Rwyf am i enaid y gwyliau, yr wyf am blesio'r teulu neu syndod i'r gwesteion? Beth am goginio cacen hufen sur, y gellir ei amrywio trwy ychwanegu cynhwysion amrywiol: coffi, siocled, ffrwythau ac aeron, gan lenwi jeli neu wydro - bob tro ar yr allbwn, cewch fwdin newydd yn llawn newydd.
Cacen hufen caws bwthyn
Mae bron pob feistres, yn prynu hufen sur, yn prynu caws bwthyn. Sut i goginio cacen hufen sur, gofynnwch, i ddefnyddio'r ddau gynhyrchion? Paratowch gacen caws hufen sur. Mae'r swp hon yn debyg i'r holl Medovik hysbys, nid yn unig yn y cacennau ychwanegir mêl, ond caws bwthyn. Cacennau parod, ar y ffordd, gallwch storio'n berffaith yn y rhewgell ac ar y noson cyn i'r gwesteion gyrraedd eu datguddio, byddant yn barod i roi cacen hufen a hufen sur arno.
Cynhwysion:
- blawd - 3 cwpan;
- siwgr - cwpan 1 + 3/4;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- soda - 2 llwy de;
- sudd lemwn - 1h. llwy;
- croen oren - i flasu;
- caws bwthyn - 450 g;
- hufen - 450 ml;
- hufen sur - 600 g;
- gwirod oren - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Yn gyntaf, coginio cacennau: cymysgwch 1¼ cwpan siwgr, menyn ac wyau mewn powlen a gwres mewn baddon dŵr nes bydd y siwgr yn diddymu. Yna ychwanegwch soda, croen oren a sudd lemwn. Cychwynnwch ac ychwanegu 2 chwpan o flawd. Mae màs yn cael ei glynu a'i dynnu rhag gwres yn dda. Nawr, ychwanegwch y caws bwthyn a gweddill y blawd, gliniwch y toes. Dylai gadw ychydig i'ch dwylo. Gorchuddir powlen gyda'r prawf gyda ffilm bwyd a'i hanfon i'r oergell am ychydig oriau.
Rhennir y toes wedi'i oeri yn 8 rhan, o bob rhan yn rholio'r gacen tua 25cm o ddiamedr. Yn ystod y broses dreigl, chwistrellwch y toes gyda blawd, yna ni fydd yn cadw at y pin dreigl. Gwres popty i 200 gradd ac ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â parchment, cacennau pobi, tua 6-8 munud yr un.
Ar gyfer hufen, guro'r hufen sur, hufen a 1/2 siwgr cwpan, ychwanegu'r hylif. Rydym yn cŵl y cacennau wedi'u hoeri gyda'r màs sy'n deillio ohono. Gallwch addurno'r gacen gyda sgrapiau o gacennau neu ffrwythau. Gyda llaw, i baratoi cacen hufen gyda ffrwythau, gallwch symud cacennau nid yn unig gyda hufen, ond hefyd yn lledaenu ffrwythau neu aeron - mae wedi'i gyfuno'n dda â mefus hufen sur, gellyg, ceirios. Anfonir cacen barod i'r oergell am 8-12 awr ar gyfer tyfu.
Cacen hufen siocled
Yn y rysáit hwn, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud cacen hufen sur gyda chocolate ychwanegol.
Cynhwysion:
- llaeth cywasgedig - 1 pot;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 100 g;
- powdwr coco - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 130 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- hufen sur - 400 g;
- siocled wedi'i gratio'n ddu - 10 g.
Paratoi
Ar gyfer cymysgedd bisgedi, mae'r llaeth cannwys, coco, wyau, blawd a phowdr pobi - dylai'r toes droi hylif. Rydym yn rhannu'n ddwy ran. Mae'r mowld ar gyfer pobi yn cael ei ryddio â menyn, arllwyswch un rhan o'r toes a'i bobi yn y ffwrn am 180 gradd am tua 15-20 munud. Wrth baratoi'r gacen, rydym yn gwneud yr hufen: guro'r hufen sur gyda siwgr nes dyblu'r màs. Cacen barod, yn dal yn boeth, yn torri ar hyd hanner ac yn gorchuddio hufen y ddau gacen. Rydym yn pobi'r ail gacen a hefyd yn cael ei dorri'n ddwy ran a'i gorchuddio â llawer o hufen. Ar ben y cacen hufen sur cartref wedi'i chwistrellu gyda siocled wedi'i gratio, gadewch oer ac
Cacen hufen sur mewn multivark
Efallai y bydd y gwragedd tŷ hynny sydd eisoes yn gyfarwydd â defnyddio eu hoff gynorthwyydd cegin yn cael eu dychryn gan y cwestiwn: sut i gaceni cacen hufen sur mewn amlfeddiant? Ac mae'n rhaid ichi bobi fisgedi yn y modd "pobi", yna ei dorri i mewn i nifer o gacennau, wedi'u crafu â hufen a chacen hufen sur blasus yn barod.