Mae Bulgur yn gylch, a geir o ganlyniad i brosesu grawn gwenith. Yn ein marchnad, ymddengys yn gymharol ddiweddar, felly ychydig iawn o bobl sy'n gyfarwydd â'r cynnyrch hwn. Ond yn y Dwyrain Canol mae pobl yn gwybod am fanteision hwd bulgur ers yr amseroedd pell, a dyna pam y caiff ei ddefnyddio'n aml fel garnish ar gyfer pysgod, cig a llysiau. Gadewch i ni geisio canfod beth sy'n denu bwyd dwyreiniol, bulgur nad yw'n hysbys ohonom.
Cyfansoddiad bwdur iau
Mae'r cynnyrch hwn wedi'i lenwi â maetholion hanfodol:
- fitaminau B1, B2, B4, B5, B6, B9, Е, РР, К;
- lludw;
- ffibrau bwyd;
- asidau brasterog annirlawn;
- cellwlos;
- manganîs;
- magnesiwm;
- haearn;
- ffosfforws;
- potasiwm;
- calsiwm;
- copr;
- sinc ac eraill.
Manteision a chynnwys calorïau bulgur
Mae'r manteision o ddefnyddio'r grawnfwyd yma'n hawdd iawn, gadewch i ni ystyried yr eiddo sylfaenol sy'n Bulgur:
- Wedi'i dreulio a'i amsugno'n berffaith, peidio â gorfodi'r stumog i weithio ar wisgo a gwisgo.
- Yn gadarnhaol yn effeithio ar gyflwr gwallt a chroen.
- Diolch i'r cynnwys mawr o fitaminau B, mae bulgur yn cryfhau'r system nerfol.
- Mae'n rheoli'r metaboledd, heb ganiatáu yn y broses hon o fethiannau.
- Yn rhannu brasterau, yn tynnu tocsinau a tocsinau.
- Yn cryfhau'r croen a'r pibellau gwaed.
O ran cynnwys calorïau bulgur, mae'n eithaf mawr ac mae'n cyfateb i oddeutu 342 kcal fesul 100 g o grawnfwydydd sych. Ond os ydych chi'n ei goginio, yna bydd y dangosyddion "pwysau" yn croesawu'r rhai sy'n dilyn eu ffigur, oherwydd bydd cynnwys calorig yr uwd bulgur sawl gwaith yn is, dim ond 83 kcal y 100 g. Felly, gall pobl bwlio gael eu defnyddio'n ddiogel hyd yn oed gan bobl sy'n cael trafferth dros ben , wrth gwrs, mewn symiau rhesymol. Gyda llaw, mae mynegai glycemig Bulgur yn gyfartal â 55, ystyrir bod y dangosydd hwn yn gyfartal, ac yn golygu na fydd y defnydd o uwd yn effeithio ar y ffigwr ac ni fydd yn cyfrannu at grynhoi brasterau.