Yn yr erthygl hon, byddwn yn dweud wrthych y rysáit am wneud bara Borodino mewn cynhyrchwyr bara o wahanol fodelau. Mae hanes ei chreu yn dyddio'n ôl i hanner cyntaf y 19eg ganrif. Yna, dyfeisiwyd y rysáit ar gyfer y math hwn o fara. Ac yn y 1920au a'r 1930au, dim ond ym Moscow. A dim ond, gyda dechrau diwydiannu, roedd y rysáit yn lledaenu trwy'r Undeb Sofietaidd, ac roedd bara wedi ei bobi mewn bakerïau. Wel, rydym yn argymell ei goginio gartref. Yn ogystal, nid yw pobi bara Borodino mewn cynhyrchydd bara yn broses gymhleth. Rhowch gynnig arni, a byddwch bob amser yn cael bara ffres bregus ar eich bwrdd.
Bara Borodino yn gwneuthurwr bara Muleinex
Yn y rysáit hwn, byddwn yn dweud wrthych yn fanwl sut i goginio bara Borodino. Dilynwch ein cyngor a byddwch yn llwyddo.
Cynhwysion:
- Tir y coriander - 1 llwy fwrdd. llwy;
- braich - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd gwenith - 160 g;
- blawd rhyg - 320 g;
- glwten - 2 llwy fwrdd.
- panifarin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- burum sych - 1,5 cwymp.
- mêl naturiol - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 100 g + 290 g;
- Coriander mewn ffa - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mewn plât bach, arllwyswch y coriander a'r braich a'i arllwys i gyd 100 ml o ddŵr berw. Gadewch i ni fagu tua hanner awr. Y gymysgedd hwn sy'n rhoi arogl unigryw i'r math hwn o fara. Ewch ymlaen yn uniongyrchol at baratoi bara Borodino yn y gwneuthurwr bara. Rydym yn arllwys y cymysgedd wedi'i oeri i mewn i gynhwysydd, ychwanegwch y dŵr gweddill, halen, olew, siwgr a mêl. Nawr, ychwanegwch y blawd, y glwten uchaf, y pranifarin, y burum, dewiswch y rhaglen "Toast Yeast" (№ 13) a throwch y becws. Ar ôl 20 munud bydd y pennawd yn dod i ben a bydd y toes yn dod i ben. Erbyn i'r sain sain swnio, gan siarad am ddiwedd y rhaglen, roedd y toes yn dda a chymerodd tua 1/3 o'r ffurflen. Nawr rydym yn cynnwys y rhaglen "Borodino bread" (№9), ac mae'r swp yn dechrau eto. Rhywle 1 awr cyn diwedd y broses goginio, stopiodd y gwneuthurwr bara - mae'n amser i chwistrellu bara yn y dyfodol gyda hadau coriander. Roedd y toes erbyn hyn eisoes wedi cael amser i ddod yn dda - erbyn hyn mae'n cymryd tua hanner y siâp. Ar ôl hyn, mae'r broses pobi ei hun yn dechrau. Wel, dyna i gyd, ar ôl y signal sain, a fydd yn eich hysbysu am ddiwedd y rhaglen, bydd gennych fara go iawn Borodino. Archwaeth Bon!
Bara Borodino yn y gwneuthurwr bara Panasonic
Cynhwysion:
- blawd rhyg - 420 g;
- blawd gwenith - 75 g;
- burum sych - 2 llwy fwrdd;
- leaven - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- weldio o rygel braen wedi'i eplesu - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 0,5 l;
- hadau coriander - 20 g.
Paratoi
Mae 3 llwy fwrdd o rygel braen wedi'i eplesu arllwys 80 ml o ddŵr berw. Arllwyswch y burum i ffurf y gwneuthurwr bara, yna ychwanegu ffrwythau rhygyn, blawd gwenith, leaven, halen, mêl, menyn, dail te fraster, dŵr sy'n weddill (420 ml). Trowch ar y modd "Rye". 1 awr cyn diwedd y coginio, chwistrellu bara gyda hadau coriander, gwlychu arwyneb y bara yn y dyfodol gyda dŵr halen. Mae'n gyfleus gwneud hyn gyda brwsh. Hefyd ar gyfer addurno gallwch chi ddefnyddio hadau sesame neu hadau blodyn yr haul.
Yn y rysáit hwn, gosodir cynllun cynhyrchion bwyd yn benodol ar gyfer paratoi bara Borodino yn Panasonic breadmaker. Ond os oes gennych chi becws brand arall, gallwch ddefnyddio'r ddysgl hon yn ddiogel, Newid trefn archebu'r cynhwysion yn unol â'r argymhellion a gynhwysir yn y cyfarwyddiadau yn benodol ar gyfer eich model.
Gyda llaw, os yw'n well gennych fagu bara yn eich cynorthwyydd cegin, yna gallwch ddefnyddio ryseitiau bara gyda bran yn y gwneuthurwr bara a'r bara corn yn y gwneuthurwr bara . Byddant yn eich galluogi i wneud cynnyrch blasus, defnyddiol1, bregus a hollol rhad yn gyflym, yn syml ac yn y cartref!