Pysgod ar ffurf bwydydd cyflenwol, mae plant bach yn dechrau rhoi digon o hwyr, tua 7-9 mis. Yn aml, mae cynhyrchion pysgod yn achosi adweithiau alergaidd mewn babanod, felly mae'n rhaid eu cyflwyno'n raddol ac yn ofalus iawn i ddeiet y plant, gan ddechrau ar ddogn o hanner llwy de ofn. Fel arfer maent yn paratoi tatws mwnsh, soufflé ysgafn neu fagiau stêm.
Rhowch y pysgod yn well yn y bore, gan edrych yn ofalus ar adwaith y babi. Ar yr un pryd, mae'n amhosibl cyflwyno cynnyrch newydd arall, bydd yn fwy anodd penderfynu beth a achosodd yr adwaith alergaidd.
Os yw'r alergedd yn absennol, gellir cynyddu faint o bysgod yn raddol, ond ar yr un pryd, trefnir diwrnodau pysgod i'r plentyn ddim yn amlach 2-3 gwaith yr wythnos. Ni ellir rhoi souffl cig ar ddiwrnodau o'r fath.
Mae'r rysáit ar gyfer cawl pysgod ar gyfer plant yn cynnwys pysgod gwyn, braster isel: pic pike, pike, cod, pyllau. Mae pysgod yn cael eu glanhau yn fwyaf gofalus o'r croen ac yn enwedig o gwbl, hyd yn oed yr esgyrn lleiaf.
Soufflé pysgod babanod
Cynhwysion:
- ffiled pysgod - 150 g;
- menyn;
- blawd gwenith;
- llaeth - 40 ml;
- wy - 1 darn;
- halen.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau pysgod o esgyrn a pherlau. Mae hanner y pysgod yn cael ei berwi, a chyda'r rhan amrwd, rydym yn cwympo'r grinder cig ddwywaith trwy ddisg ddirwy. O laeth a blawd, paratowch y saws ar ffurf jeli trwchus, ychwanegwch bysgod, melyn a menyn wedi'i doddi, cymysgwch yn drylwyr. Chwisgwch y gwyn wy a'u cymysgu gyda'r cymysgedd. Unwaith eto, trowch yn ysgafn. Lledaenwch y màs mewn mowld, wedi'i olew. Ar ychydig o arwain at barodrwydd. Rydym yn arllwys menyn wedi'i doddi.
Mae pysgod yn ffynhonnell bwysig o broteinau gradd uchel, sy'n wahanol iawn i broteinau cig o anifeiliaid gwaed cynnes. Defnyddioldeb pysgod, yn arbennig ar gyfer corff plentyn sy'n tyfu, yw cynnwys uchel halwynau mwynol fel ffosfforws a chalsiwm.
Mae pysgod môr, yn ogystal ag anifeiliaid morol eraill, yn fwy cyfoethog mewn microelements, yn enwedig ïodin, na chig pysgod neu afon. Ond mae'n well cyflwyno pysgod morol i mewn i fwydlen y plant ar ôl blwyddyn.