Mae bara Serbiaidd yn wahanol i eraill gan ei fod yn ymddangos yn hynod o flasus, meddal a blasus. Os nad ydych erioed wedi rhoi cynnig arni, yna byddwn yn falch o ddweud wrthych heddiw sut i gaceni bara Serbeg mewn pentwr cartref.
Rysáit ar gyfer bara Serbiaidd
Cynhwysion:
- burum sych - 10 g;
- sesame du - 10 g;
- margarîn - 100 g;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen;
- blawd - 400 g;
- wy - 1 darn
Paratoi
Llaeth yn cynhesu ychydig yn y microdon, rydyn ni'n taflu halen, siwgr, arllwyswch yeast sych a rhai llwyau o flawd. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a rhowch y sbwng mewn lle cynnes am tua 20 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, dylech gael cap bach o'r cymysgedd, yna mae'r Opara yn barod! Ar ôl hynny, arllwyswch y blawd sy'n weddill yn raddol a chliniwch toes meddal homogenaidd. Yna, rydym yn ei rannu'n 12 darn ar unwaith, rydym yn ffurfio peli a'u rholio i mewn i gacennau bach. Mae margarîn yn toddi ymlaen llaw ac yn paratoi dysgl pobi. Nawr cafodd pob cacen yn ofalus i mewn i'r margarîn a'u lledaenu mewn cylch gorgyffwrdd. Mae'r toes gorffenedig yn cael ei adael i sefyll am tua 20 munud ac yn codi ychydig. Chwistrellwch y brig gyda melyn a chwistrellu hadau sesame. Rydym yn anfon bara Serbiaidd i'r ffwrn am oddeutu 25 munud ac yn pobi ar 200 ° C. Ar ôl yr amser penodedig, mae ein pobi yn gwbl barod. Er mwyn torri'r fath fara nid yw'n angenrheidiol, gan ei fod yn torri'n dda i mewn i roliau bara.
Bara Serbeg gyda chaws
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- llaeth - 300 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- halen - pinsiad;
- burum ffres - 15 g;
- Blawd gwenith - 400 g.
Ar gyfer y llenwad:
- menyn - 150 g;
- caws - 150 g.
Ar gyfer lubrication:
- wy - 1 darn;
- sesame gwyn.
Paratoi
Mae brwyn yn rhwbio'n drylwyr gyda siwgr, yn ychwanegu llaeth cynnes ac yn arllwys y màs sy'n deillio i mewn i'r bwced y gwneuthurwr bara. Yna, rydym yn arllwys yn y blawd, yn taflu pinsh o halen a rhowch y modd "Dough" ar y ddyfais am 1.5 awr. O ganlyniad, dylech gael kolobochek meddal, nid serth! Yna lledaenwch ef ar y bwrdd, rhannwch i mewn i 12 rhan, rholiwch bob un yn bêl ac yna ei roi yn gacen, am faint soser. Mae caws yn rhwbio ar grater mawr, a menyn wedi'i doddi ymlaen llaw. Ar ôl hyn, mae pob biled wedi'i glymu mewn olew cynnes, wedi'i chwistrellu â chaws a'i laminio mewn ffurf baratowyd. Gorchuddiwch â thywel a gadael i godi mewn lle cynnes am 30 munud. Cyn pobi, saifwch y brig gydag wy a'i chwistrellu â hadau sesame. Bacenwch bara mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 25 munud cyn lliw rhwyd.