Gelwir Pepper, sydd wedi cael ei ddefnyddio ers amser gan American Indians, yn chilli o'r gair "coch". Felly mae'r gair hwn yn swnio ar un o'r tafodieithoedd Aztec. Ar ôl ceisio diod sbeislyd sgaldio wedi'i wneud o goco, vanilla a phupur o'r enw "chokolatl", penderfynodd y teithiwr gwych ddod â darganfyddiad i Ewrop, lle'r oedd y sbeis yn dod yn gyflym iawn i'w adfewyr. Yr hyn sydd mor ddefnyddiol ar gyfer pupurau poeth, bod ei ddelweddau yn cael eu cadw hyd yn oed ar faslwythiadau'r deml o'r Aztecs hynafol, yr ydym yn awr yn eu hystyried.
Defnyddir pupur poeth wrth goginio. Mae'n ffurfio sail bwyd lliwgar Mecsicanaidd, yn rhan o griw aciwt Indiaidd, ychwanegir at sawsiau Tabasco , Tkemali, Adjika, ac ati.
Beth sy'n ddefnyddiol ar gyfer pupur poeth?
- Mae nifer fawr o bupur coch beta-caroten, fitaminau B yn gwella cyflwr y llongau.
- Mae fitamin C mewn pupur sbeislyd bron ddwywaith mor fawr ag yn lemwn. Ar ben hynny, yn y pupur coch aeddfed mae (fitamin C) sawl gwaith yn fwy nag mewn gwyrdd. Ac, fel y gwyddoch, fitamin C yw'r cynorthwyydd gorau yn y frwydr yn erbyn annwyd.
- Defnyddir y sbeis hwn yn eang mewn meddygaeth. Mae cynnwys uchel capsaicin, sy'n rhoi blas pysgod i'r pupur, yn amddiffyniad dibynadwy yn erbyn pathogenau a firysau. Gan ei ddefnyddio fel bwyd, gallwch amddiffyn eich hun rhag haint yn ystod epidemig, cynyddu imiwnedd y corff.
- Gan ddefnyddio tinctures, clytiau, nwyddau un sy'n cynnwys paprika pupur coch, niwtraleiddir poen ar y cyd a chyrhyr. Yn wybodus mewn ffarmacoleg am gyfnod hir a chaiff capsaicin yn llwyddiannus ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu dadansoddwyr.
- Mae defnydd rhesymol o bupur coch yn y diet yn cynyddu archwaeth, yn ysgogi gwaith y llwybr gastroberfeddol, yn gwella gweithrediad y gallbladder a'r afu.
Gwrthdriniaeth
Ond, pa mor ddefnyddiol yw'r pupur gwyrdd yw, dylech barhau i fod yn ofalus yn ei gais. Mewn dosau mawr, gall anafu mwcosa organau mewnol ac ysgogi ulcyn peptig . I niwtraleiddio'r synhwyro llosgi o bupur rywsut o leiaf, peidiwch ag yfed dŵr, mae'n well bwyta iogwrt ychydig neu yfed llaeth.