Heddiw, byddwn yn ymfalchïo mewn melysrwydd. Nid yw'r mwyafrif helaeth o bobl yn anhygoel i siocled, mêl a gacennau addurno. Mae'r dosbarth meistr hwn ar eu cyfer.
Ychydig iawn o bobl nad ydynt erioed wedi clywed am y danteithrwydd enwog hwn, ond ychydig iawn y gallant eu coginio. Byddwn yn eich dysgu sut i wneud cacen "Spartacus".
Heblaw am y ffaith y byddwn yn rhoi'r "Spartacus" cacen fwyaf dilys i chi, bydd y rysáit gyda llun yn dangos trefn gweithredoedd yn drylwyr. Ac fel bonws, byddwn yn eich dysgu sut i gaceni cacen Spartak gydag hufen sur a rhannu triciau a fydd yn eich helpu i beidio â gwneud camgymeriadau wrth bobi hyn oll o'ch hoff bethau.
Felly, cofiwch, gwirioneddau syml a fydd yn helpu i osgoi camgymeriadau gan ddechreuwyr yn y dechnoleg o gacen "Spartacus":
- Peidiwch â gor-ordeinio gyda ychwanegu blawd wrth glustio'r toes. Y prif beth yw nad yw'n gludiog iawn.
- Er mwyn sicrhau bod y cacennau'n llai gludiog, chillwch ychydig o toes cyn dechrau treigl.
- Yn y broses o rolio'r gacen, powdwch y toes a'r pin dreigl gyda blawd.
- Bydd hufen hylif yn difetha eich cacen. Gwnewch yn siŵr ei fod yn ddigon trwchus ac nad yw'n draenio'r cacen.
- Dylai olew Custard fod yn feddal.
Cacen "Spartacus" - rysáit clasurol
Cynhwysion:
Crust:
- menyn - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- coco - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- soda ar gyfer yfed - 1,5 cwymp.
- blawd gwenith - 3,5 o eitemau;
- siwgr - 1 llwy fwrdd.
Hufen:
- menyn - 180 g;
- melyn wy - 3 darn;
- coco - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- llaeth - 0.5 litr;
- blawd - 3,5 o eitemau;
- siwgr - 1 eitem;
- fanillin.
Gwydredd siocled:
- siwgr - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr poeth - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- coco - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 30 g.
Paratoi
Y peth pwysicaf am gael cacen blasus "Spartacus" yw pobi cacennau yn gywir.
Rydym yn toddi'r menyn ar y tân, yn ychwanegu siwgr, mêl, coco, wyau wedi'u curo.
Heb stopio i droi, rydym yn arsylwi a yw'r gronynnau o siwgr wedi diddymu, os ydyn ni - rydym yn rhoi soda.
Peidiwch â chael ofn ar unwaith gyda'r helaeth o ewyn sy'n ymddangos. Ewch ati'n ddwys, peidio â chael gwared o'r plât am ryw funud arall.
Nawr gallwch chi ychwanegu tua thraean o'r blawd. A throi. Dyma ddysgl elastig, cymedrol trwchus.
Mae gweddill y blawd wedi'i dywallt ar y bwrdd ac rydym yn dechrau ei gymysgu'n araf i'r toes.
Rydym yn torri 8 darnau yr un fath ac mae pob un ohonynt yn cael ei gyflwyno, gan geisio rhoi siâp petryal.
Trosglwyddir yr haen rolio yn ofalus i ddalen o bapur pobi.
Gwnewch gais am y stensil fel bod haenau ein cacen yr un fath a hyd yn oed. Cnydau dros ben.
Rydym yn pobi ar dymheredd o 180 gellyg tua 7-10 munud. Gadewch i gacennau parod oeri ychydig.
Nawr mae angen ichi wneud y cwstard hefyd.
Paratowch yr holl gynhwysion.
Rydyn ni'n rwbio'r melyn ac yn rhan o'r tywod siwgr gwyn. Cymysgu'n hyderus, arllwys ychydig o flawd.
Felly ychydig byth, heb roi'r gorau i ymyrryd, arllwyswch mewn llaeth cynnes. Rydyn ni'n gosod tân bach a gwneud hufen.
Ychwanegwch fanillin. Nad yw'r hufen yn sychu, rydym yn gorchuddio o'r uchod gyda ffilm ac rydym yn gadael. Gadewch iddo oeri i dymheredd ystafell.
Siwgr, a oedd yn parhau, yn curo â menyn. Rydym yn dechrau cymysgu yn yr un cwrtard oer, ond nid pob un ar unwaith, mewn sawl derbynfa. Beat yn dda.
Yn aml yn goleuo'r cacennau.
Mae'n parhau i goginio'r eicon siocled.
Mae'n syml iawn. Cysylltwn yr holl gydrannau, ac, yn troi, coginio ar dân bach am 2-3 munud, hyd yn oed yn drwchus. Arllwyswch arwyneb y cacen yn ysgafn.
Cacen "Spartacus" - cain ac unigryw, yn barod! Rydyn ni'n ei roi mewn lle oer (yn ddelfrydol yn ystod y nos), fel ei bod yn cael ei gymysgu'n iawn.
Ydych chi eisiau i'ch cacen bob tro i gael blas unigryw? Does dim byd yn haws - rydym yn cyflwyno cacen "Spartacus" i chi - rysáit gydag hufen sur.
Hufen sur hufen
Cynhwysion:
- hufen sur heb fod yn llai nag 20% o gynnwys braster - 750 g;
- Siwgr powdr - 200 g.
Paratoi
Rydym yn curo'r hufen sur a siwgr gronnog i mewn i'r ewyn. Os nad yw'r grawn bellach yn weladwy, rydym yn syrthio'n cysgu mewn siwgr vanilla. Pob cymysg. Peidiwch ag anghofio cymryd llun o'ch campwaith, oherwydd mewn ychydig funudau dim ond atgofion dymunol a fydd yn parhau.
Os ydych chi eisiau paratoi cacennau clasurol eraill ar gyfer eich bwrdd, rydym yn argymell eich bod yn rhoi sylw i'r ryseitiau ar gyfer y gacen Prague a Napolenon . Archwaeth Bon!