Ar gyfer perchnogion dyfeisiau cegin - aml-gyfeirwyr byddwn yn dweud wrthych sut i goginio cluniau cyw iâr ynddo. Mae'r amodau y mae cynorthwyydd y gegin yn eu creu ar gyfer cig yn ei gwneud hi'n hynod o dendr a sudd. Yn ogystal, gall y cluniau gael eu stemio, sy'n cael ei werthfawrogi gan bobl sy'n dilyn diet neu sy'n ymlynu â diet iach.
Gluniau cyw iâr wedi'u stwio â thatws mewn multicrew - rysáit
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 960 g;
- tiwbiau tatws - 1 kg;
- moron - 85 g;
- winwnsyn - 85 g;
- bwydo ar gyfer cyw iâr - i flasu;
- dŵr pur neu broth - 190 ml;
- dail y lawrl - 2 pcs.;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 55 ml;
- halen - i flasu;
- pupur du daear - i flasu.
Paratoi
Mae trwyni cyw iâr wedi'i rinsio yn cael eu sychu, wedi'u tendro â phupur du a thymoru ar gyfer cyw iâr a gadewch iddyn nhw marinate am 30 i 40 munud.
Ar yr adeg hon, paratowch elfennau sy'n weddill y pryd. Rydyn ni'n lân ac yn torri i mewn i sawl darn o datws, semicirclau wedi'u torri'n nionod a nionod melys, a swynau moron. Yn y multicastry olew, rydym yn ymgolli y llethrau anhygoel, dewiswch y modd "Baking" neu "Frying" ar yr arddangosfa a gadael i'r cig cyw iâr froi'n ddwy ochr. Yna, tynnwch y gluniau ar y plât, ac yn niferoedd y ddyfais yr ydym yn ei arllwys yn yr olew llysiau a throsglwyddo'r winwns a'r moron yn yr un drefn. Pan fydd llysiau'n dod yn feddal, yn dychwelyd y gluniau, arllwyswch mewn broth neu ddŵr wedi'i saethu, taflu dail lawrl a throsglwyddwch y cyfarpar i "Ffrwydro". Ar ôl tua awr bydd y pryd yn barod. Os nad yw meddal y cluniau a'r tatws yn ddigon, yna ymestyn y rhaglen am ugain munud arall.
Gluniau cyw iâr mewn siop aml-bâr
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 4 pcs.;
- cymysgedd o berlysiau Eidaleg neu Provencal - i flasu;
- croen hanner lemwn neu oren;
- halen - i flasu;
- pupur du daear - i flasu.
Paratoi
I gychwyn, byddwn yn codi llethrau cyw iâr yn barod. I wneud hyn, rhwbiwch ef gyda halen, pupur du, tymhorol gyda pherlysiau sych Provencal neu Eidalaidd, a chodwch lemon neu gogen oren. Gadewch y cig am oddeutu dwy awr ar dymheredd yr ystafell, a'i roi ar y groen. Yn y aml-bot, tywalltwch ddwy gwpan o ddŵr, cau cwymp y ddyfais a dewiswch y modd arddangos "stemio". Deng deg munud yn ddiweddarach, bydd llethrau ar gyfer cwpl yn barod. Ar yr un pryd â chig mewn multivariate, gallwch baratoi dysgl ochr, er enghraifft reis gyda llysiau neu datws wedi'u berwi.