Dorado (o bosib yn ysgrifennu dorado, enwau eraill - spar aur neu aurata) - pysgod môr blasus gyda chig tendr o'r grŵp Okuniformes, sy'n byw yn bennaf Môr y Canoldir a dyfroedd dwyreiniol Cefnfor yr Iwerydd. Gall hyd y corff gyrraedd 70 cm, pwysau - 17 kg. Yn y ddau ddegawd diwethaf, fe welwyd yn rheolaidd heidiau dorado bach, yn ogystal â physgod unigol, oddi ar arfordir y Crimea. Dorado - gwrthrych o bysgota a bridio ers yr hen amser. Ymhlith pobl y Môr Canoldir, mae Dorado yn un o'r rhywogaethau pysgod mwyaf poblogaidd. Ar werth, cynigir unigolion sy'n pwyso 300 g i 600 g (llai nag 1 kg). Gellir paratoi Dorado trwy unrhyw fodd: pobi, coginio, ffrio, piclo, sych, ac ati.
Beth sy'n cynnwys pysgod Dorado?
Mae'r pysgod hwn yn gyfoethog o elfennau olrhain gwerthfawr (cyfansoddion potasiwm, calsiwm, ffosfforws, ac ati), fitamin A (yn ogystal â fitaminau grŵp B a PP) ac asidau brasterog aml-annirlawn. O ran cynnwys ïodin, mae Dorado o flaen macrell.
Budd-dal a niwed i Dorado
Priodweddau defnyddiol pysgod Mae Dorado ar gyfer y corff dynol yn ddiymadferth.
Mae prydau amrywiol o Dorado yn hawdd eu cymathu, ac felly'n cael eu defnyddio'n helaeth mewn maeth meddygol a diet. Mae dorado wedi'i goginio'n gywir (wedi'i bobi, wedi'i ferwi, wedi'i biclo, wedi'i halltu) yn gynnyrch bwyd rhagorol, yn enwedig ar gyfer menywod beichiog, plant a'r henoed. Mae cynhwysiant rheolaidd mewn bwydydd prydau o Dorado yn gwneud y gorau o waith y chwarren thyroid, systemau cardiofasgwlaidd a nerfol, yn cynyddu amsugno ocsigen gan feinweoedd, yn ysgogi metaboledd braster, yn atal datblygiad afiechydon oncolegol, trawiad ar y galon a strôc.
Credir mai'r budd o ddefnyddio pysgod Dorado yw hefyd pan gaiff ei fwyta'n rheolaidd, mae'r tebygolrwydd o ddechrau a datblygu atherosglerosis, diabetes, yn cael ei leihau'n sylweddol.
Mae pysgod Dorado fel cynnyrch yn ardderchog yn addas ar gyfer y rhai sydd am adeiladu, ond ar yr un pryd am barhau i fwyta bwyd blasus a maethlon.