Mae Marmalade yn driniaeth ardderchog i'r rheiny sydd am golli pwysau, ond sy'n ei chael hi'n anodd rhoi'r gorau i'r melys. Mae cynnwys calorïau marmalade, yn wahanol i siocled, melysion, hufen iâ a phwdinau eraill, yn eithaf bach. Ac mae rhai cynhwysion o'r melysrwydd defnyddiol hwn hyd yn oed yn cyfrannu at golli pwysau.
Cynnwys calorig o 100 gram o marmalade o wahanol fathau
Mae gwerth ynni 100 gram o ffrwythau a marryl aeron mewn siocled yn 350 kcal, cnoi - 340 kcal, "sleisys Lemon" - 325 kcal, ffrwythau ac aeron - 295 kcal. Mae'r morglawdd calorïau isaf yn gartref, wedi'i goginio heb ychwanegu siwgr - mae'n cynnwys llai na 50 o galorïau. Mae cynnwys calorïau marmalade yn tyfu os caiff y cynnyrch gorffenedig ei rolio mewn siwgr, felly fe'ch cynghorir i brynu'r pwdin hwn heb ychwanegyn "pwysoli".
Manteision marmalad
Mae Marmalade yn un o'r danteithion mwyaf poblogaidd yn y byd. Mewn gwahanol wledydd i'w baratoi gan ddefnyddio amrywiaeth o ganolfannau: yn Lloegr - orennau, yn Sbaen - quince, yn Rwsia - afalau . Yn y Dwyrain, mae marmalade yn cael ei wneud o wahanol ffrwythau, gan ychwanegu mêl a dŵr rhosyn.
Mae marmalad naturiol, heb ychwanegu blasau a chyfoethogion blas, yn ddefnyddiol iawn. Mae'n cynnwys carbohydradau, asidau organig ac asidau amino, ffibr dietegol, starts. Mae proteinau mewn marmalade yn cynnwys swm bach, ac mae braster yn absennol yn llwyr. Ymhlith y marmalade mae fitaminau (C a PP) a mwynau (ffosfforws, haearn, magnesiwm, sodiwm, calsiwm a photasiwm).
Gan fod asiant sy'n ffurfio gel mewn marmalade, molasses, agar-agar, pectin neu gelatin yn cael eu hychwanegu. Mae patch a phectin yn cyfrannu at lanhau'r corff, lleihau colesterol, tynnu metelau trwm. Mae gan Agar-agar effeithiau buddiol ar lawer o organau, ond yn enwedig ar yr iau a'r chwarren thyroid. Yn ogystal, mae'n ffynhonnell fitaminau a mwynau sy'n werthfawr iawn i'r corff. Mae gelatin yn gynnyrch o darddiad anifeiliaid, yn gyfansoddiad tebyg i golagen, felly mae'n helpu i gryfhau gwallt ac ewinedd, ac mae hefyd yn gwneud y croen yn fwy llyfn ac yn fwy.
Marmalade a marshmallow gyda cholli pwysau
Mae marmalade mewn cyfansoddiad yn "berthynas" agos i bwdin ddefnyddiol arall - marshmallow. Os ydych chi eisiau colli pwysau, mae angen i chi ddewis y melysion hyn yn ôl egwyddorion tebyg. Ni ddylai'r pwdinau hyn fod yn lliwiau annaturiol - mae arlliwiau melyn coch, gwyrdd, lemon yn dangos bod lliwiau wedi'u hychwanegu at y cynnyrch. Ac mae arogl amlwg o ddiffuant yn dweud am ychwanegiad o flasau synthetig.
Mae gan gorsog a marmalad naturiol lliwiau pastel dwys ac arogl bach. Mae gan y cynnyrch ansawdd strwythur unffurf, heb gynnwys a lleithder. Nid yw'n rhy rhad i roi pwdin o'r fath - mae pris isel yn awgrymu bod gelatin yn cael ei ychwanegu at y cynnyrch, sy'n fwy calorig ac yn llai defnyddiol, yn wahanol i pectin ac agar-agar. Ychwanegion ychwanegol - siocled, siwgr, ac ati cynyddwch galorïau mewn marmalad neu gorsiog.
Sut i goginio jeli cartref?
Gall marmalade cartref fod yn ddewis arall da i losinion a brynwyd. Mae ei gynnwys calorig yn llawer llai - tua 40-50 kcal fesul 100 g, a fydd yn bendant yn effeithio'n gadarnhaol ar y ffigur.
I wneud marmalad cartref, peidio â chreu 3 afalau a'u coginio mewn ffwrn neu ffwrn microdon. Chwisgwch yr afalau meddal yn y tatws mân, ychwanegu'r sinamon ar flaen y cyllell. Lledaenu llwy fwrdd o gelatin mewn 50 ml o ddŵr, ganiatáu i'r gelatin chwyddo a gwresu'r cymysgedd mewn baddon dŵr. Diddymwch y gelatin wedi'i ddiddymu gyda'r pure ffrwythau, arllwyswch y cymysgedd yn siapiau a rhowch y marmalade yn yr oergell. Yn hytrach na afalau ar gyfer y rysáit hwn, gallwch ddefnyddio mwydion pîn-afal, chwistrellau, eirin.