Ers yr hen amser, madarch wedi bod yn un o'r cynhyrchion mwyaf poblogaidd ledled y byd. Lledaeniad mor eang maent wedi'i gael oherwydd llawer iawn o faetholion a fitaminau, sy'n cynnwys y cynnyrch hwn. Fodd bynnag, yn aml mae'r cwestiynau'n gofyn i'r merched sy'n dilyn y ffigwr, beth yw cynnwys proteinau yn y madarch ac, o ganlyniad, a ellir eu defnyddio yn ystod y diet. Yn yr erthygl hon, byddwn yn ceisio ateb pob cwestiwn am faint o brotein yn madarch sy'n eu defnyddio ar gyfer bwyd.
Faint o brotein sydd yn y madarch?
Mae maethegwyr yn aml yn cymharu madarch gyda chig oherwydd eu bod yn cynnwys crynodiad mawr o broteinau, maetholion eraill a fitaminau . Mae faint o broteinau mewn ffyngau yn dibynnu ar y math o ffwng, ei ran, yn ogystal â'r ffordd y caiff ei storio a'i goginio. Er enghraifft, mae madarch ifanc newydd yn cynnwys y cynnwys protein uchaf yn yr haen sporifferaidd tiwbaidd, sydd wedi'i leoli o dan y cap. Dyna pam i'r rhai sy'n cymryd rhan mewn chwaraeon neu wylio'r ffigwr, mae'n bwysig iawn defnyddio'r rhan hon o'r ffwng. Y cynnwys protein lleiaf yn y ffwng yn y goes. Os byddwn yn sôn am y dull prosesu mwyaf "protein", yna mae deiliad y cofnod yn gynnyrch sych, yn ogystal â madarch, yn ddaear i mewn i bowdwr. Yn ogystal, yr olaf yw, pan gaiff ei fwyta, y bydd protein y powdwr ffwng yn cael ei gymathu gan 88 y cant o'i gymharu â 70 y cant o'r protein a geir mewn madarch ffres.
Os ydym yn siarad am ffigurau penodol, faint o brotein mewn madarch ffres yw 2-5% o'r cynnyrch. Ar gyfer madarch sych, mae'r ffigur hwn yn llawer mwy - 16-25%. Er enghraifft, mae madarch gwyn ffres yn cynnwys 3.7 g o brotein, mewn rhai sych mae 20.1 g. Yn y padiau, mae'r ffigwr hwn yn llawer is - 2.3 g a 23.5 g, boletws - 3.3 g a 35.4, yn y drefn honno . Mae harddinau yn ddeiliaid cofnod ar gyfer cynnwys protein
Er gwaethaf rhestr mor helaeth o eiddo a rhinweddau defnyddiol, ni all pawb, ac nid bob amser, fwyta'r madarch , gyda'u cynnwys uchel o brotein. Mae'n well ymatal rhag byrbrydau madarch yn ystod y blaid neu'r digwyddiad gydag alcohol, gan fod y ddwy gydran hyn o'r bwrdd Nadolig gyda'i gilydd yn cael effaith negyddol ar y corff dynol. Yn yr un modd, dylai pobl â stumog sâl neu broblemau'r corff hwn ddefnyddio madarch ar gyfer bwyd yn ofalus oherwydd y perygl o waethygu cwrs y clefyd. Ceisiwch fwyta madarch mewn darnau bach, tra byddwch chi'n cael yr holl eiddo defnyddiol angenrheidiol ac ni fydd yn teimlo'n anghysur yn y stumog.