Mae afu twrci yn dda ac yn ddrwg

Ni ellir dod o hyd i afu Twrci bob tro ym mhob siop, ond mae'n werth ceisio. Mae gan y byproduct hwn flas dymunol, ysgafn ac mae'n ddefnyddiol i ni yn ei ffordd ei hun.

Sut mae afu twrci yn ddefnyddiol?

Yn gyntaf, mae afu twrci yn llawer mwy maethlon nag afu cyw iâr a hyd yn oed rhai mathau o gig. Mae'n cynnwys mwy o brotein ac tua'r un faint o fraster, felly mae gwerth calorig twrciwm yr iau bron ddwywaith y cyw iâr - mewn 100 g mae tua 230 o galorïau. I'r rheiny sydd am ennill pwysau, mae hyn yn fwy, ond dylai'r rhai sy'n colli pwysau fwyta iau twrci gyda rhybudd oherwydd ei werth calorig.

Yn ail, mae manteision yr afu twrci yn gorwedd yn y fitaminau a'r mwynau y mae'n eu cynnwys.

1. Mae'r byproduct hwn yn ffynhonnell fitamin B12, sy'n chwarae rhan bwysig yn y broses o hematopoiesis. Mae diffyg y cyfansawdd hwn yn aml yn achos anemia, felly bydd y defnydd o'r afu yn atal yr afiechyd yn dda.
2. Mae'r afu twrci yn gyfoethog o fitamin E - gwrthocsidydd naturiol pwerus sy'n arafu'r broses heneiddio, yn hyrwyddo adfywio cell ac yn cymryd rhan yng ngwaith y system atgenhedlu benywaidd.
3. Mae afu twrci arall yn cynnwys niacin neu asid nicotinig. Mewn meddygaeth, fe'i defnyddir fel meddyginiaeth ar gyfer llawer o afiechydon.
4. Yn yr afu, mae fitamin C hefyd i'w weld, sy'n cryfhau waliau'r llongau ac yn normaleiddio gweithrediad y system imiwnedd.
5. Yn ogystal, mae twrci yr afu yn cynnwys fitamin A, sy'n gwneud ein gwallt, ewinedd a chroen yn iach, a hefyd yn gwella'r golwg.
6. Yn olaf, mae iau'r twrci yn ddefnyddiol iawn i'r chwarren thyroid oherwydd presenoldeb seleniwm, sy'n helpu'r haearn i amsugno ïodin. Yn ogystal, mae seleniwm yn rhan o gyfansoddion hanfodol o'n corff.

Mae'r defnydd o dwrci afu oherwydd y ffaith bod pobl sy'n ei fwyta'n rheolaidd, yn llai tebygol o wynebu anemia, hypothyroidiaeth ac anhwylderau eraill yn y corff.

Manteision a niwed afu twrci

Fel gydag unrhyw gynnyrch, gall anoddefiad unigolyn ddigwydd i'r afu, felly y tro cyntaf y dylid ei fwyta'n ofalus. Peidiwch ag anghofio bod cynnwys calorig afu twrci yn eithaf uchel oherwydd presenoldeb braster, felly mae'n amhosib cam-drin y sgil-gynnyrch hwn trwy golli pwysau a phobl â cholesterol uchel.

Dylech ddewis yr afu bob amser yn ofalus: dylai fod yn ddwys ac yn llyfn, bod â strwythur unffurf ac ymylon sydyn, lliw brown rhisgo llyfn heb glotiau gwaed ac arogl arferol.