Mae cig eidion yn un o'r mathau mwyaf poblogaidd o gig yn y byd. I ddewis cig eidion o ansawdd mae'n bwysig rhoi sylw i'w ymddangosiad. Dylai'r lliw fod yn binc dirlawn a hyd yn oed, a'r arogl - dymunol ac ysgafn. Dylai'r ffiled fod yn eithaf elastig, a phan fyddwch chi'n ei bwyso, dylai'r marc deintyddol ddiflannu mewn ychydig funudau. Mae cynnwys calorig o dorri cig eidion fesul 100 gram o gynnyrch gorffenedig yn 260 kcal. Mae cig eidion porc yn fyrgwn cymharol gyffredin ar gyfer toriadau. Roedd yn haeddu'r fath boblogrwydd oherwydd nodweddion cytbwys. Mae cynnwys calorig y toriadau o porc a chig eidion yn uwch na chalorïau mewn toriad o eidion ac mae'n oddeutu 280 kcal. Hefyd mae mater cynnwys calorig yn chwarae rhan bwysig wrth goginio. Er enghraifft, mae cynnwys calorig cig eidion wedi'i stemio o eidion yn 152 kcal, ac mae cynnwys calorïau'r cwtîn rhost o eidion yn 260. Felly, ni ddylai pobl sy'n monitro ffigwr yn ofalus dorri ffrwythau, ond yn hytrach dewis opsiwn mwy defnyddiol a llai calorig.
Cyfansoddiad toriad cig eidion
Yn y cutlet o eidion mae fitaminau grŵp B, sef: B1, B2, B5, B6 a B9, yn ogystal â fitamin E a PP. Mae'r toriad cig eidion yn cynnwys yr elfennau cemegol canlynol: cobalt, nicel, fflworin, calsiwm , molybdenwm, manganîs, sodiwm, cromiwm, ïodin, copr, magnesiwm, haearn, sinc, ffosfforws, clorin, sylffwr a photasiwm.
Priodweddau defnyddiol o dorri cig eidion
Mae cig eidion yn cyfeirio at gynhyrchion defnyddiol a diet, mae'n ffynhonnell haearn a phrotein, yn cynyddu lefel haemoglobin ac yn dirlawn celloedd ag ocsigen. Mae ganddo elastin a cholagen, sy'n chwarae rôl deunyddiau adeiladu ar gyfer y cymalau. Mae bwyta cig eidion yn aml yn cyfoethogi'r corff gyda'r mwynau a'r fitaminau angenrheidiol.