Mae coffi yn ddiod eithaf poblogaidd, ond mae'n cynnwys caffein, a all effeithio'n andwyol ar eich iechyd. Yn y cyswllt hwn, dyfeisiwyd dull ar gyfer dileu'r sylwedd hwn o dechnoleg coffi - decaffeination. Gyda'r dull hwn, cedwir cydrannau blas a arogl coffi.
Dulliau o gael coffi decaffeiniedig
Yn y farchnad goffi heddiw, gallwch ddod o hyd i bob math o goffi diheintiedig: grawnfwyd, tir a thoddadwy. Mae gan bob un ohonynt ei dechnoleg goginio ei hun. Ond i gael coffi mewn grawn heb gaffein, gwneir triniaeth arbennig o grawn i ddechrau, sy'n eich galluogi i gael gwared â chaffein. Y cyntaf yw bod y ffa coffi yn cael eu trechu mewn dŵr poeth, yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio ac mae'r hadau yn cael eu tywallt â thoddydd arbennig. Wedi hynny, cânt eu golchi â dŵr berw ac wedi'u sychu. Felly, caffein yn cael ei olchi i ffwrdd. Mae anfanteision y driniaeth hon yn cynnwys anallu i olchi yn gyfan gwbl y toddydd o'r grawn a'i berygl iechyd. Fodd bynnag, nid oedd mor bell yn ôl wedi dod o hyd i ddull arall, sy'n awgrymu defnyddio dŵr poeth yn unig, heb unrhyw sylweddau eraill. Mae ffa coffi gwyrdd yn cael eu trechu mewn dŵr poeth, ac ar ôl hynny mae'r dŵr yn cael ei ddraenio a'i basio trwy'r hidlydd. Gyda chymorth hidlydd arbennig, caiff caffein ei dynnu, ac mae arogl a blas coffi yn parhau yn y dŵr. Ymhellach yn y dŵr hwn, gosodir ffa coffi newydd. Mae'r coffi hwn yn ddrutach, ond yn fwy diogel.
Mae coffi syml yn hawdd i'w baratoi a diod poblogaidd iawn. Cyn gwneud coffi yn syth heb decaffein, mae'r grawn hefyd yn cael eu glanhau ymlaen llaw gan un o'r dulliau uchod.
Manteision a niweidio coffi decaffeiniedig
Wrth gwrs, mae caffein yn sylwedd niweidiol iawn, ac mae hefyd yn achosi dibyniaeth. Fodd bynnag, yn ei ddefnydd mae agweddau cadarnhaol hefyd. Er enghraifft, mae'n lleihau'r risg o ddiabetes, yn rhyddhau gwrthocsidyddion, yn cyflymu'r adwaith, ymddangosiad grym llanw. Ond mae yna gategori o bobl y mae coffi yn cael ei wrthdroi oherwydd caffein. Dyma'r bobl sy'n dioddef o glefydau cardiofasgwlaidd a gorbwysedd gwaed . Yna dylent fwyta caffein heb goffi. Ac eto, mae manteision coffi diheffenedig hefyd yn amheus iawn. Mae astudiaethau wedi dangos nad yw'n bosibl cael gwared â chaffein o goffi yn llwyr, oherwydd mae ychydig ohono'n dal i fod. Yn ogystal, mae coffi diheffenedig yn niweidiol oherwydd mae ei ddefnydd yn rheolaidd yn cynyddu lefel y colesterol yn y gwaed, ac yn cyfrannu at ymddangosiad atherosglerosis.
Pa fath o goffi sy'n well ganddo, mae pawb yn ei ddewis ei hun. Ond y rheol bwysicaf, y dylid cadw ato, er mwyn peidio â niweidio'ch iechyd, peidio â chamddefnyddio'r ddiod hwn.
Rydym yn cynnig 15 ffeithiau am gaffein a all helpu i wneud eich dewis pa goffi i ddewis, gyda neu heb gaffein.