Yn sicr, nid oes un person yn y byd a fyddai'n anffafriol i gaws. A ydych chi'n gwybod na allwch ei brynu yn y siop yn unig, ond hefyd yn hawdd ei wneud eich hun gartref. Bydd caws a baratowyd yn y cartref yn sicr os gwelwch yn dda, gyda'ch blas ffres ac, wrth gwrs, yn wahanol iawn i'r un a brynwyd. Bydd cynnwys calorig cynnyrch o'r fath yn llawer is na chaws caled cyfun neu gyffredin. Mae'n ymddangos yn ddidwyll iawn, bron yn rhydd o fraster, sy'n ei gwneud hi'n llawer mwy defnyddiol yn arbennig ar gyfer diet a bwyd babi. Gadewch i ni edrych arnoch yn fanylach ar ryseitiau caws diddorol mewn aml-farc.
Y rysáit ar gyfer caws cartref mewn aml-gyfeiriad
Cynhwysion:
- llaeth - 3 litr;
- halen, pupur daear du - i flasu;
- enzym "methio" - 2 g;
- Dŵr wedi'i ferwi cynnes - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Gadewch i ni edrych ar ffordd syml sut i wneud caws mewn multivariate. Felly, arllwyswch y llaeth i mewn i'r bowlen, rhowch y modd "Gwresogi" ar y multivark a gwreswch yr hylif i ryw 40 gradd. Mae ensym yn tywallt i mewn i'r bowlen gwesty a'i doddi mewn dŵr wedi'i ferwi cynnes. Yna, yn ysgafn, mewn tyllau tenau, arllwyswch y cymysgedd sy'n deillio o laeth. Cymysgwch bopeth yn drylwyr nes bod y gymysgedd wedi'i ddosbarthu'n gyfan gwbl trwy gyfaint y llaeth. Nawr rydym yn cau'r aml-farc ac yn gadael y màs yn cael ei chwyddo am tua awr. O ganlyniad, dylech gael cymysgedd, cysondeb sy'n atgoffa jeli tendr. Yna, ei dorri â chyllell mor fach â phosibl yn uniongyrchol yn y bowlen ac ychwanegu halen a phupur i flasu.
Unwaith eto, rhowch y multivark, cau a throi'r modd "Gwresogi" am oddeutu awr am 3, hyd nes y bydd yr ewyn yn hollol ar wahân. Rydyn ni'n cymryd y caws gorffenedig yn ofalus o'r multivarka, ei ledaenu ar wisg, yna ei roi i mewn i gwpan, ychwanegu sbeis i flasu, ei gymysgu'n gyflym, uno'n ofalus olion olwyn, ei siapio a'i oeri ychydig. Os rhowch y màs o dan y wasg a'i roi yn yr oergell, yna ar ôl ychydig fe gewch gaws caled gyda thyllau bach, wedi'i goginio mewn aml-farc.
Caws cartref mewn multivariate
Cynhwysion:
- llaeth sur - 2 litr;
- halen - 3 llwy de;
- wy - 3 pcs.
Paratoi
Ar gyfer paratoi caws mewn aml-farc, arllwyswch i laeth sych sosban sych. Mewn powlen ar wahân, guro'r wy yn dda gyda chymysgydd nes bod ewyn lush yn cael ei ffurfio, rhowch y halen a'i gymysgu a'i arllwys yn y aml-farc, a'i gymysgu â sbatwla plastig.
Ar y panel rheoli, gosodwch y modd "Baking". Ar ôl 20 munud o'r offer, mae'n rhaid i chi fod â serwm. Yna, tywalltwch ef drwy'r cawscloth a'i roi ar y caws wedi'i wasgu dan y wasg am 2 awr, gan ei adael ar dymheredd yr ystafell. Rydym yn torri'r caws gorffenedig i mewn i sleisennau a'i weini i'r bwrdd.
Caws o kefir mewn multivariate
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- kefir - 1 eitem;
- hufen brasterog - 0.5 llwy fwrdd.
Paratoi
Ffordd arall o sut i goginio caws mewn multivarquet. Mae llaeth wedi'i dywallt i mewn i sosban, rydym yn ychwanegu kefir ac hufen , mae popeth wedi'i gymysgu'n drylwyr. Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei dywallt i mewn i bowlen y multivark, gosod y dull "Cywasgu" a pharatoi am tua 1 awr ar
Nawr rydym yn cymryd sosban fach, rydyn ni'n rhoi colander arno, rydyn ni'n rhoi tywel cotwm glân wedi'i blygu ynddi, wedi'i blygu sawl gwaith. Ar y tywel, rhowch ein cymysgedd cyrd yn llwyr, yna codi'r tywel gan y pennau a rhowch y serwm, gan y dylai ddraenio am 5 munud. Gallwch chi ychwanegu gwyrdd os dymunwch a chwistrellwch ychydig o gaws hufen wedi'u cartrefi, wedi'u coginio mewn multivariate.