Bydd y rhai sy'n hoff o fwyd siocled yn cael eu mireinio ac ar yr un pryd yn sicr yn gwerthfawrogi y muffinau siocled gyda llenwi hylif y tu mewn. Mwynhewch chi'ch hun a'ch anwyliaid gyda'r pwdin hynod o flasus, a'i baratowyd yn ôl y ryseitiau a gynigir isod.
Melinau siocled gyda chyfrwng hylif - rysáit clasurol
Cynhwysion:
- blawd - 65 g;
- melyn wy - 3 darn;
- wyau cyw iâr - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 55 g;
- Menyn - 110 g;
- halen - pinsiad;
- siocled chwerw - 210 g.
Paratoi
I baratoi muffinau siocled gyda chanolfan hylif, bydd angen siocled tywyll naturiol arnom, a byddwn yn torri darnau ac yn ymuno â sleisen o fenyn mewn sgwâr neu bowlen. Rydyn ni'n gosod y cynhwysydd ar y baddon dŵr ac yn diddymu'r cynnwys yn gyfan gwbl, gan droi. Mewn powlen arall, chwisgwch yr wyau i ewyn lush, yna ychwanegwch y melyn ac, heb orfodi'r weithdrefn chwipio, arllwyswch y siwgr. Dylai'r màs fod yn lush a gwisg. Nawr rydym ni'n cyfuno siocled wedi'i oeri ychydig â menyn a masg wyau melys, ychwanegu pinsiad o halen, arllwyswch y blawd wedi'i chwythu a'i droi nes i ni gael gwared â phêl blawd.
Llenwch y prawf siocled gyda mowldiau wedi'u hoelio tua dwy ran o dair o'r gyfrol a phenderfynu ymlaen llaw cynhesu i 195 gradd o ffwrn am tua deg munud. Pan fydd y mwdinau ychydig yn cynyddu yn y cyfaint ac yn eu plith mae craciau bach yn ymddangos, tynnwch nhw allan o'r ffwrn a'u gweini'n dal yn boeth. Ar wahân, gallwch chi ddefnyddio hufen iâ vanilla gydag aeron.
Mae opsiwn arall ar gyfer coginio muffinau gyda siocled hylif y tu mewn yn cymryd cyfrannau ychydig yn wahanol o gynhwysion, ond mae'r canlyniad hefyd ar uchder.
Melinau siocled gyda llenwi hylif y tu mewn - rysáit
Cynhwysion:
- blawd - 70 g;
- wyau cyw iâr - 4 darn;
- siwgr gronnog - 100 g;
- menyn - 100 g;
- halen - pinsiad;
- siocled chwerw - 300 g.
Paratoi
Mae'r algorithm ar gyfer gwneud pwdin yn debyg i'r rysáit flaenorol. Torri siocled chwerw i ddarnau bach mor fach â phosib, ei roi mewn powlen, ychwanegu menyn a thoddi'r cynnwys mewn baddon dŵr, gan droi'n gyson. Mae wyau yn curo'r cymysgydd nes bod ewyn lush yn cael ei gael, ac yna arllwys yn y siwgr a pharhau i chwistrellu nes bod yr holl grisialau siwgr wedi'u diddymu'n llwyr. Torrwch y menyn gyda'r siocled ychydig, ei gyfuno gyda'r wyau wedi'u curo â siwgr a'u cymysgu. Nawr sidwch mewn màs o flawd gwenith a'i droi'n ysgafn,
Cynhesu'r popty i 185 gradd a gosod mowldiau gyda muffins ynddo. Gall yr amser ar gyfer pobi pwdin i gael llenwi hylif y tu mewn amrywio o bump i ddeg munud ac mae'n dibynnu ar bosibiliadau'r ffwrn. Felly, mae'n well pobi ar un cynnyrch cyntaf ac eisoes yn ôl y canlyniad i bennu'r amser sy'n angenrheidiol i chi gael canlyniad delfrydol.