Nawr, byddwn yn mwynhau'r dant melys ac yn dweud wrthych sut i wneud cacennau blasus gyda llaeth cywasgedig.
Porfa Custard gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 200 g;
- dŵr 250 ml;
- wyau cyw iâr - 5 pcs.;
- margarîn - 100 g;
- halen - pinch.
Ar gyfer hufen:
- menyn - 250 g;
- Llaeth cyddwys - 1 pot.
Paratoi
Rydym yn dechrau gyda pharatoi'r toes. Yn y pot, arllwyswch mewn dŵr, rhowch fenyn, halen, tynnwch y gymysgedd i ferw. Yna, lleihau'r tân, arllwyswch y blawd, gliniwch y toes a'i goginio am 2 funud, ac yna oeri ychydig. Nawr gyrru'r wyau a'u cymysgu eto. Dylech gael toes eithaf dynn. Rydym yn cwmpasu'r daflen baki gyda phapur perffaith, yn ei dorri gydag olew a gyda chymorth chwistrell melysion rydym yn ffurfio cacennau. Ar dymheredd o 180 gradd, pobi yn y ffwrn am tua 50 munud. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi'r hufen: curwch y llaeth cywasgedig gyda menyn. Symudwn yr hufen i'r chwistrell melysion. Mae cacennau bregus o dan isafllyd y chwistrell a gwasgu tu mewn i'r hufen.
Cacennau "Tatws" gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
- cwcis - 0,5 kg;
- menyn - 200 g;
- llaeth cywasgedig - 1 jar;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- cognac - 40 ml.
Paratoi
Mewn sosban arllwys llaeth cannwys, ychwanegu menyn meddal. Ar dân fechan, tynnwch y màs i ddiddymu'r olew. Rydyn ni'n torri'r cwcis yn ddarnau yn gyntaf, ac yna'n troi'n fwynen bach gan ddefnyddio cymysgydd. Cnau wedi'u malu. Arllwyswch cognac i'r llaeth a menyn cywasgedig, arllwyswch y bisgedi, coco, cnau a chymysgu popeth yn drwyadl. O'r màs a dderbyniwyd, rydym yn ffurfio peli bach. Os dymunir, gellir dal y cacen "Tatws" mewn cnau mâl.
Cacennau melyn-oren gyda llaeth cywasgedig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 2.5 sbectol;
- wyau - 1 darn;
- menyn - 70 g;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- Vanillin - 1 sachet.
Ar gyfer hufen:
- sudd oren - 100 ml;
- llaeth cywasgedig wedi'i ferwi - 1 pot;
- hufen sur - 7 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Cymysgwch fêl gyda siwgr a vanillin. Ychwanegwch yr wy a gwisgo'r màs sy'n deillio ohono. Menyn menyn tri ar grater a'i gyfuno ag hufen sur. Lledaenwch y gymysgedd hwn i siwgr, ychwanegwch flawd a chliniwch y toes. Rhowch y bwrdd pobi gyda menyn a lledaenwch y toes arno'n gyfartal. Yn y ffwrn ar dymheredd o 180 gradd, coginio sylfaen y gacen am 10 munud. Rydym yn curo'r llaeth cannwys gydag hufen sur a sudd oren . Torrwch y gacen yn 2 ran, ac mae pob un ohonynt yn cael ei dorri â hufen. Gadewch i oriau ysgafn am 8, a chyn gwasanaethu i dorri i mewn i ddogn.