysáit flaenorol);
- wy - 1 pc.
Ar gyfer hufen:
- hufen i chwipio - 1 eitem;
- Sinsir y ddaear - 1/2 cwp.
Paratoi
Ailgylchwch y popty i 200 gradd. Mewn padell ffrio trwchus yn syrthio i siwgr cysgu a gadewch iddo doddi a chael lliw brown euraidd (peidiwch â chodi!). Ychwanegwch olew caramel, sinsir, cardamom a fanila. Cwympo. Rydym yn lleihau'r gwres ac yn caniatáu i'r cymysgedd oeri.
Ar caramel ychydig wedi ei oeri, gosodwch sleisenau tenau o rwbob ac afalau, cwmpaswch bopeth gyda sbwriel wedi'i rolio, y mae'r gormod ohono wedi'i dorri ar yr ymylon. Lliwwch brig y gacen gydag wy wedi'i guro. Rydym yn pobi tart am 20-25 munud.
Yn y cyfamser, rhowch hufen chwip i'r hufen ac ychwanegu sinsir iddo. Rydym yn gwasanaethu slice o dartur gydag hufen i'r bwrdd.
Rysáit syml ar gyfer tarten afal
Cynhwysion:
- pastry puff - 1 pecyn;
- afalau - 2 ddarnau;
- siwgr brown - 1 eitem;
- halen - 1/4 cwp.
- sinamon - 1/2 cwp;
- wy - 1 pc.
Paratoi
Glanheir yr afalau o'r craidd a'u torri i mewn i sleisenau tenau. Cymysgwch y sleisys gyda siwgr, halen a sinamon.
Rho'r toes i mewn i haen petryal tenau, rhowch yr arwyneb â hufen wedi'i guro a'i gôt
Dim ond y sylfaen sydd wedi'i wneud yn barod. Dyma'r rhan fwyaf elfennol o'r ddysgl, y gellir ei amrywio gydag unrhyw ychwanegion. Gweini dos o iogwrt neu bwdin vanilla, arllwyswch â charamel wedi'i halltu neu chwistrellu gyda phetlau almon. Gall y llenwad hefyd fod yn amrywiol. Er enghraifft, cymysgwch afalau gyda darnau o frawddegau, gellyg neu fricyll, neu gwnewch ddysgl wedi'i flasu â chwpl o frigau o deim. Y cyfan yn eich pŵer, arbrofi a mwynhewch eich awydd!