Os oes gennych chi rywfaint o gig a llysiau, er enghraifft, tatws, eggplant a ffa llinyn, ac nad ydych chi'n gwybod ble i roi'r gorau iddi, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi stwff llysiau blasus gyda chig mewn sawl ffordd.
Stwff llysiau â ffa cig a llinyn mewn aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- mwydion o borc (goulash) - 0,7 kg;
- olew wedi'i oleuo - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- winwnsyn bach - 1 darn;
- ffa gwyrdd - 270 g;
- moron ifanc - 1 criw bach;
- tatws ar gyfartaledd - 8-10 darnau;
- past tomato heb gadwolion - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg yn ifanc - 3-4 lletem;
- halen - 2 pinyn;
- pupur yn ddu ffres du - i flasu;
- perlysiau ffres (persli, coriander, basil , dill) - os dymunir.
Paratoi
Byddwn yn paratoi'r cynhwysion: byddwn yn golchi'r cig a'i sychu, byddwn yn glanhau'r llysiau, torri'r nionyn yn fân, bydd moron a thatws yn fwy, byddwn yn torri'r ffa yn ddarnau gyda phalanx y bys, gan ddileu'r coesau. Yn y cwpan, mae olew arllwys multivarka, cig lleyg a winwnsod ac yn y dull "Poeth" rydym yn coginio am 7 munud, yna newidwch y modd i "Quenching" ac, gan ychwanegu ychydig o ddŵr neu broth, rhowch yr amserydd am hanner awr. Yna, rydym yn gosod moron, ffa, tatws a choginio 15 munud arall. Tymorwch y garlleg a'r tomatos, halen, pupur a charcas ar gyfer y wasg am 10 munud arall. Wrth weini, rydym yn ychwanegu perlysiau ffres a llysiau ffres: tomatos, ciwcymbres, pupur melys. Fel y gwelwch, mae'r rysáit ar gyfer stwff llysiau gyda chig a ffa yn syml. Gellir ailosod ffrwythau â ffa yn wyrdd - 1 gwydr ar gyfer y nifer hwn o gynhyrchion.
Opsiwn gwych arall - rysáit ar gyfer stwff llysiau gyda ffa a chig mewn aml-farc. Dysgl iawn, yn cynnwys llawer iawn o brotein, sicrhewch os gwelwch yn dda y rhai sy'n hoffi bwyta'n dynn.
Rysáit ar gyfer stwff llysiau gyda ffa coch a chig mewn aml-farc
Cynhwysion:
- winwnsyn bach - 2 pcs.;
- ffa coch - 1 gwydr (heb sleid);
- moron - 1 darn;
- porc (ffiled) - 350-400 g;
- braster porc - 65 g;
- zucchini ifanc - 1 pc.;
- tomatos pinc - 3-4 pcs.
- halen iodized - 1 pinch;
- Ciw chriw chupur - 1 pc. (bach);
- garlleg - 2-3 dannedd.
Paratoi
Yn y noson, rydym yn tyfu y ffa gyda dŵr poeth, yna rinsiwch a'i roi ar wres isel. Pan fydd yn boil, draeniwch y dŵr. Ailadroddwch y weithdrefn eto, ac yna coginio am tua 15 munud. Yna, rydym yn dechrau paratoi'r stew. Yn gyntaf, torrwch y darn o fraster wedi'i rewi'n fân ac yn y padell ffrio, rydym yn gwresogi'r braster ohoni, rydym yn rostio'r cig arno fel bod pob darn yn troi allan fel crwst blasus. Yn nhermau'r multivarker, rydym yn symud y cig gyda braster, winwnsyn wedi'u torri a moron, yn arllwys 50 ml o ddŵr neu broth ac yn y modd "Clymu", rydym yn paratoi hanner awr. Ychwanegwch y ciwbiau wedi'u torri a zucchini, tomatos, ffa a hadau wedi'u torri'n fân heb pupur chwerw. Cwch am 15 munud arall, halen, pupur, ychwanegu'r garlleg wedi'i falu. Wrth weini, gallwch chi chwistrellu â perlysiau wedi'u torri neu ychwanegu llwy o hufen sur arall.
Stwff llysiau gyda eggplants, madarch a chig mewn multivariate
Cynhwysion:
- hylifennod - oddeutu 450 g;
- winwnsyn bach - 1-2 pcs.;
- olew llysiau - 65 ml;
- cipiau cyw iâr - pcs 3-4. pwyso tua 600 g;
- cyw iâr wedi'i frasteru - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- eggplant - 0,7 kg;
- tomatos canolig - 4-5 pcs.;
- garlleg yn ifanc - 2-3 lletem;
- halen - 2 pinyn;
- tatws (nid o reidrwydd) - 0,4 kg;
- cymysgedd o sbeisys heb glutamad - i flasu.
Paratoi
Mae madarch yn fy nglod ac yn torri'n fawr, mae stripiau rhwygo'r nionyn ar hyd y bwlb yn ddigon tenau. Ar y olew llysiau, gosodwch y winwnsyn nes i'r lliw newid, ychwanegu'r madarch a'i goginio, ei droi nes i'r lleithder anweddu - tua 12 munud. Yn y bowlen y multivarka, rydym yn diddymu'r toriad braster a chig oddi wrth y cluniau, ffrio'r cofnodion. 5. Newid y modd aml-fargen i "Dwyn" a gadael y cyw iâr Yn y cyfamser, bydd 10 munud yn torri i mewn i giwbiau ac yn llenwi eggplant dŵr oer, gyda lleisiau canolig rydym yn torri tomatos. Os byddwch chi'n penderfynu coginio gyda thatws, ei lanhau a'i dorri mewn sleisys bach. Rydym yn rhoi llysiau a madarch yn y multivarquet, yn ychwanegu halen a sbeisys ac yn coginio yn yr un modd am 15 munud. Hwylio stwff gorffen gyda garlleg.