Nid yw pawb, hyd yn oed hostess profiadol, yn peryglu paratoi heach. Yn y ffwrn neu mewn padell gall fod yn rhy sych ac yn llyfn. Ond mae canlyniad cadarnhaol aml-wifr bob amser yn cael ei warantu!
Mae'r hwyaden wedi'i stiwio â thatws a bresych yn y multivark
Cynhwysion:
- hwyaden - 1 darn;
- bresych ffres - 800 g;
- bresych kvasshennaya - 200 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- tatws - 3 pcs.;
- dail o lawrl - 4 pcs.
Ar gyfer marinade:
- mayonnaise - 0,5 eitem;
- hufen sur - 0,5 eitem;
- cysgl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cyri - 0,5 cwyp.
- pupur brawychus (tir) - 0,5 cwyp.
- halen - i flasu.
Paratoi
Golchi'r carcass y hwyaid a'i dorri'n ddarnau bach. Cymysgwch holl gynhwysion marinade a rhwbiwch ein hadnyn. Am ychydig oriau rydym yn ei adael i "gorffwys", ac yn y cyfamser byddwn yn paratoi llysiau. Rydym yn glanhau tatws a'i dorri'n ddarnau mawr. Rhywwch bresych ffres yn ddidwyll, cymysgwch hi â sur, a chodi moron crimiog a chylchoedd nionyn wedi'u torri.
Yn y bowlen y multivarka, yr ydym yn gyntaf yn gosod hwyaden, yna bresych, ac ar y top - datws. Arllwyswch y dail lawen a throi ar y dull "Cywasgu" am awr a hanner. Bydd 15 munud arall yn y multivarker yn y modd "Bake" yn dod â'n bwyd o'r hwyaden gyda llysiau i'r parodrwydd llawn.
Anadl gydag afalau mewn aml-farc
Cynhwysion:
- hwyaden (carcas) - 1,5 kg;
- afalau - 2 ddarnau;
- olew llysiau - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur du daear - 0,5 cwp;
- halen - i flasu.
Paratoi
O afalau (dewiswch fathau gwyrdd ac asid), tynnu'r craidd a'i dorri'n sleisen. Golchwyd carcass hwyaid, wedi'i fri a'i rwbio â halen a phupur o'r tu allan a'r tu mewn. Rydyn ni'n stwffio ein aderyn gydag afalau a chwni'r toriad gyda llinyn bras. Ar waelod y bowlen rydym yn arllwys ychydig o olew ac yn gosod yr aderyn ar y gasgen. Nid yw paratoi hwyaden mewn multivarker yn cymryd hir. Hanner awr ar y modd "Baku" ar un ochr, yna trowch yr aderyn a chadw'r un peth o'r gasgen arall. Ac ar ôl i ni dynnu'r hwyaden gydag afalau gan y multivarka, gallwn roi'r tatws ar y garnish allan ar y braster sydd wedi'i ddyrannu.
Cawl o hwyaden mewn multivark
Cynhwysion:
- hwyaid broth - 1 l;
- vermicelli - 0,5 eitem;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- dail lawen - 2 pcs.;
- coriander - 1 pinsiad;
- nytmeg - 1 pinsiad;
- persli - 1 criw;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae prif gyfrinach y cawl hwyaid yn y broth "dde". Dylai fod yn gwbl dryloyw, golau brown mewn lliw. Ac i'w goginio felly. Gyda charcas y hwyaden, rydym yn tynnu croen ac yn anfon yr aderyn i sosban gyda dŵr oer. Dewch â'r berw, uno'r broth cyntaf, golchi'r carcas ac ailadrodd popeth eto. Ond nid yw'r dŵr bellach wedi'i ddraenio, ac yr ydym yn ychwanegu'r bwlb i'r broth coginio yn ei gyfanrwydd. Gallwch chi hefyd daflu moron, gwreiddyn persli a parsnip. Coginiwch am tua 2 awr, peidiwch ag anghofio tynnu'r ewyn. Er mwyn lleihau'r broth gorffenedig, anfonwch hi i'r oergell, a phan mae'n solet, tynnwch yr haen uchaf.
Nawr gallwch chi wneud cawl yn uniongyrchol. Ar y braster wedi'i dynnu gan hwyaden ar y gyfundrefn "Zharka", dewch â'r winwnsyn wedi'i dorri'n fân i liw euraidd, ychwanegu'r moron wedi'i rwbio ar grater a stew mawr am ychydig funudau mwy. Yna, rydym yn arllwys yn y broth, llenwch y tatws a vermicelli wedi'u ticio, taflu'r dail a'r sbeisys law. Caewch y caead a throi ar y rhaglen "Cawl", bydd 20 munud yn ddigon. Caiff dysgl barod ei dywallt ar blatiau, wedi'i chwistrellu â berlysiau wedi'u torri a'u gweini i'r bwrdd.
Anach wedi'i fridio yn y multivark
Cynhwysion:
- hwyaden (carcas) - 2 kg;
- saws soi - 100 g;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae carcasau hwyaid wedi'i rannu'n rhannol yn rhannau ac yn dywallt dwr oer. Ar ôl 15 munud, caiff ei ddraenio, mae'r aderyn yn cael ei hamseru gyda halen a phupur ac fe'i gosodwn i mewn i bowlen y multivark. Rhowch y gorau gyda saws soi dŵr a throi'r modd "Bake" am 50 munud. Pe byddai'r hwyaden yn fach, bydd hyn yn ddigon. Gellir dod â'r aderyn mawr i barodrwydd ar y modd atodol "Clymu" - yn dibynnu ar y maint y gall ei gymryd o 20 munud i awr.