Yn rhyfedd ag y gallai ymddangos, cafodd y sôn gyntaf am sauerkraut ei ddarganfod yn hanesion Tseineaidd o ddechrau adeiladu Mur Fawr Tsieina. Gadewch inni ystyried bod y cynnyrch hwn yn "ein hunain", ond hyd yn oed os yw'n ddoeth ym maes meddygaeth, mae'r Tseiniaidd wedi gwerthfawrogi nodweddion defnyddiol sauerkraut o hyd, felly mae rhywbeth ynddi mewn gwirionedd.
Pam mae sauerkraut yn ddefnyddiol?
Yn gyntaf oll, mae sauerkraut yn ddefnyddiol ar gyfer y llwybr GI cyfan. Mae'n hysbys am gynnwys uchel o bifidobacteria (fel y dywedant, os oes sauerkraut, gallwch wneud heb bio-kefir), sy'n mynd i mewn i'r coluddyn, yn disodli microflora niweidiol, ac maen nhw eu hunain yn ei boblogi (dim ond mwy na dim ond).
Felly, mae'r defnydd rheolaidd o sauerkraut yn rhyddhau blodeuo, gwastadedd, rhwymedd, yn ogystal â phob dangosydd arall o waith annioddefol y system dreulio.
Yr hyn sydd hefyd yn ddefnyddiol yn sauerkraut yw ei effaith ar gyflwr pobl sy'n dioddef o gastritis, wlser, pancreatitis, yn ogystal â'r rhai a gafodd eu hunain ar gam cychwynnol y clefyd. Mae bresych afon yn cael effaith fuddiol ar eu organebau, gan wella'r llwybr gastroberfeddol yn gyfan gwbl oherwydd y cynnwys:
- fitaminau grŵp B;
- fitaminau U a K;
- beta-caroten.
Mae salad o sauerkraut wedi'i blasu gydag olew olewydd yn ddefnyddiol iawn ac yn cael ei argymell i bobl â diabetes mellitus - mae'r cynnyrch hwn yn normaleiddio crynodiad y siwgr yn y gwaed.
Sauerkraut gyda cholli pwysau
Mae colli pwysau ar sauerkraut yn hynod o boblogaidd, oherwydd dim ond 50 kcal (ac mewn ffurf pur, mae ein bresych yn fwy deietach yn unig - dim ond 19 kcal) y bydd y salad bresych uchod ag olew llysiau yn ei wneud.
Fodd bynnag, ni ddylai rhywun gyrchfynnu i mono-deietau yn seiliedig ar sauerkraut. Yn gyntaf, mae'n gynnyrch hallt iawn y mae angen ei dosio, neu ni ellir osgoi chwyddo. Yn ail, ni ystyrir bod diet o'r fath yn gytbwys, ond mae'n arwydd cryf i arafu'r metaboledd .
Collwch bwysau yn haws - ychwanegu soser fechan gyda sauerkraut fel dysgl ochr i unrhyw ddysgl.