Cadwch chi am gwpl

Mae Haddock, fel ei gefnder, o fudd mawr i'r corff dynol: bydd dwsinau o elfennau olrhain, fitaminau ac, wrth gwrs, asidau brasterog omega-3, yn helpu i gynnal iechyd, ac os yw bwyd defnyddiol yn flasus, dilynwch ein ryseitiau syml. Sut i goginio anadd ar gyfer cwpl byddwn yn siarad ymhellach.

Rysáit ar gyfer adan

Cynhwysion:

• ffenel - 1 nionyn;
• lemwn - 1 darn;
• gwin yn wyn yn sych - 200 ml;
• pysgod cawl - 1/2 s.
• ffiled o adan - 4 pcs.;
• pupur du (tir) - 1/4 llwy fwrdd.
• olifau - 1/3 llwy fwrdd.

Paratoi

Mae'r bwlb ffenelig wedi'i dorri'n gylchoedd o drwch canolig. Ar ben hynny rydym yn rhoi sleisen o lemwn a'i lenwi gyda chymysgedd o broth pysgod a gwin gwyn. Mae'r ddau gynhwysyn olaf, yn anweddu, ac yn coginio ac yn blasu aromas ein ffiledau pysgod. Rydyn ni'n gosod y net steamer ar ei ben, yn gosod y pysgod wedi'i halenu â halen a phupur. Rydym yn coginio ffiledau anadl o dan y caead am 8-10 munud.

Mae ffiledau pysgod yn cael eu tynnu ynghyd â'r rhwyd, ac mae'r ffenigl wedi'i adael ar wres uchel, yn aros nes bod yr holl hylif yn cael ei anweddu i gyfanswm o 200 ml. Rydym yn gwasanaethu pysgod, a'i ddyfrio â saws gyda ffeninel a chwistrellu gyda sleisys olewydd, melyn a phupur du.

Ar yr ewyllys, gellir gwneud anadd i gwpl mewn multivark. Gosodwch y modd coginio stêm i 10 munud.

Cadwch â llysiau wedi'u stemio

Cynhwysion:

• parchment ar gyfer pobi - 4 dail;
• cennin (rhan wyn) - 1 darn;
• moron - 2 ddarnau;
• Fennel nionyn - 1/2 pcs.;
• ffiled o adan - 4 pcs.;
• halen, pupur - i flasu;
• pupur melys - 1 pc.
• olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• gwin gwyn - 125 ml;
• lemon - 1 pc.

Paratoi

Mae pob darn o barch yn cael ei blygu mewn hanner, ac ar bob ochr rydym yn gwneud twist. Yn y poced wedi'i ffurfio, rydyn ni'n rhoi moron wedi'u gratio mawr, hanner cylchoedd o winwns, ffenigl fach, cennin a stribedi o bupur melys . Rydyn ni'n gosod y ffiled pysgod ar gobennydd llysiau wedi'i addysgu, a'i dymor â halen a phupur. Gwnewch yn siŵr fod ymylon yr amlen bapur yn cael ei glymu'n ddiogel, ac yna arllwys ei holl gynnwys gyda gwin gwyn a chwpwrdd llwy fwrdd o olew olewydd.

Trowch ben uchaf yr amlen yn dynn, rhowch ef ar gril y stemar a'i dynnu'n ofalus mewn sawl man i roi lle i gael gormod o hylif. Rydyn ni'n gosod y croen dros ddŵr berw ac yn gorchuddio'r llong. Rydym yn coginio'r ffiled pysgod am 10-12 munud, nes bod y ffiledau eu hunain a meddalwedd y llysiau yn barod. Rydym yn gwasanaethu anadl gyda llysiau wedi'u stiwio mewn gwin a slice o lemwn.