Nid yw'r trafodaethau rhwng "bwyta cig" a llysieuwyr yn dod i ben: mae'r cyntaf yn meddwl bod protein yn hynod o angenrheidiol ar gyfer gweithredu ein corff ac mae'r 0.5 g a argymhellir yw'r peth iawn. Mae'r ail yn credu'n bendant ein bod yn eithaf bodlon gyda nifer benodol o broteinau planhigion, ac, yn gyffredinol, mae'r corff yn gallu syntheseiddio'r holl asidau amino angenrheidiol yn annibynnol. Ni fyddwn yn torri o'r ysgwydd, byddwn yn deall pob datganiad yn well mewn trefn, ac ar yr un pryd, byddwn yn sôn am yr hyn sy'n cynnwys protein.
Llysiau ac anifeiliaid
Mewn llawer o fwydydd planhigion, nid yw protein yn llai nag mewn cyw iâr neu laeth. Fodd bynnag, mae ein corff wedi'i ddylunio mewn modd fel mai dim ond rhan o'r protein sydd bob amser yn cael ei amsugno, mae popeth arall yn cael ei ysgogi yn yr wrin. O gynhyrchion planhigion, mae'r protein yn cael ei dreulio'n llawer gwaeth nag anifeiliaid, ac ni ellir dadlau hyn.
Dosbarth
Ymhlith y cefnogwyr o wahanol ddulliau o golli pwysau am ddegawdau, sborau berwi dros faint o brotein sydd ei angen ar gyfer colli pwysau. Ar yr un pryd dywedwyd wrthym mai'r mwy o brotein, yr hawsaf yw colli pwysau, ac o ganlyniad, mae llawer o ferched yn mudo eu arennau a'u heffi.
Os nad ydych chi'n cymryd rhan mewn chwaraeon pŵer, mae'n well gennych aerobeg ysgafn, ymestyn - i chi, bydd y gorau posibl yn 0.5 g o brotein am bob 1 kg o bwysau corff. Yn achos ymweliad ffatig i'r gampfa, cariad di-bai am ddumbbells, bar a "phwysau" eraill, mae angen i'ch cyhyrau gynyddu'r dos - hyd at 3 g am 1 kg o bwysau corff.
Ac un peth arall, mae yna asidau amino sy'n cael eu hailddefnyddio (yr ydym yn eu syntheseiddio), ac na ellir eu hadnewyddu (nad ydym yn eu syntheseiddio). Gall yr organeb gyntaf greu yn annibynnol, yr ail - na, o dan unrhyw amgylchiadau. Nawr mae'n rhesymol siarad am gynhyrchion sy'n cynnwys protein i ailgyflenwi'r asidau amino mwyaf hanfodol hynny.
Protein anifeiliaid
Y ffaith bod protein anifeiliaid yn cael ei dreulio'n haws - rydym eisoes wedi pasio. Nawr am ble yn union i'w gael:
- cyw iâr;
- cig coch;
- cig dietegol - twrci a chwningen;
- gwyn wy;
- llaeth;
- caws bwthyn;
- pysgod a bwyd môr;
- caws caled;
- kefir.
Mae'r holl gynhyrchion hyn yn cynnwys nid yn unig protein, ond hefyd brasterau, ac nid yn y swm lleiaf. Peidiwch ag anghofio y dylai bwydydd protein roi blaenoriaeth i gig o fraster isel, cyw iâr heb groen, a chynhyrchion llaeth sydd â chynnwys braster o 2.5-3%. Yn achos cawsiau, mae cynnwys braster hyd at 40% wedi'i ganiatáu yma.
Protein llysiau
Gan fod llysieuiaeth bellach mewn golwg, beth bynnag fo'r treuliad gorau, mae'n rhaid i ni ddweud wrth ba blanhigion sy'n cynnwys protein.
Gadewch i ni ddechrau gyda chnau:
- almonau ac olew almon;
- Cnau Ffrengig Groeg;
- cnau cedrwydd;
- cnau cyll;
- cnau macadamia;
- Cnau Brasil
Mae pob un ohonynt yn ddigon braster, felly peidiwch ag anghofio am yr ymdeimlad o gyfrannedd.
Y gwaethaf oll, mae protein llysiau yn cael ei amsugno o rawnfwydydd, ond, o leiaf ar gyfer cyfuniad â phrotein anifeiliaid, dylech wybod pa fath o group sy'n cynnwys protein:
- gwenith yr hydd;
- ffonbys;
- chickpea;
- pys;
- haidd perlog;
- reis;
- ceirch;
- kynva;
- cnau daear.
Y cyfuniad mwyaf ffafriol yw'r protein anifeiliaid a llysiau ar un plât. Dyna pam yr ydym yn argymell eich bod yn cyfuno cig, pysgod a chynhyrchion llaeth gyda phrotein llysiau, er enghraifft, gyda llysiau.
Pa lysiau sy'n cynnwys protein:
- asbaragws;
- zucchini;
- zucchini;
- pwmpen;
- beets;
- tatws;
- Brwynau Brwsel.
- Mae llawer o brotein yn y hadau:
- pwmpen;
- blodyn yr haul;
- sesame;
- sesame;
- lliain.
Yn ffrwyth y protein ychydig iawn, ond yn dal i fod, hynny yw. Felly, nid yw'n ormodol i ddarganfod pa fath o ffrwythau sy'n cynnwys protein:
- afocado;
- ffigys;
- cnau coco.
Gellir galw dietegyddiaeth yn wyddoniaeth sy'n ein dysgu i wybod y mesur ym mhopeth. Bydd prinder protein yn arwain at ollyngiadau cyhyrau, colledion gwallt ac ewinedd brith, croen sych, gwendid a phroblemau golwg. A bydd y gormod o brotein, fel y dywedasom eisoes, yn niweidio'r arennau a'r afu, yn ogystal ag arwain at gyffyrddiad y corff, gan fod proteinau nid yn unig yn asidau amino ond hefyd yn cynhyrchu cynhyrchion dadelfennu gwenwynig.