Mae gan y blas gwreiddiol a'r cyfoeth o gawl pys lawer o edmygwyr. Nid yw ei baratoi yn cymryd llawer o amser ac nid yw'n gofyn am sgiliau arbennig. Yr allwedd i lwyddiant yw ansawdd y pys yn dda ac yn ei gynhesu cyn coginio'r pryd cyntaf.
Gellir ei goginio'n draddodiadol mewn sosban, ond yn enwedig mae cawl pea cyfoethog a bregus gyda chynhyrchion mwg yn cael ei gael mewn amlfeddiant.
Cawl pea gydag asennau ysmygu mewn ryseit aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- asenau porc mwg - 320 g;
- tiwbiau tatws - 720 g;
- Nid yw winwns yn fawr - 2 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- croup pea - 420 g;
- olew llysiau - 35 ml;
- dŵr wedi'i buro - 2 litr;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu;
- halen - i flasu;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- tost neu gribau - i flasu;
- greens ffres - i flasu.
Paratoi
Ar y dechrau, rydym yn golchi pys, rydym yn llenwi â dŵr berw, rydym yn gorchuddio â gorchudd ac rydym yn gadael am awr.
Mae moron a winwns yn cael eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Yn nhermau multivarka arllwys mewn olew llysiau, gorchuddiwch winwns gyda moron a throi'r ffordd "Baking" neu "Frying". Rydym yn cadw'r llysiau gyda'r clawr yn cau am bymtheg munud, gan gymysgu unwaith neu ddwywaith.
Rydyn ni'n tynnu'r rhost o'r multivark mewn powlen, ac yno fe wnaethom ni roi asennau porc yn ddarnau, a'u tynnu'n ôl ac eto'n golchi pys. Llenwch yr holl â dŵr puro a newid y ddyfais i'r modd "Cawl" neu "Dwfn" a gosodwch yr amser am ddwy awr.
Torrwch y tiwbiau tatws o'r croen, eu torri'n giwbiau a'u rhoi yn y cawl gyda'r llysiau wedi'u ffrio am ddeg munud cyn diwedd y coginio. Ar ôl ugain munud arall, rhowch y dysgl gyda halen, daear gyda chymysgedd o bupurau a thaflu dail y law.
Rydym yn gwasanaethu cawl aromatig parod gyda pherlysiau a chroutons wedi'u torri'n fân.
Sut i goginio cawl pys gyda chynhyrchion cyw iâr a mwg mewn aml-gyfeiriol?
Cynhwysion:
- bridd cyw iâr - 490 g;
- selsig Munich - 2 ddarnau;
- tiwbiau tatws - 590 g;
- winwns - 2 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- pys wedi'u torri'n fân - 390 g;
- olew llysiau - 35 ml;
- dŵr wedi'i buro - 2 litr;
- sbeisys ar gyfer cawl - i flasu;
- halen - i flasu;
- dail lawen - 2 ddarnau;
- tost neu gribau - i flasu;
- greens ffres - i flasu.
Paratoi
Golchi pys wedi'u golchi'n dda, dywallt dwr a gadael ar dymheredd yr ystafell am sawl awr ar gyfer chwyddo.
Yn y cynhwysydd olewog o'r multivarka, ffrio'r moron a nionod a gafodd eu plicio a'u malu o'r blaen, gan gynnwys y dull "Baking" neu "Frying" am bymtheg munud. Yna, rydym yn gosod brest cyw iâr, wedi'i dorri'n ddarnau bach, ac rydym yn sefyll am ddeg munud arall. Ychwanegwch y selsig Munich wedi'i sleisio a'i ffrio am ddau funud arall.
I'r cynhwysion wedi'u ffrio, rydym yn lledaenu'r pys swlllen, yr ydym ni'n eu rhedeg o'r blaen. Ychwanegwch y tatws wedi'u torri a'u torri a'u tywallt yr holl ddŵr poeth. Mae'r ddyfais yn cael ei roi i mewn i'r modd "Quenching" neu "Soup" a gosodwn yr amser am ddwy awr. Pum pymtheg munud cyn diwedd y cyfnod coginio y pryd gyda halen, sbeisys ar gyfer cawl a thaflu dail law.
Rydym yn darparu cawl parod gyda pherlysiau ffres a croutons neu croutons.
Cawl pysgod gyda selsig wedi'i ysmygu mewn multivariate
Cynhwysion:
- selsig wedi'i ysmygu - 120 g;
- selsig Munich - 2 ddarnau;
- tiwbiau tatws - 520 g;
- winwns - 2 pcs.;
- pys - 390 g;
- olew llysiau - 35 ml;
- dŵr wedi'i buro - 2 litr;
- perlysiau sbeislyd sych - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Golchi pysgod a dywallt dwr am sawl awr. Po hiraf y bydd y bwgan yn parai, y mwyaf wedi'i ferwi fydd y pys yn y cawl gorffenedig.
Yn y cynhwysydd olewog y multivark, brownwch y winwnsyn wedi'i dorri, gosod y ddyfais i'r modd "Bake" neu "Frying". Yna, rydym yn gosod y gwellt neu'r ciwbiau selsig wedi'i ysmygu, yn mudo selsig Munich a ffrio dau funud arall.
Nawr rydym ni'n ychwanegu ciwbiau tatws, perlysiau sbeislyd sych a phys chwyddedig. Llenwch yr holl gyda dwr a newid y ddyfais i'r swyddogaeth "Quingching". Gosodir yr amser coginio am ddwy awr. Pum munud cyn cwblhau'r broses, rydym yn ychwanegu halen i flasu.