Mewn archfarchnadoedd a cheginau gourmet cyflwynir amrywiaeth eang o toes parod. Gallwch ddewis unrhyw: melys a dim, burum a bezdozhzhevoe, y prif beth - i'w ddadrewi'n gywir.
Er mwyn dadrewi'r pastew puff , ei adael yn ôl tymheredd yr ystafell am oddeutu awr a hanner (yn dibynnu ar y gyfrol). Os yw'r toes wedi'i rolio, peidiwch â'i droi i ddadmer yn llawn, fel arall bydd yr haenau'n torri. Anfodwch y toes sydd wedi'i rolio ar wyneb blawd. Ni ddylai gwair fod yn llawer - dim ond i osgoi glynu.
Dywedwch wrthych sut i baratoi puffs gyda mafon.
Pig corcogus blasus
Cynhwysion:
- puff prydau bur yeast - 1 kg;
- olew "Gwerinwr" - 20 g;
- mafon - 0,3 kg;
- siwgr - 80 g;
- wy - 1 darn;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Er bod y toes fflac yn dadmer, rydym yn paratoi'r llenwi. Yn anffodus, yn aml wrth bobi gwahanol gynhyrchion o'r toes, mae'r llifau stwffio aeron - mae llawer o sudd, mae'n staenio'r daflen pobi, llosgi, ymddangosiad pobi o'r hyn sy'n dioddef, ac mae'n effeithio ar y blas. Er mwyn osgoi hyn, rydym yn paratoi'r llenwad yn gywir. Mae siâp yn cael eu didoli, rydym yn tynnu'r coesau a'r dail yn ôl, yn golchi'n ofalus o dan redeg dŵr a gadael i lifio'n dda. Cymysgir siwgr gyda starts a thaenellwyd ef yn ysgafn â'r gymysgedd hon o aeron, gan geisio eu cwmpasu yn fwy neu lai yn gyfartal â hi. Mae toes wedi'i ddadmer yn cael ei dorri'n sgwariau, ychydig yn cael ei gyflwyno, yn y canol rydym yn lledaenu'r llenwad. Torrwch ymylon y toes gydag wy wedi'i guro a'i phlygu'n ofalus yr amlen naill ai'n hanner, mae'r arwyneb hefyd yn cael ei hamseru gyda'r wy, yna eu dosbarthu ar y daflen pobi ar bellter (rydym yn saim y daflen pobi gydag olew) a'i hanfon i'r ffwrn cynnes am 15 munud. Fel y gwelwch, pwff crwst gyda mafon coginio'n hawdd.
Puffau defnyddiol
Pigiau blasus a defnyddiol iawn gyda mafon a chaws bwthyn, nid yw'r rysáit yn wahanol i gymhlethdod ac nid oes angen unrhyw sgiliau arbennig ar baratoi'r swp hwn. Byddwn yn paratoi puffs gyda mafon a chaws bwthyn o baraffri puff, hefyd yn barod.
Cynhwysion:
- crwst puff di-fraster - 1 kg;
- mafon - 1 gwydr;
- wy - 1 darn;
- olew "Ffermwr" - ar gyfer iro'r daflen pobi;
- caws bwthyn - 200 g;
- siwgr gwyn - 100 g.
Paratoi
I baratoi'r llenwad, ychwanegwch y siwgr i'r cwrc (gallwch ei falu mewn powdwr), gadewch am ychydig, fel bod siwgr yn dechrau gwasgaru, yna sychu trwy rhedwr. Mae sfon yn cael eu didoli, rydym yn tynnu'r coesau, y pwll yn ôl ac yn gadael i ddraenio. Mae'r toes wedi'i dadmer yn cael ei rolio a'i dorri i mewn i petryal. Ar un pen y toes, rydym yn rhoi caws bwthyn a mafon, yn eu gorchuddio ac yn eu cwmpasu gyda'r ail. Yn uwch, gallwch chi dorri. Iwchwch y pwff gydag wy wedi'i guro, eu trosglwyddo i daflen pobi a'u coginio tan barod - tua chwarter awr neu ychydig yn hirach.