Brocoli yw un o'r llysiau mwyaf iach. Mae'n cynnwys llawer iawn o sylweddau defnyddiol sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol pob system gorff. Dyna pam ei fod yn anhepgor mewn rhaglenni maeth meddygol a diet.
Faint o galorïau sydd mewn brocoli crai?
Mae bresych craw yn isel iawn mewn calorïau, felly mae'n annhebygol o fod yn fygythiad i waistlin unrhyw un. Gan ddefnyddio brocoli amrwd yn rheolaidd, mae'r corff wedi'i lenwi â llawer o fitaminau defnyddiol.
Dim ond 28 kcal yw cynnwys calorig brocoli fesul 100 gram. Pan welir rhai rhaglenni bwyd, mae llawer o saladau gyda dresinau dietegol neu olewau llysiau yn aml yn cael eu gwneud o brocoli. Er mwyn dod yn arfer â blas anarferol brocoli, gall y salad gael ei wanhau gyda llysiau eraill.
Faint o galorïau sydd yn y brocoli wedi'i goginio?
Mae llawer iawn yn dibynnu ar goginio bresych. Mae'r opsiwn mwyaf calorïau isel yn cael ei berwi. Mae cynnwys calorig brocoli wedi'i goginio yn ddim ond 35 kcal y 100 g. Yr unig anfantais yw bod y fersiwn amrwd yn cynnwys llawer mwy o fitaminau, oherwydd wrth goginio, collir 50% ohonynt ar y gorau. Felly, maethegwyr yn argymell bwyta brocoli yn bennaf mewn ffurf amrwd. Mae bresych wedi'i ferwi yn berffaith fel pryd ochr ar gyfer cig neu bysgod. Hefyd, gallwch wneud cawl ysgafn neu frechdanau.
Faint o galorïau sydd yn y brocoli ffrio?
Mae'n well gan lawer i frechu bresych mewn briwsion bara. Yn yr achos hwn, bydd cynnwys calorïau brocoli yn llawer uwch na fersiynau blaenorol. Mewn bresych wedi'i ffrio mae 46 o galorïau fesul 100 g. Yn ystod y broses ffrio, mae peth o'r olew yn cael ei amsugno i mewn, sy'n ei gwneud yn fwy calorig. Ond mae'n bwysig cofio bod olewau hefyd yn bwysig i'r corff dynol, felly hyd yn oed yn ystod colli pwysau, weithiau gallwch chi fforddio coginio pryd blasus o bresych wedi'i ffrio. Mae'n werth nodi nad yw brocoli wedi'i fri mor drwm â llysiau eraill. Felly, gellir ei gynnwys hefyd yn y rhaglen deiet isel-calorïau.
Salad gyda brocoli
Cynhwysion:
- brocoli - 150-200 g;
- ciwcymbr - 1 darn;
- tomato - 1 pc.;
- olew olewydd neu wisgo dietegol (i flasu).
Paratoi
Mae angen rinsio'n dda ac ail-ymgolli brocoli i mewn i inflorescences bach, ac yna torri'n fân y ciwcymbr a tomato. Ar ôl hyn, cymysgwch yr holl gynhwysion ac ychwanegu halen i flasu. Yn y salad gallwch chi roi ychydig o gennin a gwyrdd. Ar yr olwg gyntaf, mae'r salad yn edrych yn rhy syml, ond mae hyn yn syfrdanol - dim byd yn ormodol. Er mwyn arallgyfeirio'r rysáit hwn, gellir ychwanegu moron, tatws, caws, corn, seleri , garlleg, afalau, cnau, ac ati i'r prif gynhwysion.
Brocoli wedi'i stemio â chaws
Cynhwysion:
- inflorescence brocoli - 5 sbectol;
- dwy ewin o arlleg;
- olew llysiau;
- croen lemwn (i flasu);
- parmesan tir 50 g.
Paratoi
Dylid tywallt brocoli mewn sosban a'i stemio am bedwar munud, yna ei drosglwyddo i gynhwysydd ar wahân. Ar ôl hyn
Mae cynnyrch defnyddiol yn anrheg go iawn o natur, gan wella'r ffigur a chaniatáu ichi ddod yn iachach, yn fwy prydferth ac yn hapusach. Mae cynnwys calorig bresych brocoli yn dibynnu ar y math o baratoi, ond yn gyffredinol mae'n ysgafn iawn, sy'n eich galluogi i ddioddef yn ddiogel i bawb sy'n gofalu am eu siâp a'u lles.