Mae calon twrci yn sgil-gynnyrch diet calorïau isel iawn sy'n cynnwys y lleiafswm o fraster. Yn ogystal, mae'n rhad.
Dywedwch wrthych sut a beth allwch chi ei goginio gan ddefnyddio calonnau twrci.
Ar hyn o bryd, caiff calonnau twrci ffres neu wedi'u rhewi eu gwerthu ar wahân, gallwch brynu unrhyw faint a ddymunir. Mae oeri, y braidd yn hallt, orau yn y calonnau.
Calon twrci stew mewn hufen sur - rysáit
Dawns bwysig
Gan fod hufen sur â thriniaeth gwres hirdymor yn gallu ei chyrraedd, mae'n well ei roi yn y munud olaf o goginio neu ar ôl coginio, neu yn gyffredinol, coginio a gweini hufen sur hufen ar wahân.
Cynhwysion:
- calonnau twrci - 600 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- hylifennod - 5 pcs.;
- sbeisys tir (pupur persawrog du, coriander , ewin, nytmeg, ac ati);
- garlleg - 2 ewin;
- greens;
- olew llysiau;
- hufen sur naturiol -100 ml.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r calonnau i mewn i haneri, yn tynnu gweddillion y llongau â chyllell, eu troi i gydwlad a rinsio.
Yn y sosban neu'r cauldron rydym yn gwresogi'r olew a gwisgo'r winwnsyn mewn cwartau wedi'u torri. Ychwanegwch hanner y calonnau a'u cymysgu. Rhowch calonnau stew ar wres isel am 10 munud, yna ychwanegu sbeisys a madarch wedi'u torri heb fod yn rhy fân. Coginiwch am 20 munud arall, gan gau'r clawr, os oes angen, arllwys dwr bach. Rydym yn arllwys mewn hufen sur, yn troi ac ar ôl 3 munud yn tynnu'r tân. Tymor gyda garlleg wedi'i dorri a'i adael am 10 munud. Wedi'i weini gyda datws wedi'u berwi, ffa llinynnol ifanc, pasta neu polenta (fel unrhyw ddysgl ochr, er enghraifft, haidd perlog, millet, gwenith yr hydd). Cyn bwyta, chwistrellwch berlysiau wedi'u torri.
Goulash o galon twrci - rysáit
Cynhwysion:
- calonnau twrci - 600 g;
- winwnsyn coch - 1 pc.
- pupur coch melys - 1 pc.
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 3 ewin
- braster yn oer neu'n cyw iâr;
- powdr paprika;
- pupur poeth coch;
- greens.
Paratoi
Torrwch yn hanner ar hyd y calonnau, tynnwch weddillion y llongau a rinsiwch. Rydyn ni'n torri'r nionyn i mewn i chwarteri mewn cauldron ar y braster sydd wedi'i gorgyfhesu. Ychwanegwch y calonnau a'r stew am 20 munud gan ychwanegu dŵr mewn swm bach. Nawr, gosodwch y pupur melys wedi'u sleisio, past tomato, paprika a phupur coch poeth (gallwch hefyd ychwanegu ychydig o sbeisys i'ch blas). Diddymwch am 8-15 munud arall. Tymor gyda garlleg wedi'i dorri a'i fagiau. Gweini gyda thatws, ffa neu goesgyrf eraill.
Gyda llaw, gellir coginio goulash ar unwaith gyda thatws. Yn y fersiwn hon, rhowch 20 munud cyn argaeledd goulash yn gyffredinol ar ffurf sleisennau rhy fach.