Weithiau mae angen arbrofion a chamau coginio ar yr enaid, hynny yw, rhywbeth arbennig. Ceisiwch wneud siocled o goco gartref dan y ryseitiau canlynol.
Rysáit am siocled llaeth cartref o goco
Cynhwysion:
- siwgr - 25 g;
- coco - 95 g;
- Olew gwledig - 45 g;
- Llaeth o 2.5% wedi'u pasteureiddio - 45 ml.
Paratoi
Ar y bath stêm, toddi'r menyn. Llaethwch yn gynnes mewn powlen fach, arllwyswch y coco a'r siwgr, rhowch y màs yn ofalus fel na fydd lympiau'n ffurfio, ond peidiwch â gadael berw. Arllwyswch yn yr olew, trowch, nawr yn ei ferwi a'i stêm am ychydig funudau. Arllwyswch y siocled dros y mowldiau a'i hanfon i'r oerfel. Ar ôl tua 5 awr, bydd eich siocled llaeth yn barod.
Rysáit ar gyfer siocled cartref o goco gyda chnau cyll
Cynhwysion:
- Olew gwledig - 45 g;
- coco 175 g;
- llaeth sych - 165 g;
- dŵr - 110 ml;
- llond llaw o berygl;
- blawd reis - 125 g.
Paratoi
Mae'r holl gynhwysion sych yn cael eu tywallt i mewn i ladle ac yn gymysg. Ychwanegwch ddŵr cynnes, troi a gosod ar dân lleiaf. Pan fydd y màs yn dechrau berwi, ychwanegwch ddarn o olew a'i droi'n ddwys. Arllwyswch blawd reis yn raddol, ei droi a'i dynnu rhag gwres. Arllwyswch siâp betryal a dosbarthwch y cnau ar yr wyneb. Nawr mae angen glanhau'r drin yn yr oer ac aros nes ei fod yn rhewi'n llwyr.
Sut i Wneud Siocled Cartref o Powdwr Coco - Rysáit
Mae'r rysáit hon yn siocled chwerw hyfryd i'r rhai sy'n hoffi pwdinau arbennig.
Cynhwysion:
- coco - 95 g;
- dŵr-125 ml;
- olew rustig - 45 g;
- siwgr - 75 g.
Paratoi
Mewn sosban, cyfuno'r siwgr a'r coco, ychwanegu dŵr mewn ffordd fesur - troi. Coginiwch dros wres isel, gan droi. Ar ôl berwi, coginio am ychydig funudau a thaflu darn o fenyn. Ewch yn dda, aros am i'r olew ddiddymu, yna arllwyswch y màs yn siâp addas. Gadewch i'r bwyd oeri, fflatio'r wyneb, rhowch y llwydni yn yr oer i'w rhewi.
Yn y siocled hwn gallwch chi ychwanegu cnau neu raisins. Yn hytrach na dŵr, gallwch arllwys coffi cryf, yna bydd eich siocled yn dod â blas anarferol o goffi a blas blasus, cyfoethog.
Sut i goginio siocled poeth o goco?
Cynhwysion:
- coco-35 g;
- llaeth - 375 ml;
- siwgr - 35 g;
- vanila, sinamon.
Paratoi
Mae angen berwi llaeth. Cymysgwch coco a siwgr mewn cynhwysydd addas ar gyfer coginio, ac yn troi, ychwanegu rhai o'r llaeth poeth iddynt. Symud yn helaeth i atal lympiau.
Rhowch y cymysgedd ar dân lleiaf posibl, gan droi, ychwanegu gweddill y llaeth. Arhoswch nes bydd y siocled yn dechrau berwi, ychwanegu fanila neu sinamon a diffodd y gwres. Mae siocled poeth yn barod, a bydd y dwysedd yn dibynnu'n unig ar faint o goco rydych chi'n ei ychwanegu.