Dylid nodi y gall bresych mowldio gymryd llawer o amser. Ac i gael gwared â phryderon dianghenraid hyd yn oed gyda choginio, mae'n gwneud synnwyr i ddefnyddio amlfedd. Teclynnau cegin yw'r rhai mwyaf addas ar gyfer prydau hir-syfrdanol mewn sawsiau a cherddi. Disgrifir mwy o fanylion am baratoi rholiau bresych mewn multivarquet yn y ryseitiau canlynol.
Rholiau bresych mewn saws tomato aml-gymhleth - rysáit
Gadewch i ni ddechrau gyda'r rysáit safonol a chyfarwydd ar gyfer rholiau bresych, gan ysgogi mewn saws tomato. Gellir cludo'r stwff ar gyfer dail bresych o unrhyw gig, ond hoffwn ni'r gymysgedd arferol o borc a chig eidion.
Cynhwysion:
- dail bresych - 12 pcs.;
- wy - 1 darn;
- saws tomato - 75 ml;
- winwnsyn - 45 g;
- Garlleg sych - 1 llwy de;
- pinsiad o siwgr;
- briwgig - 530 g;
- reis - 75 g.
Ar gyfer saws:
- tomatos yn y sudd eu hunain - 460 ml;
- paprika - 1 llwy de;
- dŵr 115 ml.
Paratoi
I wahanu dail bresych o'r pen, ei dorri am ychydig funudau, yna'n oer ac yn cael gwared. Paratowch y llenwad, tyfu y mins gyda halen, gan ychwanegu ato wy, winwnsyn wedi'i dorri, sos tomato bach a siwgr, yn ogystal â reis wedi'i berwi a'i olchi'n barod. Ychwanegir grawnfwydydd mewn rholiau bresych i gynyddu maint y llenwad, oherwydd os oes gennych ddigon o gig bachgog - gallwch wneud heb reis.
Rhowch y rholiau bresych ar waelod y bowlen multivach gydag olew ychydig a'u ffrio ar y "Baking" am 10 munud. Yna, canslo'r gyfundrefn, arllwys dŵr berw er mwyn iddo gyrraedd wyneb y rholiau bresych, yna ewch ymlaen i "Dynnu" am 40 munud.
Edrychwch ar y tomatos, tymorwch nhw a diddymu'r saws gyda rhywfaint o ddŵr. Ar ôl paratoi bresych wedi'i stwffio yn y aml-farc, arllwyswch y saws a gadael popeth i baratoi am hanner awr arall.
Rholiau bresych wedi'u stwffio mewn aml-gyfeiriol
Mae llawer mwy o flas yn y rysáit syml hon o roliau bresych stêm, gan gyfuno amrywiaeth eang o sbeisys Indiaidd traddodiadol. Yn ddelfrydol i'r rhai sy'n caru exotics a gwylio eu bwyd.
Cynhwysion:
- cig bach o gig oen - 640 g;
- wy - 1 darn;
- sinsir - 3 cm;
- garlleg - 4 dannedd;
- Coriander tir, cwmin, ffeninl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cinnamon daear, chili, cardamom - 1/2 llwy de bob un;
- winwnsyn - 85 g;
- pen mawr bresych;
- llond llaw o cilantro.
Paratoi
Pennau bresych sgald i wneud y dail yn haws i'w dynnu. Cymysgwch y cig bach o'r ŵyn gydag wy, sinsir wedi'i gratio, winwns wedi'i dorri, sglefrio garlleg a sbeisys amrywiol. Dosbarthwch ddarnau cyfartal o faged cig rhwng dail bresych a'u plygu. Lleygwch bob un o'r rholiau bresych mewn cwpan awyru ar gyfer stemio. Yn yr un ddyfais, arllwyswch y dŵr i'r marc. Gosodwch y bowlen a dewiswch y dull stêmio am 40 munud.
Sut i goginio rholiau bresych diog mewn aml-gyfeiriol?
Ar ddechrau'r deunydd, nodwyd bod ffurfio rholiau bresych yn cymryd llawer o amser fel arfer, a dyna pam yr oedd pawb sydd ddim eisiau gwario'r amser hwn, rydym yn argymell paratoi rholiau bresych diog syml.
Cynhwysion:
- twrci wedi'i glustog - 430 g;
- winwnsyn - 115 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- pen bresych;
- saws tomato - 175 g;
- dŵr 115 ml.
Paratoi
Gan droi ar y "Baking" modd, ffrio arno gymysgedd o winwnsyn a thwrci wedi'i blino. Tymorwch y cig bach gyda phinsiad halen hael, ychwanegwch y garlleg. Torri bresych neu dorri bresych ar hap. Rhowch ef i'r stwffio, ac yna ei lenwi ar unwaith gyda saws tomato gyda dŵr. Ar ôl y pigiadau hylif, ewch i mewn i'r modd "Cwympo" a gadael popeth am 40 munud.
Os ydych chi eisiau, gallwch chi amrywio'r pryd gyda chymorth saws, er enghraifft, gwneud rholiau bresych mewn aml-farc mewn saws hufen tomato-sur. I wneud hyn, mae'n ddigon i gymysgu'r màs tomato gyda chwarter gwydr o hufen sur a pharhau i goginio yn ôl yr un cynllun.